חורף בריא: 16 חליטות - והתועלת הרפואית שלהן

ללגום בריאות: מחקרים רבים הצליחו לבודד מצמחי מרפא ופירות חומרים פעילים שהוכחו כיעילים כתרופה. הטיפול בצמחי מרפא הוא צורת הריפוי העתיקה ביותר המוכרת לנו, והצמחים משמשים כיום בסיס לתעשיית התרופות המודרנית.

לחליטות המופקות מצמחים ומפירות אלה יש סגולות רפואיות מיוחדות, כיוון שהחומרים הפעילים עוברים ברובם למים החמים. למעשה, הטבע מגדל עבורנו אוצרות בריאות הניתנים לשימוש אפקטיבי בצריכה נבונה.

סיבות טובות לשתות תה:

• לא רק למעשנים: 7 סיבות בריאות לשתות תה ירוק
• מתחממים בחורף: 15 עובדות בריאות על תה  
• מדריך: איזה תה מתאים למכאוב שלך או סתם לרוגע
  

ניתן להשתמש בחומרים הפעילים בצמח גם בתצורות אחרות, כגון מיצוי אלכוהולי, מיצוי יבש, אבקה, סירופ ועוד, אך המיצוי המימי - כלומר חליטה - הוא העדין והבטוח ביותר לשימוש.

בכל סוג חליטה נעשה שימוש בחלק אחר של הצמח. בחליטת נענע ולואיזה, למשל, נעשה שימוש בעלי הצמח, בחליטת רימונים בפרי עצמו ואילו בחליטת קינמון נעשה שימוש בחלקים מגזע הצמח.

את החליטות מומלץ לשתות, אך ניתן גם לגרגר (בעיקר במקרה של כאבי גרון), לשטוף איתן את חלל הפה ואפילו להכין מהן קומפרסים.

1. חליטת קמומיל (בבונג)

ויטמינים: A, B1, B2, B5, חומצה פולית.

תכונות בריאותיות:

• אנטי דלקתי.
  

• מקטין ומרגיע התכווצויות.
• מפיג גזים.
• נוגד ליחה ונזלת.
• משכך כאבים.
• מחטא.
• מרפא פצעים.
• מחזק כללי, ובמיוחד לרחם.
• משתן קל.
• מקל כאבי ראש.
• בעל השפעה מרגיעה על מערכת העצבים.
  

• יעיל במיוחד למגוון רחב של בעיות אצל ילדים: כאבי בטן, חוסר תאבון, נזלות על רקע אלרגי, אקזמות, אי-שקט, בעיות שינה, חום גבוה.
• לנשים - כאבי מחזור, בחילות בהריון, מתח ואי-שקט בגיל המעבר.
• מערכת העיכול - הצמח משלב פעילות מרגיעה (הרגעת דופן המעי, האטת תנועת השרירים במערכת העיכול) עם המרצה עדינה של העיכול באמצעות החומרים המרים שבו. הצמח מסייע לכל בעיות העיכול: גזים, כאבי בטן, מתח שמתבטא בקיבה, תסמונת המעי הרגיז, בחילות, הקאות, חוסר תאבון, שלשול, אולקוס, דלקת קיבה, דלקת בוושט, קוליטיס ומחלת קרוהן.
• מערכת העצבים - מסייע לכאב ראש הנובע מסטרס, אי שקט וחרדות.
  

2. חליטת נענע/מנטה

ויטמינים: E, B1, B2, B3.

מינרלים: סידן, מגנזיום, זרחן ואשלגן. 

החליטה מכילה גם פקטין המסייע בהורדת כולסטרול ובאיזון רמת הסוכר בדם.

תכונות בריאותיות:

• מייזע.
  

• מכייח.
• מפיג גזים.
• נוגד בחילה והקאה.
• מקל כאבי בטן ובעיות עיכול.
• מעודד הפרשת מרה מהכבד ומשפר מסיסות המרה.
• מאלחש.
  

• מערכת העיכול - מקל כאבי בטן, נפיחות, גזים, ספזם (כיווץ שרירים) של שלשול או עצירות, תסמונת המעי הרגיז, הקאות וכאבי ראש שמקורם בבעיות עיכול.
• נוגד דלקת כיס מרה, מקל תסמינים של הימצאות אבני מרה.
• מערכת הנשימה - יעיל להצטננות, סינוסיטיס וחום.
  

3. חליטת לואיזה

ויטמינים ומינרלים: חומצה פולית ונוגדי חמצון.

תכונות בריאותיות:

• טוניק (מחזק) כללי, ובמיוחד למערכת העצבים.
• בעל השפעה מרגיעה, נוגד דיכאון.
• משפר מצב רוח.
• מגביר ייצור חלב ומסדיר וסת בנשים.
• מייזע.
• נוגד עווית/התכווצויות.
  

במחקרים שנערכו על שפנים הוכח שהוורבלין שבצמח אף מגביר את פעילות המעיים, את עוצמת כיווץ הרחם, את הפרשת הרוק והפרשת החלב.

• מערכת העצבים - מקל דיכאון וחרדות, היסטריה, כאבי ראש ומיגרנות, הפרעות שינה ותשישות מערכת העצבים לאחר תקופת מתח ממושכת.
• מחזק ויעיל להתאוששות ממחלות ולדיכאון שלאחר שפעת.
• משפר תהליכי עיכול.
• יעיל לטיפול בכאבי מחזור, באמנוריאה (אל-וסת), בתסמונת קדם וסתית, מגביר חלב אצל מניקות.
• מערכת הנשימה - יעיל להצטננות, להורדת חום וכחלק מטיפול באסתמה שמחריפה בשל מתח.
• מערכת העיכול - יעיל לצהבת, אבני מרה, דלקת בכיס מרה והפטיטיס.
  

השפעה מרגיעה בשילוב המרצה קלה של העיכול. קמומיל(צילום: shutterstock)

4. חליטת קינמון

ויטמינים: A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 וחומצה פולית

תכונות בריאותיות:

• ארומטי ובעל טעם עז.
  

• מפיג גזים.
• מגביר תיאבון.
• אנטי בקטריאלי חזק.
• נוגד תולעים במעיים.
• מגביר זרימת דם היקפית.
• עוזר בהרפיית שרירים.
  

עוד פעילות שהוכחה מחקרית:

• נוגד החיידק הליקובקטר פילורי המצוי בקיבה: קינמון עוצר את ייצור האנזים של החיידק, וכך נוצרת סביבה לא נוחה לשגשוג החיידק. שימו לב: אינו מתאים לטיפול בצרבות, שהן לעתים מתסמיני החיידק הנ"ל.
• לחולי סוכרת - השפעה היפוגליקמית באמצעות שינוי העמידות לאינסולין.
• הורג פטריות ויעיל לטיפול בקנדידה.
• אנטי ויראלי.
• ממריץ את מחזור הדם.
• עוצר שלשול ונוגד עוויתות.
• מאלחש.
• פעילות ציטוטוקסית קלה (נוגדת תאים סרטניים).
  

• בהיותו מגביר תיאבון, יעיל לטיפול במערכת העיכול - הפרעות אכילה, קוליק/התכווצות במעיים, גזים ושלשול.
• מערכת הנשימה - התקררות, שפעת.
• מערכת הלב וכלי הדם - לחימום הגפיים בתחושת קור.
  

5. חליטת תפוח

ויטמינים: A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 וחומצה פולית.

תכונות בריאותיות:

• אנרגיה זמינה.
  

• ויסות לחץ הדם וקצב הלב.
• יעיל נגד בעצירות.
• עשיר בנוגדי חמצון מסוג ביופלבנואידים, המונעים מחלות ובעיקר סרטן.
  

• הקליפה מכילה סיב מסיס מסוג פקטין, המסייע בהורדת כולסטרול ואיזון הסוכר בדם.
  

6. חליטת פטל שחור

כל חליטות פירות היער מכילות נוגדי חמצון המונעים מחלות, פלאבנואידים אתנוציאנינים המחזקים דפנות כלי דם וחשובים גם לשמירת האלסטיות של כלי הדם.

ויטמינים: A, B, C, E .

תכונות בריאותיות:

• הפרי מרגיע את מערכת העיכול, יעיל לטיפול בדלקות פנימיות.
  

• עלי הפטל נחשבים כמחזקים וממריצים.
  

• נוגד חמצון חזק המסייע במניעת מחלות.
• המרצת שריר הרחם להתכווצויות מתונות ואפקטיביות בהריון (לא נצפתה פעילות ברחם ללא הריון).
• לחולי סוכרת - פעילות היפוגליקמית קלה (איזון הסוכר בדם) באמצעות הפרשת אינסולין.
  

שימושים רפואיים:

• הכנה ללידה: כאמור המרצת הרחם להתכווצויות מתונות ואפקטיביות. ניתן בצורת חליטה החל מהחודש השמיני.
• יעיל לטיפול בשלשול קל, כיבי פה וכאבים בגרון ובלוע.
  

קינמון מגביר זרימת דם היקפית(צילום: יעל גרטי)

7. חליטת תותי עץ

ויטמינים: A, C, B1, B2, B3.

תכונות בריאותיות:

• עלי התות מורידים את רמות הסוכר בדם ומאזנים לחץ דם גבוה.
  

• הפרי טוב לעיכול - משתן ומפיג כאבי בטן.
  

• קליפת העץ יעילה נגד תולעי מעיים.
  

8. חליטת אוכמניות שחורות

ויטמינים: A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 וחומצה פולית.

תכונות בריאותיות:

• מחזק.
  

• משתן.
• נוגד עוויתות.
• משלשל עדין.
• מרחיב כלי דם.
• הפרי מכיל פלבנואידים מסוג אנתוציאנוסיד מירטלין: פעילותו דומה לאינסולין, אך בצורה עדינה יותר.
  

שימושים רפואיים:

• חשוב לטיפול בחולי סוכרת, לאיזון הסוכר ולטיפול בעיניים סוכרתיות (מחלת הרשתית הסוכרתית).
• נוגד חמצון המעכב נזקי הרדיקלים החופשיים ושומר על שלמות נימי הדם.
• העלים טובים להכנת קומפרסים לטיפול בדלקות עיניים.
  

9. חליטת חמוציות

ויטמינים: A, D, C, E, K, B1, B2, B3, B6.

תכונות בריאותיות:

• נוגד חמצון המסייע במניעת מחלות.
• נוגד דלקות בדרכי השתן.
• מונע התפתחות מחלות חניכיים ושיניים.
• אינו מאפשר לחיידק הליקובקטר להתרבות.
• מעלה את רמות הכולסטרול הטוב (HDL), מונע חמצון של הכולסטרול הרע (LDL) ומשפר את תפקוד כלי הדם.
  

10. חליטת שומר

ויטמינים: בטא קרוטן, B1, B2, B3,C , E.

תכונות בריאותיות:

• הוכח מחקרית כיעיל למערכת העיכול: ארומטי, מאזן תיאבון, נוגד ומרגיע עוויתות והתכווצויות, מפחית כאבים, ממריץ את תנועת המעיים, משתן, משפר ייצור והפרשת מרה בכבד, מפיג גזים (גם בתינוקות).
• מגביר ייצור חלב בהנקה.
  

• בעל השפעה מרגיעה על מערכת העצבים.
  

• מסייע בהתאוששות אחרי הקרנות וטיפולי כימותרפיה.
  

שימושים רפואיים:

• מערכת הנשימה - מכייח, מרגיע שיעול ומוריד חום.

• מערכת השתן - נוגד דלקות בדרכי השתן.

לשומר השפעה מרגיעה על מערכת העצבים(צילום: shutterstock)

11. חליטת רימונים

ויטמינים: C, E, K, B5.

תכונות בריאותיות:

• מחזק את מערכת החיסון למניעת זיהומים נגיפיים ובקטריאליים.
  

• מכיל נוגדי חמצון מסוג פוליפנולים בכמות גבוהה פי כמה מיין אדום או תה ירוק.
  

• מאט ומונע התפתחות של סוגי סרטן רבים.
• מכיל נוגדי חמצון המונעים התפתחות של טרשת עורקים ומסייעים בהורדת לחץ הדם.
• מעכב נזק בסחוסים של החולים בדלקת מפרקים ניוונית, ועשוי להאט את התקדמות המחלה.
  

12. חליטת דובדבנים

ויטמינים: A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 וחומצה פולית

תכונות בריאותיות:

• מחזק כללי.
  

• מאט תהליכי הזדקנות.
• אנטי דלקתי.
• אנטי סרטני.
  

שימושים רפואיים:

• מסייע בהורדת הכולסטרול ואיזון הסוכר בדם.
  

• הפרי מכיל אנתוציאנין, הנחשב משכך כאב טבעי ועוצמתי יותר מאספירין.
  

13. חליטת לימון

ויטמינים: A ,C, B1, B2, B3, B5, B6.

תכונות בריאותיות:

• ארומטי.
  

• טוניק (מחזק) כללי.
• אנטי ויראלי.
• אנטי בקטריאלי.
• מחטא.
• עוצר דימומים.
• מייזע.
• משתן.
• טוב לשטיפת פה בגרגור.
  

דובדבנים מסייעים בהורדת הכולסטרול ואיזון הסוכר בדם(צילום: Index Open)

14. חליטת הל

ויטמינים: C, B1, B2, B3, B6.

מינרלים: סידן, ברזל, מגנזיום, אבץ, זרחן ואשלגן.

תכונות בריאותיות:

• ארומטי ובעל טעם עז.
• מעורר.
• מחמם.
• משפר את פעולת העיכול.
• מפיג גזים.
• נוגד בחילות.
• ממריץ את מחזור הדם.
• מכייח.
• משפר תיאבון בחולי אנורקסיה.
  

15. חליטת ציפורן

ויטמינים: A, C, E, K, B1, B2, B3, B6 וחומצה פולית.

תכונות בריאותיות:

• ארומטי ובעל טעם עז.
  

• מחזק כללי.
• נוגד חמצון חזק המונע מחלות.
• מרגיע כאב.
• מחמם.
• מחטא וקוטל חרקים.
• מפיג גזים.
• מאלחש ומרגיע כאבי שיניים.
• טוב לשטיפת פה בגרגור.
  

• מפחית הסיכון למחלות לב וכלי דם.
• מסייע באיזון הסוכר בדם אצל חולי סוכרת.
  

16. חליטת ג'ינג'ר

ויטמינים: A, C, B1, B1, B2, B3, B5, B6.

תכונות בריאותיות:

• נוגד בחילה והקאה באפקטיביות הזהה לתרופות קונבנציונליות.
• אנטי דלקתי ומסייע בטיפול בדלקת פרקים שגרונית, אוסטאו-ארטריטיס וכאבי שרירים - הקלה משמעותית בכאבים ובנפיחות.
• מונע היווצרות קרישי דם.
• נוגד חמצון חזק המונע מחלות ומסייע במניעת סרטן המעי הגס.
  

שימושים רפואיים:

• מערכת העיכול - יעיל לטיפול בכאבי בטן, מפיג גזים, מייזע, ממריץ את פעולת העיכול, נוגד בחילות והקאות.
• ממריץ כבד ומרה.
• מערכת הנשימה - מחמם, יעיל להצטננות, שפעת, שיעול, נזלת וברונכיטיס, מוריד חום.
• מערכת לב וכלי דם - ממריץ את זרימת הדם ומשפר ליקויים בזרימת דם, משפר מצבי אנמיה, טוב לבעלי לחץ דם נמוך, נוגד קרישה ומפחית סיכון להיווצרות קרישי דם.
• אנטי דלקתי.
• מקל ומונע כאבי מחזור.