ראפ ירקות וסלמון בדפי אורז
(צילום: דניאל לילה, סגנון: נעמה רן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
4 דפי אורז
4 עלי חסה גדולים
כ־3/4 כוס חתיכות סלמון מבושל או טונה משומרת
רצועות בטטה צלויות
גבעולי בצל ירוק
רצועות מלפפון
רצועות כרוב סגול
לרוטב:
1/4 כוס רוטב סויה
1/4 כוס שמן זית
3 כפות מיץ לימון
אפשרות: 1 כפית קליפת לימון מגוררת
3 כפות חומץ
2 שיני שום, כתושות
1 כפית חרדל חלק או גרגירים
1/2 כפית דבש או סילאן
1 כפית ג'ינג'ר מגורר
מלח, פלפל שחור
:רשימת קניות עבור המתכון
ראפ ירקות וסלמון בדפי אורז
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/54e1qlx86ההכנה
1. בבית: מכינים קערת מים ומשטח עבודה נקי. טובלים דף אורז במים במשך כחצי דקה, עד שהוא מתרכך. מעבירים אותו למשטח העבודה.
2. מניחים עלה חסה על דף האורז. מניחים בסמוך לצלע הקרובה אלינו את הדג ואת הירקות. מגלגלים לגליל הדוק. אם רוצים, חותכים לשני חלקים. מאחסנים במקרר.
3. הרוטב: מערבבים בכלי נפרד את כל מרכיביו ומאחסנים במקרר (את הראפ ואת הרוטב אפשר להכין יום מראש ולשמור בנפרד).
4. בעבודה: יוצקים את הרוטב על הרולים או שטובלים אותם בו ואוכלים.
- אפשרויות נוספות: החליפו את הדג בטופו או עוף צלויים (אפשר גם שניצל) או בגבינה צפתית, וגוונו בירקות.
