פוקאצ'ות, בשר ותפריטי קיץ - אירועי אוכל

קיץ באיזדורה

מסעדת "איזדורה" משיקה את תפריט הקיץ, שעושה שימוש בחומרים מקומיים ואיכותיים ומציע מנות גורמה תוך שמירה על פשטות. בין המנות החדשות: שיפודי יקיטורי על מצע נודלס וירקות קיץ (39 שקל), טרטר טונה אדומה מוגש עם אננס קונקסה בסלסה פסיפלורה ונגיעות וואסבי (48), רביולי חצילים וגבינת עיזים בשמן זית עגבניות מיובשות וזיתי קלמנטה (49),

קבב טלה עם ירקות בגריל וטחינה (64), ספריבס במרינדת דבש שום וצ'ילי על מצע של תבשיל בטטות ופטריות (85). בנוסף מציעה המסעדה שני מבצעים לחופש הגדול: ילדים עד גיל 12 אוכלים מתפריט הילדים ללא חיוב ואילו המבוגרים זוכים ל-25% הנחה על תפריט סושי ואלכוהול החל משעה 23:00 מדי יום.

• איזדורה – רח' הכרמל 20, מתחם גן העיר, ראשל"צ. 03-9665353

סביצ'ה, "איזדורה" (צילום: דניאל לילה)

דגים ותבלינים בבליני

תפריט קיץ חדש במסעדת בליני האיטלקית - עשיר בדגים, ירקות ותבלינים ים תיכוניים. ראשונות: ריזוטו עם שרימפס, קלמארי, ראשי קאלמרי, יין לבן ציר דגים ופרמזן (34), פטריות פורטבלו ברוטב יין אדום וציר בקר עם לחם פרושוטו (34), פולנטה עם רוטב חמאה, פרמז'ן, שמנת, תרד ושרימפס (39), קרפצ'יו מוסר ים: שמן זית, מיץ לימון, עירית קצוצה, בצלצלוני פנינה ושערות לימון (39). עיקריות: שרימפס צרוב על מחבת לוהט עם חמאת אנשובי, יין לבן, ציר דגים, שום ופטרוזיליה (84), מוסר ים/בס/דניס ברוטב יוגורט קר וקוויאר (89), סקאלופיני עגל ברוטב חמאה, שום, לימון, יין לבן, מחית עגבניות וארטישוק (79), רביולי ריקוטה ברוטב שמנת ובשר סרטנים (59). מנות אחרונות: תותים עם שמנת אוכמניות ופקאן (32), סירת פילו עם מקפא ריבת חלב ואגסים ביין (32), סורבה (32). 

• בליני – יחיאלי 6, מרכז סוזן דלל, נווה צדק, תל אביב. טל' 03-5178486 

רביולי ריקוטה ברוטב שמנת ובשר סרטנים, בליני

כשר באווזי 

רשת מסעדות אווזי פותחת סניף ראשון כשר למהדרין בפתח תקווה. תהליך הכשרות כולל שינוי שם המסעדה ל"הדר אווזי", ואת שינוי צבע הלוגו לכחול במקום בצבע האדום כבשאר המסעדות על מנת לבדל אותו משאר הסניפים. הסניף יהיה פתוח שבעה ימים בשבוע: ביום שישי יהיה פתוח לקהל עד שעתיים לפני כניסת השבת ויפתח שוב עד שעה אחרי יציאת השבת. התפריט נותר ללא שינוי קולינרי ואף נוסף תפריט עסקיות ייחודי לסניף.

חדש: בשרצ'יק - בר פוקאצ'ות ובשר 

בשרצי'ק – בר של בשר ופוקצ'ות טריות, נפתח בימים אלה לצד מסעדת Basar. המקום מציע ומציע בשרים איכותיים, פוקצ'ות חמות תוצרת בית ומגוון מעדנים. הבשר מיושן במקום. כל המנות בבשרצ'יק ניתנות לאריזה וטייקאווי או לאכילה באחת מפינות הישיבה במקום. להלן הצצה לתפריט: פוקצ'ה עוף באננס וצ'ילי (22 שקל), קלצונה עם רצועות מובחרות של אנטריקוט (24), פוקצ'ה בולונז עם בשר בקר טרי וטחון (22) פוקצ'ה צמחונית עם ירקות קלויים, עגבניות, קישואים ופלפלים (16), קלצונה בולונז (24) שניצל עגל (26), פסטות טריות, סלטים וכריכים. את המנות של "בשרצ'יק" רצוי ללוות בבירה גולדסטאר מהחבית (17 שקל לחצי ליטר).

• בשרצ'יק – מונטיפיורי 29, תל אביב. טלפון: 03-6205407 

בשר בטייק-אווי. "בשרצ'יק"

יום טעימות ב"מזרח ומערב"

ביום שישי הקרוב יערך במרכז לקולינריה אסיאתית, "מזרח ומערב", יום טעימות של מאכלים אסיאתיים בכל הסניפים

הטעימות יערכו בשעות 14:00-11:00. זוהי הפעם הראשונה שמזרח ומערב מקיימת יום טעימות בו-זמנית בשלושת הסניפים - הכול על בסיס ממרחי-התבלין הייחודיים לבישול אסיאתי מהיר מבית "אסיאן הום גורמה". ביום הטעימות יוצעו כל ממרחי התבלין שיוגשו וכן רוטבי צ'ילי ורוטבי סויה במחירי מבצע. המבקרים בחנות בתל-אביב יהנו מטעמם של: מרק תמרהינד אינדונזי, עוף בנוסח סצ'ואן, אורז מטוגן תאילנדי ולקינוח: ג'לי סיני בטעם שקדים. המבקרים בחנות בחיפה יוכלו לטעום: מרק חמוץ חריף, עוף ברוטב שעועית שחורה, פירות-ים ברוטב סמבל אולק אינדונזי ולקינוח: ג'לי סיני בטעם שקדים.  בחנות בירושלים יוגשו: רוגן-ג'וש (עוף בקארי הודי), נאסי גורנג (אורז אינדונזי מטוגן) ירקות בקארי אינדונזי ולקינוח (הפתעה): ג'לי סיני בטעם שקדים.

• סניף ת"א, רחוב הכרמל 17, שוק הכרמל. טל': 03-5167925.
• סניף חיפה, רחוב החלוץ 1 פינת הנביאים, הדר, חיפה. טל': 04-8661516.
• סניף ירושלים, רחוב הרב שמואל ברוך 19 (אגריפס), ירושלים. טל': 02-6230332.

סניף חדש לפטיסרי בוטיק "מזרין" בתל אביב

השף קונדיטור אלון גולדמן החליט שגם לתל אביבים מגיע ואחרי שנתיים בהרצליה פיתוח הוא פותח סניף שני לבוטיק פטיסרי "מזרין" בלב תל אביב. התפריט במקום כולל מנות כמו קווינימן מלוח של ביצה, קונפי שום ותרד ומיני פרנץ' טוסט מלחם, חזרת לבנה, גרבלקס וצלפים. במקום ניתן לרכוש עוגות, עוגיות, שוקולדים, מקרונים, גרנולה ביתית, וקישים שלמים.

• מזרין, פטיסרי בוטיק – גורדון 17, תל אביב. טל': 03-5221050  

סניף חדש בת"א. קינוח מ"מזארין" (צילום: יעל גרטי) 

ארוחת יינן ב"פורטרהאוס"

ביום ראשון, ה-22.7 בשעה 19:30 בערב, יערך במסעדת פורטרהאוס ערב יינן בשיתוף יקב כרמי יוסף. הערב יכלול הרצאה של פרופסור בן עמי ברבדו בנושא יינות אדומים ולבנים. ההרצאה תלווה בארוחה בת שלוש מנות לבחירה מהתפריט ובשלוש כוסות יין של היקב. היינות שיוגשו הם: ברבדו שרדונה 2006, ברבדו קברנה 2005, ברבדו מרלו 2005. תפריט:  ראשונות: בחירה בין: טרטר פילה בקר, ארנצ'יני שקדי עגל ולשון עגל בתחמיץ. בעיקריות: פורטרהאוס - 1 ק"ג (מנה זוגית), פריים ריב או אנטריקוט 650 גרם. לקינוח, בחירה בין: קרם ברולה בניחוח וניל קמומיל או קינוח ברבדו ספיישל. מחיר הארוחה 190 שקל לסועד (לא כולל שרות). מספר המקומות מוגבל וההשתתפות בהזמנה מראש בלבד.

• פורטרהאוס - דרך בני דרור 4, אזה"ת תל-מונד. טל' 09-7969666