ביקורת: אוכל חיובי ב"NOI"
לא היינו רצים אליה מקצה העולם, אבל NOI התל-אביבית, שמגדירה את עצמה כמסעדה שדוגלת ב"אוכל חיובי," היא מקום סימפטי עם פוטנציאל
מהפכת האוכל האורגני הצמיחה כל מיני טיפוסים שפתאום לא נוגעים בבשר. גם חלק ממקורביי יוצאים פתאום מהארון ומכריזים שהם לא בעניין של טבח חיות. אנשים שפעם ירדו איתי על סטייקים באמצע הלילה, הפכו למנשנשי טופו.
עבורי זה הפך לעניין מעיק - בכל פעם שאני מציע מקום לבלוס בו, הירוקים מתחילים לפסול ולדרוש מקומות שיעמדו בתווי התקן החדשים, ולך תמצא כאלה. לכן ברגע ששמעתי על ,"NOI" שדוגלת ב"אוכל חיובי," סימנתי אותה כלוקיישן מתאים. למשל לידידתי הוותיקה והקולית ע,' שחולקת עמי יום הולדת. רק לאחרונה היא התוודתה בפניי שהיא לא מסוגלת יותר להתקרב לבשר. מתברר שבגיל שלוש הייתה עדה לשחיטת כבש במהלך ביקור אצל הסבתא. בשלב הנוכחי היא מסכימה רק לפלות עצמות מדגים.
אז הלכנו ל,NOI- שממוקמת בפינה תל-אביבית אסטרטגית: קצה שדרות חן, ומשקיפה על כיכר רבין. הביקורות הראשונות לא היו מרשימות, אבל דווח לנו שהמטבח מיהר לערוך מקצה שיפורים. אז החלטנו, לשם שינוי, לראות מה זה "אוכל חיובי."
ע' הייתה בטוחה שהיא הולכת לחגוג עם היצע גדול של מנות שמבוססות על ירקות, אבל תפריט הצהריים (תמורת 39 שקל בלבד תקבלו לחם ומטבלים, סלט ומנה עיקרית) הבהיר לה שהעסקית מושתת על בשר. הצקנו למלצר המקסים בסוגייה, והוא טען שהקטע של המסעדה הוא לא בהכרח צמחונות, אלא שירות עם חיוך, מוצרים שגדלו בטבע, מיצים מיוחדים, ביצי חופש, רטבים מתוצרת עצמית, פסטה מחיטה מלאה ואפילו קפה אורגני.
(צילום: שלום בר-טל)
בראשונות ע' עוד מצאה מה לזלול: סלט ירקות רענן וטעים, מתובל נכון, שהפטרוזיליה עשתה לו רק טוב. היא חיבבה גם סלט כרוב אדום וכרוב לבן בשמן שומשום. הסלט הירוק היה פחות מלהיב. "בביס הראשון היה נחמד, בשני כבר נזקקתי לכוס מים כדי לא להיחנק מכמות הרוטב," סיכמה.
בעודנו ממתינים לעיקריות, ע' נאמה לי שהיא משתדלת לא להכניס לגוף זבלים לא ראויים. "גם כך אנחנו חיים בעיר של פיח ומכוניות ושוחים בים מלא ביוב. אנשים מתבלבלים וחושבים שאוכל בריאות זה אוכל רזה. מבחינתי אוכל בריאות זה אוכל עם ערכים תזונתיים, רצוי אורגני, כדי להשלים את החוסרים מהחי." הינהנתי כאילו אני מסכים לדבריה וידעתי שלמחרת אשוב לסורי.
כשהגיעו העיקריות, השף היה צריך לדלות עבורה את חתיכות העוף מנודלס העוף עם הירקות המוקפצים והג'ינג'ר. היא סברה שמדובר במנה חביבה אבל לא יותר מזה, "אבל אולי זה לא הוגן לשפוט אותה אחרי שהוציאו ממנה את העוף." אני נהניתי מכרעי עוף שחומים, פיקנטיים (הודות לסלסה) ופריכים, בדיוק כמו שאני אוהב. התוספות, בעיקר תבשיל מחיטה מלאה, הפכו את המנה למושלמת. נהניתי למדי גם מפסטה ראגו עם כדורי בשר, ירקות ועשבי תיבול – צלחת נדיבה שמשלבת נכון בין מרכיביה.
לקראת סיום נזכרנו לברר מה פשר שם המסעדה. מתברר שמשמעות השם היא "אנחנו" באיטלקית. אז ברוח החיובית הזאת נאמר ש- NOI הוא מקום זול, סימפטי, משתדל ועם פוטנציאל. בהחלט נעים לשבת בו על המדרכה ולבהות בחולפים על פנינו. רצוי רק להוסיף מנות צמחוניות לאגף העיקריות של העסקית, וגם להרגיע את ההשתוללות עם הרטבים. אמנם לא הייתי מתאמץ להגיע לכאן ממרחקים, אבל אם אתם באים להפגנה או לעצרת בכיכר, או סתם עוברים בשכונה, אז בכיף.
,NOI שדרות ח"ן ,59 תל-אביב, 03-5240642
מחיר העסקית: 39 שקל
מטבח: אורגני, או כהגדרת המקום: "אוכל חיובי"
ואם חורגים מהדיל: קינוחים
שעות העסקית: א-'ה17:00-12:00 ,'
חנייה: ברחובות הסמוכים
ציון: 7.8
