ארוחת ערב בצ'יק: טורטיות במילוי גבינות, סלמון וירקות
הטורטיה היא ללא ספק הלהיט הקולינרי הנוכחי - מזללות טורטיות צצות כמו פטריות אחרי הגשם ויש כמה סוגי טורטיות מוכנות במרכולים. לכבוד הטרנד, תמי סירקיס-אקרמן מדגימה איך מכינים ארוחת ערב קלה אבל מרשימה מטורטיות - בעשר דקות עבודה
טורטיות ממולאות בגבינות, סלמון מעושן וירקות
מתכון של תמי סירקיס-אקרמן
המרכיבים:
טורטיות מוכנות (להשיג במרכולים וברשתות השיווק)
1 חבילה (750 גרם) גבינה לאפייה 5%
1 חבילה (100 גרם) פתיתי פרמזן
סלמון מעושן
רצועות מלפפונים
רצועות אבוקדו
רצועות בצל ירוק
מלח, פלפל
אופן ההכנה:
- מחממים קלות טורטיה במחבת שטוח. (אם הטורטיה גמישה מספיק, אין צורך לחמם)
- מורחים על הטורטיה שכבה אחידה של הגבינה לאפיה ומסדרים מעליה שכבה דקה של הסלמון והירקות. מגוונים במילוי לפי הטעם.
- מגלגלים את הטורטיה ומדביקים אותה במעט גבינה בתוספת פתיתי הפרמזן.
- חותכים את הגליל באמצע, באופן אלכסוני, לקבלת גלילים קצרים עם חתך צבעוני ויפה.
- מסדרים על צלחת (בדומה לסושי) ומגישים מיד.
מומלצים
