שתף קטע נבחר

הכי מטוקבקות
    זירת הקניות
    פסח בלי חמאה? הבקשה ליבוא פטור ממכס תקועה בגלל הבחירות
    מתחילת השנה נרשם ברשתות השיווק ובמכולות מחסור בחמאה. בקשת משרד החקלאות למכסת יבוא ללא מכס תקועה באוצר. אם לא תאושר - ייווצר מחסור בחג הפסח הקרוב

    חשש להעמקת המחסור בחמאה. בקשת משרד החקלאות למכסת יבוא ללא מכס של 2,800 טון, כמות שעליה המליצה מועצת החלב, תקועה באוצר. טענת מקורבי השר משה כחלון, יש חשש כי היועץ המשפטי לא יאשר אותה בגלל הבחירות - ואז ייווצר מחסור בחג הפסח הקרוב.

     

    >> לסיפורים הכי מעניינים והכי חמים בכלכלה - הצטרפו לערוץ הטלגרם שלנו

     

     מ-40 טונות בחודש ל-500 ק"ג: חמאת טרה נעלמה מהמדפים

    מחסור בחמאה? לא רק במכולת שלכם

    לאחר שתנובה וטרה העלו את מחירי מוצרי החלב: בכמה ייקרו אותם הרשתות?

     

    נציין כי בין קבלת האישור ליבוא נדרשת היערכות של שבועות. לפי נתוני משרד החקלאות, המחסור הצפוי נע בין 14־7 מיליון יחידות במשקל 100 גרם.

     

    פסח בלי חמאה? (צילום: index open) (צילום: index open)
    פסח בלי חמאה?(צילום: index open)

    כפי שנחשף ב"ממון", טרה, שתפסה לפני שנה כ-13% משוק החמאה באריזות קטנות,חדלה לפני כחצי שנה לייצרה, וחלקה נגרע מהשוק. בנוסף, כמות השומן המופקת מהחלב הגולמי במשק החלב הישראלי הנחוצה לייצור החמאה אינה מדביקה את הגידול בביקוש.

     

    מתחילת השנה נרשם מחסור ברשתות השיווק ובמכולות בחמאה במשקל 100 גרם, הנמצאת בפיקוח מחירים, ומחירה 3.80 שקלים, בעוד מחיר חמאות מיובאות הוא כפול.

     

    זינוק במחיר החמאה

    מתלונות שהגיעו ל"ממון", אף שברשתות זמינות החמאה בפיקוח השתפרה כשתנובה סיימה עבודות תחזוקה בקווי החמאה שלה, בעלי מכולות ומינימרקטים טוענים לקיפוח באספקה לטובת רשתות המזון הגדולות.

     

    מנגד, היבואנים מדווחים על זינוק בביקוש העולמי לחמאה ובמחירה, ובתנאים האלה לא בטוח שיבוא יהיה כדאי. לפני שבוע צוטט ב"וול סטריט ג'ורנל" גרנט ווטסון - מנהל בקבוצת פונטרה, יצואנית מוצרי החלב הגדולה בעולם - שאמר כי הביקוש כיום לחמאה "שובר את התקרה".

     

    מחיר חמאה מניו זילנד, היצואנית הגדולה ביותר של המוצר, זינק אשתקד ב-%‭50‬ לעומת מחירה ב-2012. הזינוק בביקוש מוסבר בטרנד הקולינרי בקרב צרכני המערב, העוברים ממרגרינה לחמאה, הבריאה יותר, וכן בגידול בביקוש מצד סין, שלא צרכה בעבר חמאה.

     

    לפנייה לכתב/ת
     תגובה חדשה
    הצג:
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    המקצוענים
    מומלצים