איך מכינים עוגיות טחינה?

איך מכינם עוגיות טחינה? בילי.

ynet עונה:

מתכון לעוגיות טחינה ושקדים (מתוך מאגר המתכונים שלנו)

מאת: בני סיידא

הכמויות מספיקות ל 40 עוגיות.

המרכיבים:

350 גרם קמח תופח

1 כוס סוכר

1 כוס טחינה גולמית

200 גרם מרגרינה בטעם חמאה או חמאה, רכה

2 שקיות סוכר וניל

לעיטור:

100 גרם שקדים חצויים מולבנים

ההכנה:

1. מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות צלזיוס) ומרפדים שתי תבניות של התנור בנייר אפייה.

2. שמים בקערה את הקמח, הסוכר, הטחינה, המרגרינה או החמאה וסוכר הווניל ולשים לבצק חלק ואחיד. מחלקים את הבצק ל 40 כדורים שווים.

3. משטחים מעט כל כדור ומניחים את בתבניות במרווח של 5 ס"מ זה מזה. נועצים בכל עוגיה חצי שקד.

3. אופים 15-20 דקות, עד שהעוגיות זהובות קצת, אך עדיין בהירות. מוציאים מהתנור, מצננים 10 דקות ומעבירים לקופסה סגורה.