הנגב מתעורר (או: דברים טובים לקחת הביתה)

"במקום שבו אין אנשים" השתדל להיות איש, נאמר בפרקי אבות ובנגב עשו מזה אידיאולוגיה. כיוון שמשרד התיירות כמעט לא משקיע בתיירות בנגב (אין מספיק פוטנציאל, גורסים שם), נותנים ליוזמה הפרטית לפרוח. וכך, בתוך שלוש חוות שקמו בנגב בחמש השנים האחרונות, במסגרת עידוד ההתיישבות היהודית במרחבים הצחיחים, צצו יוזמות תיירותיות שעושות היום חיל מבחינה כלכלית. אז אם אתם בעניין של טיול שבת או טיול חולין בנגב (אזור רביבים, 20 דקות נסיעה מבאר-שבע), שבצו את שלוש החוות האלה על המפה (רבע שעה נסיעה בין אחת לשנייה).

"חוות זהר המדבר" נמצאת בדיוק על הגבעה שמשקיפה על פארק גולדה, סמוך מאוד לצומת משאבי-שדה (פונים ימינה ק"מ אחד בלבד מהפארק). זהר ובעלה, אורן אפשטיין, ניהלו במשך שבע שנים חברת קייטרינג-גורמה מצליחה בתל אביב בשם קניבל קייטרינג. הספציאליטה שלהם היו משלוחים לחברות הפקה בתחום הקולנוע והטלוויזיה. עד שיום אחד נתקלו בכתבה בידיעות אחרונות, אודות יוזמה ממשלתית ליישב את הנגב בעזרת חוות בודדים.

סוסים לרכיבה ואחר כך ארוחה

זהר ואורן, שהיו בדרכם לאוורור בחו"ל, עשו אחורה-פנה ונסעו ישר למשרדים של שמוליק ריפמן, ראש המועצה האזורית רמת-נגב. התוצאה: חווה מרתקת, עם שלל בעלי חיים, סוסים גזעיים לרכיבה ומסעדת גורמה שמשקיפה על נוף מדברי בראשיתי.

מחיר ארוחה איכותית כ-230 שקל לסועד, כולל יינות משובחים. יש צורך בהזמנה של לפחות יומיים מראש (מינימום שמונה סועדים לארוחה). העסק מומלץ לזוגות שיודעים להעריך אוכל ואווירה מיוחדת ולקבוצות קטנות (טל': 6573880-08).

קממבר בעטיפת עלי גפן

דניאל וענת קורנמל מגדלים שלושה ילדים בחווה שלהם, שנמצאת על כביש מס' 40, שני ק"מ אחרי צומת טללים לכיוון שדה בוקר (יש שילוט על הכביש). הם מייצרים ומוכרים גבינות: גבינה קשה "טום", גבינה חצי קשה "ברי", "קממבר", "קממבר" עטופה בעלי גפן כבושים ועוד (המכירה לפי משקל).

מדי יום ב-16:30 אפשר לבוא עם הילדים ולצפות בחליבה ובחביצת חלב העזים לגבינות משובחות. דניאל ממליץ להגיע אליו בדרך הביתה, כדי להבטיח שהגבינות ייסעו אתכם טריות ככל האפשר. בקרוב ניתן יהיה לרכוש במקום גם כיכרות לחם מאפה הבית ועוגות (טל': 788051-052).

חקלאות נבטית וגידול גפנים

חוות "כרמי עבדת" נטועה בין מדרשת שדה-בוקר לעבדת (על הכביש יש שלט ברור). בחווה ימתינו לכם אייל יזרעאל, שבשעות הפנאי שלו מחלץ אנשים שנתקעים בשטח, ורעייתו חנה.

אייל מגדל כרמי גפנים בחווה היפה, ובנוסף מעצב מעמדים לבקבוקי יין ועוסק בעבודות נפחות שונות, כמו פמוטים ופעמונים ומעצב יצירות מתכת על פי ציורי קיר.

קבוצות שיתאמו מראש את הביקור יוכלו לקבל הדרכה על חקלאות נבטית וגידול גפנים. בחווה יש גלריה בה נמכרים מוצרי קרמיקה (טל': 6573880-08).