מהכריך באהבה: סנדוויץ' מוצרלה וטוסט פיצה

בשיתוף מאפיית אנג'ל

הסנדוויץ' של ארוחת-עשר הוא לפעמים כמו חיבוק מהבית באמצע יום לימודים, משהו שאמא או אבא השקיעו והכינו באהבה. נכון שלפעמים אין זמן וכולם ממהרים בבוקר, אבל מדי פעם כריך משודרג יכול לשנות את כל היום ולהעלות חיוך על הפנים.

אם מתחשק לכם לשלוח חיבוק ונשיקה לילדים באמצע היום, הנה שני רעיונות פשוטים לסנדוויצ'ים מלחם מלא שילדים אוהבים, שלא מצריכים הרבה עבודה, ויכולים לעשות טוב על הנשמה (ותמיד אפשר גם להוסיף איזה פתק קטן וחמוד - זה תמיד משמח, ולא רק את הילדים).

סנדוויץ' קפרזה משודרג

המרכיבים (לסנדוויץ' אחד):

3 רצועות גבינת מוצרלה פרוסה דק

עגבנייה פרוסה לפרוסות דקות

2 פרוסות לחם מלא שאוהבים

לממרח פסטו:

1 כוס עלי בזיליקום שטופים

2 שיני שום

1/4 כוס שמן זית

2 כפות גבינת פרמזן מגוררת

אופן ההכנה: 

1. מכינים את ממרח הפסטו: מערבבים הכל יחד במעבד מזון עד לקבלת ממרח קטיפתי.
2. הכנת הסנדוויץ': מורחים את הפסטו על פרוסת לחם אחת, מניחים מעל את רצועות המוצרלה פרוסות דקות של מוצרלה, מכניסים לטוסטר אובן שחומם מראש לטמפ' של 250 מעלות או לתנור על מצב גריל – אופים כ-3-4 דקות.
3. מוציאים מהחימום, מניחים פרוסות דקות של עגבנייה. עוטפים בנייר אפייה.
   

טוסט פיצה

המרכיבים (לסנדוויץ' אחד): 

גבינה צהובה או מוצרלה - מה שאוהבים בטוסט

זיתים ירוקים מגולענים, פרוסים לפרוסות

2 פרוסות לחם מלא שאוהבים

לממרח עגבניות:

2-3 עגבניות בשלות מאד, קצוצות דק (אפשר קופסה מוכנה)

כל מה שאוהבים ברוטב פיצה: בצל קצוץ דק, פטרוזיליה קצוצה דק, כוסברה, שום כתוש וכדומה

מלח, פלפל

אופן ההכנה:

1. מכינים את ממרח העגבניות: שופכים למחבת חמה את העגבניות, מערבבים עד שהן מתחממות ונוצרים נוזלים.
2. מוסיפים מה שאוהבים  - פטרוזיליה קצוצה, שום כתוש, בצל קצוץ - מערבבים היטב ומבשלים עד לרתיחה מחודשת. מצננים.
3. הכנת הסנדוויץ': מורחים על פרוסת לחם את ממרח העגבניות, מוסיפים פרוסות גבינה צהובה, מפזרים זיתים.
4. מכניסים לטוסטר לחיץ וממתינים שיהיה מוכן.
5. מצננים מעט, עוטפים בנייר אפייה.
   

הכתבה מוגשת בשיתוף מאפיית אנג'ל