שביתת מלצרים במסעדה של השף שגב משה בבאר שבע

עובדי מסעדת "שגב" בבאר שבע, של השף שגב משה, קיימו היום בצהריים (שבת) משמרת מחאה ושביתה בטענה לפגיעה המתמשכת בזכיותיהם.

שביתה במסעדת שגב בבאר שבע

העובדים, מצויידים בשלטים שעליהם כיתובים שונים כמו - "כאן שביתה", "די לפגיעה בזכויות העובדים", "לא מפחדים - מאוגדים" ועוד - עמדו בכניסה למסעדה ודרשו מהנהלת הרשת להיפגש איתם ולדון בזכויות העסקתם.

כתבות נוספות שיכולות לעניין אותך:

בעל הבית שפיטר את הצוות והפך למלצר 

הסיפור התחיל לפני כחודש: עובדים במסעדה התאגדו באמצעות הסתדרות הנוער העובד והלומד, והקימו ועד, על רקע טענה לפגיעה בזכויותיהם כעובדים. לדברי העובדים הרשת והנהלת המסעדה אינם מכירים בועד ומתעלמים מבקשותיהם לשבת איתם ולנהל משא ומתן על זכויותיהם.

העובדים טוענים כי אי מתן הזכויות הנדרשות מקבל משנה תוקף על רקע פסיקת "הטיפים" של בית הדין הארצי לעבודה, שמשנה את אופן ההעסקה בענף המסעדות. העובדים טוענים כי במסעדה לא שועים להנחיות החדשות ולא שינו את אופן העסקתם.

המלצרים בסניף דרשו להיפגש ולהידבר עם ההנהלה, אך לטענתם - ללא הועיל. לטענת המלצרים, בהנהלה המסעדה מתעלמים מבקשותיהם ופוטרים אותם בלא כלום, ועל כן קיימו היום משמרת מחאה ושביתת אזהרה בת שעה מחוץ למסעדה.

המלצרים: "אנחנו החוליה החלשה"

"מגיע לנו לקבל את הזכויות שלנו", אומרת לירי חליפה, בת 23, מלצרית מעל שנה במסעדה. "מגיע לנו לקבל תלוש שכר שאפשר לקרוא אותו ומשקף את השכר האמיתי שלנו, מגיע לנו לקבל תשלום על כל השעות שבהן אנחנו בעבודה, מגיע לנו לקבל את הזכויות הסוציאליות שלנו ביחס לשכר האמיתי שלנו. ההנהלה מתעלמת מאיתנו כבר יותר מחודש ולא מותירה לנו ברירה אלא לשבות ולדרוש שיפסיקו להתעלם מאיתנו, ולדרוש שיכירו בועד וישבו למשא ומתן. אנחנו אוהבים את מקום העבודה אבל לא מוכנים לותר על הזכויות שלנו ועל הכבוד שלנו".

מה הייתה התגובה לשביתה שלכם היום? 

"החזקנו שלטים מול המסעדה והסברנו לעוברי אורח למה אנחנו שובתים. קיבלנו רק תגובות תומכות מכולם, אנשים שעברו שם ממש היו איתנו והקשיבו. היו כאלה שנכנסו למסעדה ושאלו את המנהל למה הם לא יושבים איתנו למשא ומתן. אנחנו מרגישים שמורחים אותנו ולא מוכנים להכיר בנציגות שלנו. הזכויות הסוציאליות שמשולמות לנו הן לא על פי השכר האמיתי שלנו ולא משקפות את השעות בפועל שבהן אנחנו במסעדה. אנחנו אוהבים את מקום העבודה שלנו ורוצים להמשיך לעבוד שם אבל רוצים לקבל את מה שמגיע לנו על פי החוק".

העובדים להנהלת מסעדת שגב בבאר שבע: "דברו איתנו"

"תלוש השכר שלנו לא משקף את השכר האמיתי שאנחנו מרוויחים", טוענת רעות קדוש, מלצרית בת 24 שעובדת במסעדה מאוגוסט האחרון. "במרץ האחרון הפסיקו לשלם לנו על ההמתנה - זה אומר שאם הגעתי למשמרת ואז אומרים שאין מספיק לקוחות, אז אני כאילו ב-45 דקות של המתנה או שמורידים אותי להפסקה ועל ההפסקה הזאת אני לא מקבלת תשלום. הפסקה כזאת יכולה להימשך גם שעתיים ולפעמים גם ארבע שעות, ובזמן הזה אני לא יכולה להסתובב ולעשות מה שאני רוצה, אני חייבת להישאר בהיכון כי אם מגיע שולחן של 8 אנשים אני צריכה להתחיל לשרת אותם. מה שהיה נהוג בעבר זה שעל 45 דקות לא משלמים לנו ואחר כך משלמים לנו שכר מינימום. אז גם אם עשינו סכום יפה באותה משמרת מחשבים את זה לפני השעות שבהן מילצרתי אבל בפועל הייתי במסעדה הרבה יותר. זו הסיבה שגרמה לנו להתאגד. אם אנחנו לא נדאג לזכויות שלנו אף אחד לא ידאג לזה, אנחנו החוליה החלשה במסעדה. שלחנו מכתבים, הכרזנו על סכסוך עבודה והכל נעשה לפי החוק. אנחנו אוהבים את המסעדה, לא רוצים להתפטר, העבודה שם היא חלק מהחיים של כולנו, ואנחנו לא רוצים לפגוע ולהרוס. זאת מסעדה נהדרת אנחנו רק רוצים שיכירו בנו וישבו איתנו למשא ומתן. במהלך משמרת המחאה אף אחד מהמנהלים לא דיבר איתנו ולא התייחס אלינו. מתעלמים מאיתנו לחלוטין".

מהנהלת הרשת נמסר בתגובה:

"עובדי המסעדה הם חלק בלתי נפרד מהכוח שלה. הנהלת המסעדה בודקת את טענות העובדים, אשר יקבלו את שכרם ואת זכויותיהם המלאות על פי החוק".