ניסינו לרזות דרך אתרי דיאטה ברשת. התוצאות
קרן, אמא בת 68 ,35 ק"ג על 1.63 מ,' ממש רוצה לרזות. עם גרסת הכיסוי הזו נרשמה כתבתנו לאתרי אינטרנט המציעים דיאטות און–ליין. באיזה אתר אמרו שהיא לא באמת שמנה, מי ביקש שתחזור עם 11 קילו פחות, איפה הרשו לה לאכול פלאפל בצהריים, ומי גזר עליה משטר אלים של עלים
המתעניין מדי
פחמימות זה בריא
מחיר הרזון: 25 שקלים פלוס מע"מ לשבוע, נדרשת התחייבות לשמונה שבועות.
מנת פתיחה: הדרך לא תמיד קלה, מבהירים באתר כבר בהתחלה. אחרי השאלות המתבקשות על גיל, מין, גובה ומשקל, נשאלת השאלה "כמה את רוצה לרדת."? התשובה: שמונה ק"ג. מה סיבת הדיאטה, שואלים באתר, ואפשר לבחור בין מאורע צפוי, שיפור המראה או שיפור הבריאות. קרן רוצה רק להיות כוסית. זו הסיבה שלה, ולכן נבחר שיפור המראה. קרן גם מעשנת ורוכבת על אופני כושר פעם-פעמיים בשבוע, 45 דקות כל פעם. "בכמה זמן תרצי לרזות– "? שלושה חודשים. הדיאטנית של האתר, שתתקשר מאוחר יותר, תאשר שזה פרק זמן סביר לירידה המבוקשת.
מדד מסת הגוף ,BMI) משקל חלקי הגובה בריבוע) מתקבל מיד: .25.6 מדד מסת גוף תקין נע בין 18.9 ל,24.9- כך שבמקרה של קרן אפשר להסיק שמדובר בעודף משקל ולא בהשמנה קיצונית.
איך זה עובד: תפריט חדש יתקבל במייל מדי שבועיים, אלא אם יידרשו שינויים מפאת מיאוס, אכזבה או כישלון.
האתר הידידותי מציע גם תמיכה מקוונת און-ליין, חמישה ימים בשבוע מ8:00- עד 20:00 ובימי שישי בין 8:00 ל,13:00- וגם תמיכה טלפונית באותן שעות. בא לכם שווארמה בחצות או חמין מפנק בצהרי השבת? פשוט תתאפקו. אפשר גם לשלוח שאלות במייל או בדואר.
התפריט מגיע במייל
גליג גלינג: שיחת הטלפון מהדיאטנית מגיעה מהר. היא מדגישה שהם "לא ממליצים על משהו דרסטי," שואלת לגבי המצב הבריאותי וממליצה להוסיף עוד יום של פעילות גופנית בשבוע, ולנסות לשלב גם פעילות לא אירובית. "נסי מכשירים," היא ממליצה, "שיעורי עיצוב או פילאטיס. אל תגיעי למכון חמש פעמים בשבוע, זה בטח קשה לך, אבל תנסי לפחות פעמיים בשבוע, כשאת ממילא שם, להוסיף אלמנט כזה."
היא לא נבהלת מהצהרתה של קרן על חיבתה העזה לפחמימות ולמתוק וממהרת להרגיע שפחמימות זה בריא, וש"אנחנו לא צריכים להרעיב את עצמנו." לאור אהבת הפחמימות קרן מתבקשת לבחור בין תפריט כריכים לתפריט ים-תיכוני ")עם הרבה זרעים ואגוזים, לא כולם מתחברים לזה," מציינת הדיאטנית) לתפריט רגיל. היא בוחרת ברגיל, בינתיים. תוך דקות הוא כבר אצלה במייל. זאת לא הייתה השיחה האחרונה; הדיאטנית מתקשרת שוב ושוב, גם כשמתחשק לומר לה פשוט "די, לא רוצה יותר." היא מתעניינת איך הולך, איך התפריט והאם יש צורך בשינויים. היא גם מפצירה להתקשר אליה עם כל שאלה, גם זו שנראית לה טיפשית במיוחד.
שורה תחתונה: אתר ידידותי ועשיר במידע, ממתכונים ועד הצעות לפעילות ספורטיבית, ואפילו המלצות למנות במסעדות ספציפיות.
תפריט יומי של – ediet עד 1,200 קלוריות
• ארוחת בוקר: חצי כוס דגני בוקר מלאים עם יוגורט טבעי 0% שומן.
• ארוחת ביניים: קרקר לחמית אחד עם כף גבינה .5% • ארוחת צהריים: 2-3 קציצות הודו מבושלות/ חזה עוף בינוני/פילה דג בגריל עם חצי כוס פחמימות: אורז/ קוסקוס/קינואה, וחצי כוס קטניות: אפונה/חומוס/עדשים. בנוסף ירקות מבושלים וסלט ירקות עם כפית שמן זית/קנולה.
• ארוחת ביניים: פרי ושתייה חמה.
• ארוחת ערב: 2 כוסות פסטה ברוטב עגבניות או 2 פרוסות לחם מלא עם 2 כפות חומוס/גבינה, וגם 2-3 פרוסות פסטרמה לייט/ ביצה קשה, סלט עלי בייבי עם כפית שמן זית או כף רוטב ויניגרט דל קלוריות.
• ארוחת לילה: מעדן דיאט 0% שומן.
עם תפריט כזה אמורים לרדת כחצי קילו בשבוע, עניין מקובל ורצוי בעולמם של יועצי ההרזיה, עניין מתסכל למדי למדיאטים עצמם.
המתחשב בבררנים
אוהבת, לא אוהבת
מחיר הרזון: 290 שקל לחודש, 270 שקל לחודש אם מתחייבים מראש לשלושה חודשים.
מנת פתיחה: מירי בלקין לא לוקחת צ'אנסים, וכבר בכניסה לאתר שלה ממליצה להתייעץ עם רופא לפני שמתחילים בהרזיה ומבקשת שהגולש עצמו יאשר שבריאותו תקינה. בחרתם להתעלם מבעיות הבריאות שלכם? אין לכם מושג שבגופכם מקננת מחלה כלשהי? בעיה.
קודם כל תמלאי שאלון (ואל תשכחי את פרטי כרטיס האשראי)
בלקין כנראה מכירה היטב את נפש לקוחותיה, ולכן ממהרת לשאול אותם, וירטואלית כמובן, על אהבותיהם ושנאותיהם בתחום הקולינרי. קבוצת מזון אחרי קבוצת מזון, בתהליך די מייגע אבל ללא ספק רצוי, תתבקשו לסמן כל מה שאתם לא אוהבים. קרן, למשל, לא אוהבת סלט חסה עם פטריות ובצל, גם לא ירקות מוקפצים וגיבץ.' היא נרתעת מפתית, פריכיות ולחמנייה קלה, לא אוהבת לחם קל עם חצילים, טונה במים, טופו, גבינה מלוחה דלת שומן, המבורגרים ושווארמה, פול מבושל, המבורגר צמחי לייט, קציצות קישואים, נקניקיות סויה, גרגירי תירס, אשל, מטבוחה, דג מלוח ואפרסמון. מוזר, אבל בקבוצת השומנים היא דווקא אוהבת הכל.
איך זה עובד: תוך דקות מתקבל במייל צו השעה: יש להוריד 11.6 קילוגרמים. איך אפשר להסביר את הפרש הקילוגרמים בהשוואה לאתרים האחרים? בלקין מתייחסת למסת הגוף, ומכאן ההבדל בחישוב. לשיטתה, תמיד בתום הדיאטה עולים עוד שניים-שלושה קילוגרמים, ולכן כדאי לשאוף למשקל הנמוך ביותר בטווח. עם זאת, זוהי המלצה בלבד, וכל אחד יכול להחליט כמה בדיוק הוא רוצה לרדת.
קרן נבהלת וממהרת להתקשר למספר הטלפון המצוין באתר. בלקין בעצמה עונה לה ")הי קרן, הקדמת אותי. התכוונתי להתקשר לשאול איך את מרגישה עם התוכנית(" ומנסה, בטון אמפתי ונעים, להבין למה ומדוע היא רוצה כבר לסגת ולבטל את ההרשמה. קרן נאחזת בעניין התקציבי ומסבירה כי המחיר יקר לה מדי.
עם חרטות: בלקין מגלה רגישות ומפנה לאחראי על הביטולים. דקות בודדות לאחר שיחת הטלפון איתו מתקבל המייל המרגיע. ההרשמה מבוטלת. אין חיוב באשראי ואפשר להמשיך לאכול כרגיל.
שורה תחתונה: לא זול, בוודאי בהתחשב בעובדה שאין כאן מפגשים פנים אל פנים מעצם היותה של החבילה מקוונת. אומנם משהו מהכריזמה של בלקין עובר בסרטונים שבאתר, שבהם היא מרביצה את תורתה, אבל הצפייה הפסיבית לא בהכרח מפתחת מחויבות של ממש לשיטה. מצד שני, ההתחשבות שלה בגחמות הקולינריות של המדיאט בהחלט ראויה לציון לשבח – תפריט שמנותק מהן לא יחזיק מעמד לאורך זמן.
תפריט יומי של מירי בלקין 1,200 – קלוריות
• ארוחת בוקר: ירקות, שתייה, פרוסת לחם רגיל ושתי כפות חומוס קל.
• ארוחת ביניים: תפוח עץ קטן ושתייה.
• ארוחת צהריים: מנת פלאפל בפיתה, שתייה.
• ארוחת ביניים: 3 כפות גבינה עד 5% שומן, פרוסת לחם רגיל, שתייה.
• ארוחת ערב: סלט ירקות, 2 פרוסות גבינה צהובה לייט, כף רוטב לסלט, ביצה קשה או חביתה מביצה אחת, שתייה.
• הצ'ופר: עד חמש אחר הצהריים אפשר לנשנש חטיף שוקולד מיני. בנוסף, אפשר לצרוך 1/2 כוס חלב רגיל/סויה ליום וכף שמן זית/קנולה. כדאי לשתות לפחות 10 כוסות מים ביום ולצעוד לפחות 45 דקות בקצב מהיר. האמפתי
תחקיר מקיף
מחיר הרזון: 149 שקל לחודש או 89 שקל לחודש בהתחייבות לחצי שנה.
מנת פתיחה: גם באתר של הדיאטנית רחל גרנות פותחים במילוי טופס פרטים אישיים. בניגוד לאתרים אחרים, כאן יש לציין מצב משפחתי ומקצוע. לצורך העניין קרן היא רואת חשבון, מקצוע שאינו כרוך בעבודה פיזית, מה שעשוי להיות רלבנטי לתהליך ההרזיה הצפוי לה.
בנוסף, יש לענות על שורת שאלות: מה היה המשקל הנמוך ביותר בעת האחרונה, כמה זמן הוא החזיק מעמד, למה הייתה עלייה, מה משקל היעד, האם הוא ריאלי לדעתך, מה קצב הירידה הריאלי לדעתך, באילו אזורים בגוף מתרכז עודף
המשקל, היסטוריית דיאטות ומצב בריאותי – בין היתר לחץ דם גבוה, סכרת, כולסטרול ומחלת לב.
וזה לא נגמר: האם את מבצעת פעילות גופנית, מתי התחלת, מה את אוכלת לארוחת בוקר ומה בארוחה העיקרית, האם יש בכלל ארוחה עיקרית אחת או יותר. מה האוכל המועדף עלייך (לחם ומאפים,( מה את שותה וכמה (מעט ורק דיאט קולה,( מה אומרת לך המילה דיאטה (מועקה, כמובן,( האם את: רעבה כל הזמן/ אוכלת יותר במצבי מתח/ זקוקה להרבה ארוחות קטנות ביום ועוד.
איך זה עובד: פחות מ12- שעות אחרי שליחת המידע המפורט לאתר, מתקבלת תשובתה מלאת האהדה של גרנות. היא מציעה תפריט יומי שלא יירד מ1,200- קלוריות ")בפחות מזה אנחנו פשוט רעבים ורעב הוא האויב הגדול של הדיאטה,(" ממליצה לאכול כריכים אבל להיזהר מג'בטות ולחמניות. גרנות גם מדרבנת לשתות יותר ומתלהבת מהפעילות הגופנית שדווח עליה. היא מציעה להישקל פעם בשבוע (רצוי באותו יום בשבוע באותה שעה) ולעדכן אותה בהתקדמות. השיא מגיע בסוף: "קחי בחשבון," כותבת גרנות, "שאין לך ממש עודף משקל, ולכן אינך יכולה לרדת הרבה בכל שבוע."
קרן מתקשה להרכיב לעצמה תפריט על סמך המידע שבאתר ופונה לעזרת המומחית. זו לא מאחרת להגיע (במסגרת,( בצירוף וידוי אישי: "אני מבינה את ההעדפות שלך," כותבת גרנות. "עד היום אני מעדיפה שטויות על אוכל. למדתי בדרך הקשה שאין ברירה וחייבים ארוחות מסודרות."
עוד ממליצה גרנות: "אל תאמרי 'אסור לי לאכול,' אלא 'אני רוצה לחכות שעה.' אפשר לאכול גם פרוסת לחם עם כפית ריבה. אני קוראת לזה 'עוגה לעניים,' תנסי." עם חרטות: קרן המבועתת דרשה לבטל. זה לקח כמה ימים, אבל הביטול אושר, עם הבטחה שאגורה לא תיגבה ממילא.
שורה תחתונה: הגישה של האתר שפויה ואמפתית. נראה שגרנות מטילה את אחריות בניית התפריט על המדיאט כדי לאפשר לו ליצור משהו שיהיה קל לחיות איתו, מתוך הבנה לנפשו המיוסרת. אולי זה גם ההסבר לכך שלדעתה אין כאן ממש מקרה של עודף משקל – היא רוצה שלקוחותיה ירגישו טוב עם עצמם.
תפריט של – diet4life עד 1,200 קלוריות
• ארוחת בוקר: כוס דגני בוקר וכוס חלב או יוגורט.
• ארוחת ביניים: מנת פרי או פרוסת לחם קל עם כף גבינה או עם כפית ריבה.
• ארוחת צהריים: סלט ירקות בלי שמן, 2 כוסות פסטה מבושלת או 2 פרוסות חזה עוף עם תפוד אפוי או סלט יווני במסעדה. אפשר להוסיף גם מרק ירקות.
• חטיפים: כיף-כף קטן או מקופלת או ארטיק סולרו, שני חטיפים אחר הצהריים, במרווחים.
• ארוחת ערב: חביתה מביצה אחת וכפית שמן, 2 פרוסות לחם קל וחצי חבילת גבינה 5% (יש כל מיני גדלים ובאתר לא מצוין למה הכוונה) או טוסט גבינה (איזו גבינה? כמה אחוזי שומן? רק אם תשאלו תדעו.(
הקטנוני
חינם! או שלא
מחיר הרזון: האתר מציע "דו"ח דיאטטי חינם באי-מייל," ללא צורך באשראי או התחייבות. נשמע מבטיח.
מנת פתיחה: יש לענות על שאלות קצרות בדבר מין, גיל, משקל, גובה ומבנה גוף. תוך דקות ספורות מתקבל למייל דו"ח שלפיו המשקל האידיאלי של קרן נע בין 61 ל68.8- ק"ג, כלומר 800 גרם מעל משקלה הנוכחי. האם זה אומר שעליה להשמין ב800- גרם? מצד שני, מסת הגוף היא ,25.6 כלומר יש עודף משקל. מבלבל.
איך זה עובד: אחרי הכנסת הנתונים צץ על המסך פירוט מפחיד של צריכת הקלוריות המומלצת לצורך הפחתת המשקל:
• אם את עובדת בישיבה ו/או לא עוסקת בפעילות גופנית 1,731 – קלוריות יומיות.
• אם את עובדת בעבודה פיזית קלה ו/או עושה פעילות גופנית 1-3 פעמים בשבוע 1,984 – קלוריות יומיות.
• אם את עוסקת בעבודה פיזית ו/או עוסקת בפעילות גופנית 3-5 פעמים בשבוע 2,243 – קלוריות. ועוד ועוד, רצף של מספרים מדויקים להחריד. אין ארוחות חינם: השמחה הייתה מוקדמת. רוצים תפריט שיסביר איך לצרוך 1,984 קלוריות? תתקשרו. בשיחת טלפון "אישית ודיסקרטית" מובטח לקבל תפריט הרזיה, אלא שהשיחה עולה 9.90 שקלים לדקה! מה הצטערה קרן כשהתברר שהדיאטנית בשלוחה 71 לא יכולה לענות עכשיו ומציעה להשאיר לה הודעה, במקום הדיאטנית בשלוחה 72 עונה תקליט המודיע כי "השלוחה המבוקשת איננה קיימת" ואילו הדיאטנית בשלוחה 73 "כבר לא עובדת שם יותר" כדבריה.
שורה תחתונה: בהנחה ששיחה ממוצעת עם דיאטנית נמשכת כעשרים דקות מדובר בעסק יקר. שיחת היכרות עשויה להיות ארוכה אף יותר. שאלה קטנה כמו "רגע, אז אפשר לאכול פירה– "? והמונה דופק. חוץ מזה, הפירוט הקלורי המדויק 1,731) בדיוק(! שפולט האתר נראה קצת מגוחך, בעיקר לאור העובדה שהגישה המקובלת היום בעולם הדיאטות היא שלא חייבים בכלל לספור קלוריות.
ובכן, המסקנות
>> ביקור ראשון אצל דיאטנית נפתח לרוב בהפניה לבדיקות כלליות, שאמורות לסייע לה ולרופא המשפחה לגלות מצבים המחייבים התייחסות מיוחדת, מכולסטרול גבוה ועד מחלות קשות. הדילוג על השלב הזה באתרי הדיאטה וההסתמכות הכסת"חנית על הדיווח העצמי של הלקוחות בעייתיים למדי.
>> עם כל הכבוד למערכות התמיכה ברשת, קשה לשטוח מכשולים רגשיים במייל וקשה עוד יותר לקבל מענה בדרך הזאת. תהליך הרזיה הוא יותר מקבלת תפריט שייתלה אחר כבוד על המקרר, וכל דיאטה מתחילה ונגמרת בראש ובנפש.
>> משקל ביתי, משוכלל ככל שיהיה, לא יכול להחליף מאזני שקילה מקצועיים.
>> בחלק מהאתרים (למשל אצל גרנות ואצל בלקין) מציעים לגולשים לנהל יומן אכילה באתר, כלי יעיל שגם דיאטניות רבות ממליצות עליו. הוא מחייב לחשוב לפני ואחרי שאוכלים, ועשוי גם לתת מושג לגבי כמויות המזון האמיתיות שנכנסות לפה. למי שרגיל לעבוד עם מחשב, יומן כזה יהיה בהחלט נוח יותר ממחברת מסמורטטת.
>> היתרון המרכזי של הדיאטה המקוונת הוא הנוחות – רבים נמצאים מול המחשב הרבה שעות ביום, והנגישות הזאת מאפשרת חיסכון בזמן. למרות זאת, נראה שאין תחליף לשקילה המציאותית אצל הדיאטנית, לחיוך המעודד שלה ולתקשורת ישירה – שגם אם אינה מתרחשת מדי יום או באמצע הלילה, עדיפה על פני תכתובות. ביחסים כמו ביחסים (ויש שיטענו שהיחסים עם הדיאטנית מחייבים הרבה יותר מיחסים אחרים,( הווירטואלי לא יכול להחליף את הממשי.
לפנייה לכתב/ת 
