זהירות, חומר אסור להברקת התפוחים
התפוחים שמוכרים לנו מצופים בחומרים מבריקים, במטרה לכסות על פגמים, להאריך את חיי המדף של הפרי, ובעיקר להפוך את התפוח למבריק ואטרקטיבי. אלא שעכשיו אחד מהם נאסר לשימוש. מאיזה תפוח להיזהר?
רוב הציבור אינו מודע לכך, אבל רוב התפוחים שאנחנו אוכלים עוברים ציפוי דונג בבית האריזה. הציפוי הזה אמור לכסות על פגמים, להאריך את חיי המדף של הפרי, ובעיקר להפוך את התפוח למבריק ואטרקטיבי יותר. תהליך זה נקרא "דינוג", והוא נעשה תוך שימוש בחומרים כימיים מאושרים.
אלא שצרכן חד-עין הפנה את תשומת לבנו להודעה מוזרה, שצצה כבאנר באתר של משרד החקלאות, האגף להגנת הצומח, ומופנית לציבור: "דונגול 610 של חברת עמגל נאסר למכירה". בדיקת "ממון" מעלה, שחומר זה, המשמש לציפוי תפוחים, נאסר לשיווק על ידי משרדי הבריאות והחקלאות בגלל שלא עמד בתקנים.
למרבה הצער, באתר לא ניתן הסבר על מהות האיסור, לא ברור אם שיווקו לנו תפוחים שכבר טופלו בחומר האסור, ולא ידוע מהו הסיכון הבריאותי, אם יש כזה. האיסור מדבר רק על מכירת החומר, ואינו אומר דבר על השימוש בו. יש לשער, שבחלק מבתי האריזה ממשיכים להשתמש בחומר זה עד שישיגו חומר אחר, או שהתפוחים (הנמצאים בקירור במשך חודשים ארוכים לפני השיווק) כבר צופו בחומר זה.
מספר מגדלים מובילים שאליהם פנינו אמרו לנו כי אכן השימוש בדונגול הופסק בגלל הוראת משרדי החקלאות והבריאות. מהבדיקה שערכנו עולה כי לא את כל סוגי התפוחים נוהגים לצפות בדונג. "אנחנו מדנגים רק את התפוחים הירוקים והאדומים, ולא את הזהובים", אומר שגב ירבעם, מנכ"ל תפוחי "בראשית". עוד עולה מהבדיקה, כי ברוב מדינות אירופה לא נהוג לדנג כלל את התפוחים, ואילו בארצות הברית, בדומה לישראל, מרבים בציפוי.
מהארגון לחקלאות אורגנית נמסר, כי על החקלאים האורגניים נאסר לחלוטין להשתמש בדונג לציפוי תפוחים, או בכל חומר סינטטי אחר. "למרות שהמגדלים האורגניים נאלצים להתמודד עם בעיות רבות בתחום הגנת הצומח, הדונג נמצא ברשימת החומרים האסורים", אומרת ד"ר אורנית רז, מנכ"לית הארגון לחקלאות ביולוגית אורגנית בישראל.
אז למה צריך בכלל לצפות את הפרי בחומר כימי? והאם לאור איסור השיווק אנחנו יכולים היום לנעוץ שיניים בתפוח בלב שקט? במשרדי החקלאות והבריאות מנסים להרגיע.
בתשובה לפנייתנו, שנוסחה על ידי שני המשרדים, נאמר כי התכשיר דונגול 610 נאסר לשימוש, אך לא נמצא סיכון באכילת תפוחים שכבר צופו בחומר זה. "התכשיר נאסר לשימוש עקב ביצוע עבירה מצד יצרנית התכשיר על תקנות הגנת הצומח. בבדיקה של מפקחי המחלקה לתכשירי הדברה במשרד החקלאות נתגלה שהרכב התכשיר שנמכר לבתי אריזה שונה מזה שאושר בעת רישום המוצר.
"לאור זאת חויבה החברה לבצע איסוף והחזר מיידי של החומר הלא מאושר לשיווק, והדבר אכן בוצע על ידה. הערכת הסיכונים שבוצעה על ידי משרד הבריאות לא מצאה סיכון באכילת התפוחים המטופלים בדונג, ולכן הוחלט לא לאסוף את התפוחים ששווקו. במקביל הועבר הנושא לטיפול הלשכה המשפטית במשרד החקלאות, והעבריינים ייענשו".
את תגובת חברת עמגל לא ניתן היה להשיג.
הכתבה פורסמה הבוקר במוסף "ממון" של "ידיעות אחרונות"
מומלצים
