הסקנדלים הגדולים בעולם הקולינריה בשנת 2018

כששגב משה הגיש קינוח בתוך נעל לראש ממשלת יפן

בחודש מאי השנה, ראש הממשלה, בנימין נתניהו, ורעייתו שרה, אירחו במעונם את ראש ממשלת יפן, שינזו אבה ואת אשתו, אקיה, לארוחת ערב חגיגית. על הבישול הופקד לא אחר מאשר השף שגב משה, שיש הטוענים כי הוא גם שף הבית במעון ראש הממשלה. הארוחה המפוארת שכללה מספר רב של מנות, הגיעה לשיאה דווקא בעת הגשת המנה האחרונה, שהוגשה בתוך נעליים.

שף שגב משה והסועדים המכובדים (צילום: חשבון האינסטגרם של שגב משה )

ההחלטה האומנותית של השף גרמה ללא מעט הרמות גבה, ויש הטוענים כי אף לעלבון קשה בקרב דיפלומטים יפניים שכן בתרבות היפנית אין דבר בזוי יותר מנעליים, ואפילו בלשכותיהם לא תמצאו אותן. בכיר ישראלי ששירת בעבר ביפן, אף הגדיל ואמר בתגובה: "זה כמו לתת לאורח יהודי שוקולד בתוך מתקן בצורת חזיר".

אי אפשר היה להגיש את הקינוח בצלחת?(צילום: חשבון האינסטגרם של שגב משה )

מטעמו של השף שגב משה נמסר כי הוא "שף יצירתי במיוחד, אשר נחשב לאמן מוביל בתחומו המייצר חוויות קולינריות יוצאות דופן, יותר מעשור". אוקי, אנחנו עדיין חושבים שמדובר בפאשלה רצינית במיוחד, וחבל שכך שכן הדבר האחרון שמדינת ישראל צריכה כעת הוא משבר דיפלומטי עם ממשלת יפן, יש לנו מספיק משברים כאלה עם לא מעט מדינות בעולם. לתשומת ליבו של השף היצירתי. 

כשרושפלד סגר את המסעדה ופתח את הפה

יונתן רושפלד. מאחלים לך שנה חדשה שקטה ובלי דרמות(צילום: ירון ברנר)

סגירתו של הסניף במרכז תל אביב, הצטרפה לסגירות של לא מעט מסעדות של השף במהלך השנים האחרונות, ביניהן מסעדת "קבלייר" הירושלמית בינואר 2016, מסעדת "עלמה לאונג'" שנסגרה ב-2015, מיזם "ארוחת הערב" שהקים השף באפריל 2015 ונאלץ לסגור רק חמישה חודשים לאחר מכן, והרשימה עוד ארוכה. האם מדובר בקללה שנדבקה לשף הסנציוני, או שמה זו תוצאה של ניהול כושל?  

רושפלד ואנסקי. מה עם סולחה?(צילום: אמיר מאירי ורמי זרנגר)

מלבד סגירתן של לא מעט מסעדות, נאלץ השף להתמודד השנה גם עם האשמות רבות בנוגע להתנהלותו על סט הצילומים של "מאסטר שף" שהוגדרה כ"בלתי נאותה" וכללה, לדברי מקורות שונים, קללות, עלבונות ומשפטים בעלי אופי מיני, שהופנו בעיקר כלפי הקולגה שלו לתוכנית - מיכל אנסקי. רושפלד, אף הואשם והודה כי תקף את המתמודד אושר קסרי - הסובל מעוויתות מאז מותו של אביו, במהלך תוכנית הדוקו-ריאליטי "גולסטאר", במהלכה רדף אחרי קסרי עם מוט ברזל ואף כינה אותו "נכה". בקיצור, רושפלד, בהצלחה ב-2019.

רושפלד ואושר קסרי. מדגמנים זוגיות מושלמת ב"גולסטאר"(מתוך חשבון האינסטגרם של יונתן רושפלד)

שופטת הריאליטי וחביבת הערוץ, הסבירה לפני כמה שבועות בראיון בגל"צ איך היא מתמודדת עם אוכל לא כשר, אותו היא נאלצת לטעום כחלק מתפקידה בתוכנית הריאליטי "מאסטר שף". "חזיר ושרימפס אני לא מכניסה לפה, ואוכל לא כשר אני טועמת - ויורקת". לדברי אנסקי, על דרך ההתמודדות הזו המליצו לה הרבנים שמלווים אותה במהלך השנים האחרונות.

מיכל אנסקי. יורקת אוכל לא כשר(צילום: ירון ברנר)

בראיונות לכלי תקשורת שונים, טענה אנסקי כי הסיבה לכך שהיא אוכלת כשר היא מחלת מעיים ממנה היא סובלת, אך לפי גורמים אחרים הסיבה לכך היא בכלל מתוך רצון לחזור למסורת שליוותה אותה לאורך כל ילדותה. כך או כך, לא יכולנו שלא לתהות האם אנסקי יורקת גם את מנות הבשר שהיא נאלצת לטעום, לאחר שהצהירה כי היא משתדלת שלא לאכול מאכלים מן החי וממעטת באכילת בשר.

מה יש בתוך הסנדוויץ'?(צילום: דביר כחלון)

כשהבעלים של מסעדת "קנטינה" גירש לקוחות מהמסעדה שלו

רק לפני כשבוע, סיפרנו לכם פה על הפוסט שפירסמה השחקנית הדס מורנו בעמוד הפייסבוק שלה, ובו תיארה כיצד ג'ו מרסיאנו, הבעלים של ה"קנטינה" בתל אביב, גירש אותה ואת בעלה בבושת פנים ואף סירב לקבל מהם תשלום עבור הארוחה.

מסעדת "קנטינה"(צילום: יח"צ)

מורנו ובעלה הזמינו מקום במסעדת "קנטינה" כדי לחגוג את יום הולדתו של הבעל. למסעדה הם הגיעו באיחור של כחצי שעה, אך טרחו לעדכן את המארחת מראש. רבע שעה לפני הזמן שהוקצב להם לשבת במסעדה, מרסיאנו הגיע לשולחנם ולדברי מורנו, החל להשתלח בהם עם משפטים כמו: "קומו, קומו, לכו מכאן" ו"אצלי לא מאחרים, אני לא מבין למה התיישבתם בכלל, תעופו מפה". תגובתו של מרסיאנו הייתה "כי דבר מכך לא באמת קרה".

הפוסט שפירסמה הדס מורנו בעמוד הפייסבוק שלה(צילום: מתוך חשבון הפייסבוק)

אגב, זו אינה הפעם הראשונה בה לקוחות נפגעים ממרסיאנו בעת הגעתם למסעדה. בשנת 2009

בעל המסעדה סירב להתחשב בחולת סרטן ובבני משפחתה שהזמינו מראש מקום במרפסת, מכיוון שלאישה אסור היה לשבת במקום הומה אדם, והפנה אותה לתוך המסעדה. מרסיאנו לא הסתפק בזה, ובתגובה להאשמות כלפיו אמר: "הזמנתם מקום בפנים, לא בחוץ, ואל תעשו לי פה הצגות. אני רגיל שאנשים משקרים כדי לעבור מקום". מה נאמר ומה נגיד, ג'ו מרסיאנו - זאת לא הדרך לקבל את הסועדים שמגיעים למסעדה כדי לבלות זמן איכות עם יקיריהם.

כשהשופט דחה את הצעת הפשרה בנושא החזיר במסעדת "צפרה"

בתחילת השנה נראה היה שפרשת החזיר שהוגש במסעדת "צפרה" במסווה של בשר עוף, עומדת להגיע לסיומה - הצדדים הגיעו לפשרה בעניין התביעה הייצוגית , ולקוחות המסעדה היו אמורים לקבל, עם אישור הפשרה בפני השופט, הטבות שונות בדמות מנות מהתפריט בשווי כולל של 2.4 מיליון שקלים. הנתבעים - מסעדת "צפרה" והשף אבי קונפורטי - היו אמורים לשלם גם הוצאות משפט בסך של כ-600 אלף שקלים.

זה עוף או חזיר? מסעדת "צפרה"(אסף פינצ'וק)

אבל השופט מנדלבליט לא אישר את הסכם הפשרה, והעיר כי נראה שמדובר ב"מבצע הנחות" ללקוחות ולא בפיצוי אמיתי. כולנו ממתינים בשקיקה לראות כיצד השף אבי קונפורטי ייצא מהתסבוכת הזאת.

כשהשף רפי כהן הוכרז כפושט רגל

כנגד השף המוכר הוגשו תביעות חוב בסך של כ-11.7 מיליון שקלים. השף כהן, מי שהפעיל בעבר את מסעדת רפאל היוקרתית בתל אביב, הוכרז בחודש אפריל כפושט רגל. ההכרזה ניתנה על ידי נשיא בית המשפט המחוזי בתל אביב, השופט איתן אורנשטיין. 

רפי כהן. לא כיף לנו לראות אותך ככה, באמת שלא(צילום: מוטי קמחי)

השופט קבע בהחלטתו כי כהן, שהפעיל את "רפאל", נקלע לקשיים וצבר חובות בהיקף ניכר. כהן לא שיתף פעולה, לא התייצב לחקירות, לא שילם את התשלומים ועוד. השף ישראל אהרוני התייצב לצדו של כהן וערב לו, אך גם זה לא עזר. רפי, אנחנו באמת מקווים שהשנה המזל יאיר לך פנים ולא תיאלץ להגיע יותר לדיונים בבית המשפט.