מאפינס שוקולד תפוז לבביים במיוחד

מאפינס שוקולד תפוז

מתכון של לימור תירוש

המרכיבים ((30 מאפינס קטנים):

3/4 כוס סוכר

100 גרם חמאה בטמפרטורת החדר

2 ביצים

1/2 כוס שמנת לבישול 15%

1/2 כוס מיץ תפוזים

2 כוסות קמח

גרידה משני תפוזים

1 כפית אבקת אפייה

1/2 כפית אבקת סודה לשתייה

100 גרם שוקולד מריר מגורר או פירורי שוקולד

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל- 200 מעלות. 
2. בקערת מערבל חשמלי, מקציפים את הסוכר עם החמאה לקרם בהיר. מוסיפים את הביצים וממשיכים להקציף. יוצקים את המיץ והשמנת ומערבלים קלות.
3. בקערה נפרדת מערבבים את הקמח, גרידת התפוז, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והשוקולד.
4. מוסיפים את התערובת היבשה לבצק ומערבבים קלות.
5. יוצקים לתבנית שקעים בצורת לבבות ואופים 15 דקות.

• בשיתוף תנובה