חורף מסביב לבירה

בראנץ' איכותי לחובבי ההיסטוריה

קיבוץ צובה ידוע בעיקר בזכות ארוחות הבראנץ' המפוארות שמוגשות מדי יום שישי בקפה בלמונט המקומי. מול נופם המרהיב של הרי יהודה מסודרות קערות גדולות שבהן כל טוב: סלטים, גבינות משק, לחמים כפריים, מרקים, חביתות, פשטידות, עוגות ומבחר מטעמים מתחלפים. ממש כמו בבית-מלון. מרכז התיירות של הקיבוץ מציע למבקרים גם אטרקציות שלא מהתחום הקולינרי: ב“קיפצובה“ אפשר לבלות במשחקייה, בפינת החי או במכוניות מתנגשות, ואוהבי היין יצטיידו ביקב צובה.

לאוהבי ההיסטוריה מציע הקיבוץ טיולים מודרכים לעתיקות צובה, בהן המצודה הצלבנית, הנקבה התת-קרקעית, מערת יוחנן המטביל, בית הקברות המקראי ושרידי חקלאות עתיקה.

פרטים בתיירות צובה: 5347000-‭.02‬ להזמנת מקום בבראנץ': 5347090-‭.02‬ הגעה: מכביש מס' ‭,1‬ יורדים במחלף מבשרת ציון.

אווירה בריטית לחובבי התה

קשה להאמין שבית התה של גיטה נמצא מרחק הליכה מהמדרחוב הירושלמי, מכיכר ציון ומרחוב יפו הסואן והעמוס. כי כשנכנסים פנימה, נדמה שבעצם הגענו לכפר אנגלי קטן ושלו. על השולחנות מונחים קנקני תה מפורצלן וצלוחיות עם עוגיות ובחצר החיצונית - שפתוחה רק כשנעים - יושבים המבקרים ולוגמים תה מהביל.  

אצל גיטה אסטרוויץ'. לפי כללי הטקס (צילום: עמית מגל)

החזון של גיטה אסטרוויץ', הבעלים, היה לפתוח מקום שבו ניתן יהיה לשתות תה בסגנון אנגלי, לפי כל כללי הטקס. תפריט התה של המקום מנסה לקיים את ההבטחה: אפשר להזמין קומבינציה של תה וסנדביצ'ים קטנים של סלמון ומלפפון, תה עם מאפי סקונס אנגליים ואפילו תה עם גרסה צמחונית לשפרדס פאי, פשטידת הרועים המפורסמת של אנגליה. לפני שיוצאים חזרה אל המולת העיר, אפשר להצטייד במגוון חליטות לקחת הביתה.

‭,Chez Gita‬ רחוב חבצלת 5 ירושלים. פתוח בימים א'-ה' בשעות ‭9:00‬-22:00‬, שישי ‭8:00‬-14:00‬ ושבת מצאת השבת. טלפון: 6245613-‭.02‬

ביקור בגת לחובבי היין

ואם דווקא יין הוא כוס התה שלכם, שווה לכם לבקר ביקב נחשון. קיבוץ נחשון נמצא בעמק איילון, בין גבעות השפלה להרי ירושלים. בעת העתיקה היה האזור ידוע בכרמיו ובתעשיית היין המפותחת שלו, ובמקום נחשפו מאות גתות עתיקות. היום נחשון הוא יקב בוטיק, המייצר בשנה כ-15 אלף בקבוקים של יינות אדומים יבשים.

בחצר היקב קיים מרכז מבקרים המציע סיור הכולל ביקור בגת עתיקה שנחשפה

 בקיבוץ וגם הסברים על תעשיית היין הקדומה ועל תעשיית היין בימינו. לאחר שמתחקים אחר המסע שעושים הענבים מהכרם לחבית, עוברים לטעימות של מגוון יינות היקב.

חנות היקב מציעה טעימות יין וגבינות צאן מקומיות. בחודשי הבציר ניתן לדרוך ענבים בגת שבחצר היקב. בקיבוץ יש אתרים נוספים גם למי שאינו חובב יינות: גלריה לאמנות עכשווית וגן פסלים.

יקב נחשון: פתוח בימים א'-ה' ‭8:00‬-‭16:00‬, שבת מ-‭10:00‬ עד השקיעה. טלפון: 9278641-‭.08‬

הנאה אסתטית לחובבי הגינון

גם מי שמאוד אוהב סחלבים יודע שתמיד כדאי לצפות בפרח המפונק אצל אחרים מאשר לגדל אותו בבית. זה מה שהופך את הביקור בחממת הסחלבים בקיבוץ מעלה החמישה לכל-כך שווה: מישהו אחר צריך להשקות את הסחלבים במים מינרליים בשעות הבוקר בלבד, לדאוג להם לטמפרטורה נאותה ולהרחיק אותם מקרינת השמש. לכם רק נותר להגיע ולצפות בפלא הפרחוני והצבעוני הזה.

את המקום הקים לפני 42 שנה יצחק נבט, מראשוני קיבוץ מעלה החמישה. היום מגדלים שם 15 סוגי סחלבים (בעולם קיימים 700 סוגים),‬ מקיימים סיורים מודרכים לקבוצות ומפעילים “פנסיון לסחלבים‭,“‬ שבו אפשר לאשפז סחלבים לשיקום או סתם לרגל חופשת הבעלים.

תריחו בשקט. הסחלבים בחופשה (צילום: דביר זילברשטיין)

חממת הסחלבים פתוחה בימים א'-ה' ‭7:00‬-17:00‬ ושבת עד ‭,16:00‬ שבת ‭10:00‬-17:00‬. טלפון: 5347394-‭.02‬ הגעה: מכביש מס' ‭,1‬ יורדים במחלף עין חמד.