מחקר ישראלי מצא: 2 הפירות שיגנו מהתקף לב ושבץ
מחקר משולב של הטכניון ובית החולים רמב"ם מצא שהשילוב בין רימונים ותמרים עיכב התפתחות טרשת עורקים שעלולה לגרום להתקף לב ושבץ מוחי - מסיבות המוות המובילות בישראל
את המחקר הוביל פרופ' מיכאל אבירם, מנהל המעבדה לחקר ליפידים בפקולטה לרפואה בטכניון ובבית החולים רמב"ם, שעוסק בנושא ב-15 השנים האחרונות. הוא וקבוצת המחקר שלו בודדו את החומר פוניקאלאגין הייחודי לרימון, וגם חומצות ייחודיות לתמר.
בנוסף, הם בדקו את מרכיבי גלעין התמר וגילו שהוא עשיר מאד בפוליפנולים ייחודיים, שמעכבים בתשעים אחוז התפתחות של טרשת עורקים.
קראו עוד
רימון נגד סרטן, דבש טוב ללב: בריא בסימני החג
תמרים נגד התקף לב וסרטן - איזה זן הכי כדאי?
מדריך: אלו מזונות מנקים את העורקים?
השילוב בין השניים יעיל יותר בהגנה על הבריאות
הסגולה הבריאותית של הרימון כבר נמצאה במחקר קודם שבוצע בטכניון, אך כעת מתברר שהשילוב בין שני הפירות, יחד עם גלעין התמר, מספק הגנה טובה עוד יותר. בניסוי שבוצע על עכברים, התברר כי חלה ירידה של 33 אחוז במצב של עקה חמצונית במהלכו הגוף לא מסוגל להתמודד עם הפגיעות בתאי דופן העורק. בנוסף, חלה ירידה של 28 אחוז ברמות הכולסטרול בתאים אלו.
"לאורך שלושים שנה בדקנו מאה סוגים שונים של פירות, ירקות ומיצים. הפרדנו את החומרים הפעילים והבנו את השפעתם על העיכוב בצבירת כולסטרול בדופן העורק. השילוב של תמר עם רימון משפיע יותר על עיכוב התפתחות טרשת עורקים, יותר מאשר שכל אחד נותן בנפרד. לכל אחד מהם יש מנגנון שונה והשילוב שלהם נותן גם וגם", מסביר פרופ' אבירם.
טרשת עורקים היא מחלה במסגרתה העורקים נסתמים עקב הצטברות ליפידים בתאי דופן העורק, ועלולה להוביל להתקף לב ולשבץ מוחי, שהן שתיים משלוש סיבות המוות המובילות בישראל. במחקר שהתבצע בטכניון, הצליחו החוקרים לבודד חומרים ייחודיים לפירות אלו והראו שהם מפחיתים את הסיכון למחלות הקשות.
בעקבות הממצאים, החוקרים ממליצים על שימוש משולב של שני הפירות יחד עם גלעין התמר כדי לצמצם את צבירת הכולסטרול בדופן העורק ולגרום לסילוק עודפי הכולסטרול שבכלי הדם אל מחוץ לגוף באמצעות מערכת העיכול. עם זאת, השילוב אינו מומלץ לאנשים שסובלים ממחלת הסוכרת.
לפנייה לכתב/ת 
