שתף קטע נבחר

הכי מטוקבקות

    איך להפוך ארוחת חג של 3,000 קלוריות ל-1,200?

    המצות, הביצים, התבשילים העשירים - נראה שהכל פועל נגד מי שמנסה לעשות דיאטה בפסח. אבל אפשר גם אחרת: כך תתכננו מראש ארוחת סדר מאוזנת ותימנעו מהמוקשים הידועים

    פסח הוא נקודת ציון משמעותית לכל מי שעושה דיאטה: המצות, השוקולד, האגוזים והמנות המטוגנות מסתירות הרבה מאוד קלוריות, כל מקום שבו מתארחים משתדל להרשים במנות עשירות (ויותר מדי מהן), הבילויים הרבים מחוץ לבית כוללים עצירה במסעדות, מזנונים או מנגל בחיק הטבע - וגם הסוודרים והמעילים ננטשים לטובת חולצות ושמלות החושפות את האמת.

     

    • כל הכתבות בנושא דיאטה - בערוץ הבריאות ב-ynet

     

    שומרים על הבריאות בפסח:

     

    איך אפשר לעקוף בקלילות את כל המכשולים העומדים בפנינו החג, ולצאת עם כמה שפחות נזק קלורי?

     

    כל מוקשי הדיאטה בפסח

    • מצות

    מצה מכילה 150 קלוריות, אינה משביעה, עושה חשק לעוד אחת לפחות, גורמת לעצירות ובעלת שטח פנים גדול המאפשר מריחה נדיבה. במקום זאת עדיף לאכול מצה קלה המכילה כ-80 קלוריות וסיבים שיעזרו לתחושת שובע ולמניעת עצירות. שתיית מים ואכילת ירקות בכל ארוחה יסייעו לאותה מטרה.

     

    • ממרחים

    מלבד הערך הקלורי הגבוה של המצה, הממרחים שעליה מוסיפים קלוריות, ובל נשכח ששטח הפנים של מצה גדול פי שלושה או ארבעה מזה של פרוסת לחם. מומלץ למרוח גבינות דלות שומן, מיונז דיאטטי וממרחים נוספים דלי שומן.

     

    אם בחרתם בכל זאת בממרח עתיר קלוריות, מרחו אותו על חצי מצה וקפלו אותה.

     

    • יין

    כוס יין אחת מכילה כ-150 קלוריות וכוס תירוש מכילה כ-160 קלוריות. מזגו כמויות קטנות יותר במהלך הארוחה, ושתו ככל האפשר מים ומשקאות דיאט.

     

    • פחמימות

    במקום לעבות את ארוחות החג בפחמימות עתירות הקלוריות, העדיפו סלטים מגוונים ומרקים.

     

    • ביצים

    כדי להיאבק בכולסטרול גם במהלך החג, מומלץ לאפות במקום לטגן ולהפחית ככל האפשר את צריכת הביצים. אם אין ברירה אלא להשתמש בביצים, העדיפו את החלבון בלבד.

     

     (צילום: סי די בנק) (צילום: סי די בנק)
    (צילום: סי די בנק)

     

    3,000 קלוריות או רק 1,200?

    ארוחת ליל הסדר יכולה להיות פרועה מבחינת מספר הקלוריות, או להיות מוקפדת ולכלול פחות. יהיה מי שיעדיף לאכול בחופשיות בערב החג ולשמור בשאר ימי החג, ויהיה מי שיעדיף לשמור בכל יום מחדש. כל דרך מתוכננת מראש ומודעת תהיה טובה יותר מאכילה אקראית.

     

    הנה דוגמאות לשתי האפשרויות:

     


    ארוחת ליל סדר לדוגמה

    ארוחת ליל סדר לדוגמה
      3,000 קלוריות 1,200 קלוריות
    פתיחה

    ביצה - 80

    כפית חזרת - 5

    2 כפות חרוסת - 200

    ביצה - 80

    כפית חזרת - 5

    כפית חרוסת - 50

    מנה ראשונה

    80 גרם קציצת דג - 150

    מרק + 3 קניידלעך - 300

    80 גרם קציצת דג - 150

    מרק + 1 קניידל - 160

    מנה עיקרית

    2 מנות בשר/עוף - 500

    2 תפוחי אדמה - 200

    סלט ירקות עם שמן - 100

    מנת בשר/עוף - 250

    תפוח אדמה - 100

    סלט ירקות ללא שמן - 25

    ירקות מאודים - 100

    במהלך הארוחה

    2 כוסות שתייה ממותקת - 160

    2 מצות - 300

    2 כוסות יין אדום ממותק - 320

    2 כוסות שתייה לא ממותקת - זניח

    מצה קלה - 85

    1/2 כוס יין אדום - 75

    קינוחים

    1/2 כוס לפתן פירות - 100

    פרוסת עוגת קוקוס עם שוקולד - 350

    1/2 כוס לפתן פירות - 100

     

    תפריט מומלץ לחול המועד - 1,200 קלוריות

    ארוחת בוקר:

    • מצייה: 1.5 מצות קלות + 1/2 כוס חלב + ביצה + כפית שמן + ממתיק/מלח

    או

    • 3 מצות מיני/ 5-4 פריכיות אורז + ביצה + כפית שמן

    או

    • 1 כף אבוקדו, 1 כף גבינה לבנה 5%

     

    ירקות ושתייה חמה

     

    ארוחת ביניים: פרי.

     

    ארוחת צהריים: מרק + 1 קניידל או 1/2 מצה קלה, מנה בשרית (כ-150 גרם לא מטוגן), כוס אורז מבושל/תפוח אדמה בינוני, ירקות מאודים ו/או טריים.

     

    ארוחת ביניים: 1 עוגייה של פסח / שקית במבה קטנה / מעדן חלב דיאטטי / גלידה דיאטטית / ממתק מיני.

      

    ארוחת ערב:

    1 מצה קלה / 2 מצות מיני, 2 כפות גבינה 5% / פרוסת גבינה צהובה 9%, כף סלט תפוחי אדמה / כף סלט אבוקדו, סלט ירקות

    ושתייה מרובה של מים ומשקאות דיאטטיים.

     

    הכותבת היא מנהלת היחידה לתזונה ודיאטה בבילינסון

     



     

    לפנייה לכתב/ת
     תגובה חדשה
    הצג:
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    צילום: shutterstock
    כוס יין אחת מכילה כ-150 קלוריות וכוס תירוש מכילה כ-160 קלוריות
    צילום: shutterstock
    ד"ר רק שאלה
    מומלצים