גביניות
גביניות ביתיות
מי לא אוהב מאפים פריכים שממולאים בגבינה מתוקה? עמית דונסקוי עם גרסה ביתית ששווה את ההשקעה
עמית דונסקוי ,
מקלות קינמון
מקלות קינמון פריכים
נשנוש שאפשר להכין מראש: כשמתחשק משהו טעים, שולפים מהמקפיא, אופים  15 דקות - ואתם מסודרים
עמית דונסקוי ,
קובנה באפייה מהירה
בראנץ' של חורף: מתכונים לאירוח חמים
עמית דונסקוי מארחת בין הבוקר לצהריים, עם מנות חמות ולא שגרתיות שמתאימות בדיוק לעכשיו
עמית דונסקוי ,
מוקטייל תפוזים חם
מוקטייל תפוזים חם
משקה חורפי שמזכיר פונץ' או סיידר, אבל ללא אלכוהול (ולכן הוא מוקטייל ולא קוקטייל). הוא מוגש פושר, כך שקל וכיף לשתות אותו
עמית דונסקוי ,
סלט ירוקים חם
סלט ירוקים חם
כל מה שטוב בעלים הירוקים של העונה (תרד, מנגולד, בק צ'וי) עם כל מה שהופך אותם למתאימים לאירוח חורפי (אידוי קצר במחבת)
עמית דונסקוי ,
קובנה באפייה מהירה
קובנה באפייה מהירה
הבצק של עמית דונסקוי לא צריך לילה בתנור, מספיקה לו פחות משעה. והתוצאה? חמאתית ונהדרת
עמית דונסקוי ,
מגולגלים דלעת בציפוי גרעינים
המצאת הגלגול: ארבעה מאפים מבצק אחד מנצח
מתכון בסיס לבצק (טבעוני), ארבע מליות מגוונות (פרווה, חלבי ובשרי)  ואתם מצוידים היטב (שלום, מקפיא) לאירוח הבא
עמית דונסקוי ,
מגולגלים תפוחי אדמה בציפוי פרג
מגולגלים תפוחי אדמה בציפוי פרג
תכף פורים, אז חיפשנו את הבורקס לעוגיות מגולגלות מלוחות ופיזרנו עליו פרג מתפצפץ
עמית דונסקוי ,
מגולגלים דלעת בציפוי גרעינים
מגולגלות עם דלעת בציפוי גרעינים
לארוחת בוקר נינוחה, לבארנץ' מפנק, לארוחת ערב שמחה או לכל מטרה אחרת - פינוק כתום במעטפת בצק מנצחת
עמית דונסקוי ,
מגולגלים גבינות מלוחות
מגולגלות עם גבינות מלוחות, השדרוג הטרנדי לבורקס
בצק מוצלח, מלית נימוחה וקצת גרעינים לתוספת קראנץ' יוצרים מאפה מושלם. והבונוס: הכנתם אותו לגמרי לבד
עמית דונסקוי ,
מגולגלים עוף וירקות
מגולגלות עם עוף וירקות
כיבוד מושלם לאירוח או טריק כיפי להגשת ארוחת הצהריים - גם את המוקפץ שלנו אפשר לעטוף בבצק טעים ולפרוס ליחידות ביס מפתות
עמית דונסקוי ,
פתיתים
המדריך לפתיתים מושלמים, ואיך להכין מהם ארוחה שלמה
לאיטלקים יש פסטה, לסינים אורז ולנו יש פתיתים שמוכנים בצ'יק צ'אק, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. כך תכינו פתיתים אחד־אחד ותשלבו אותם בשלל תבשילים 
עידית חייט ,
בייגלס בסגנון אמריקאי
בייגלס בסגנון אמריקאי, שלב אחרי שלב
הכנת בייגל בבית דורשת קצת התעסקות, אבל היא מהנה. אם אתם מכוונים למראה ניו־יורקי, דעו שאין צורך לשמור על אחידות מוקפדת, המראה המרושל הוא חלק מהעניין, ובפועל כמעט שאין חור במרכז
מיכל אפשטיין ,
בייגלס בסגנון אמריקאי עם סלט ביצים
סלט ביצים
"אני אוהבת להכין סלט ביצים נקי, בלי תוספות", אומרת מיכל אפשטיין מ-EATS ו"שמירז", ממלכת הבייגלס התל-אביביים, "זה מאפשר לי להוסיף להרכבת הכריך עוד דברים שתורמים טעם". אז הנה המתכון שלה, והתוספות עליכם
מיכל אפשטיין ,
קציצות בשר
אפויות או מטוגנות: המדריך לקציצות רכות ועסיסיות
עם טיגון, בלי טיגון, ברוטב אדום או בתבשיל אחר, בתנור או במחבת - תערובת הקציצות של ענת לבל מתאימה ממש לכל מסלול
ענת לבל ,
קציצות ברוטב סלק
קציצות ברוטב סלק
מתכון שהוא חגיגה: זה הסימן שלכן להכין קציצות ברוטב סלק מושלם!
ענת לבל ,
קציצות ברוטב אדום
קציצות ברוטב עגבניות שגם ילדים אוהבים
לענת לבל יש את המתכון המושלם למנה עיקרית שתמיד מתאימה. רק תחליטו איזו פחמימה תלווה את הארוחה
ענת לבל ,
מאפה בצק עלים עם בשר
החבילה שסוגרת פינה: 5 מאפים מלוחים מבצק עלים
מאפים מרשימים שמכינים בזריזות מבצק עלים (כן, קנוי!) במילוי של בשר, עוף, בטטות או גבינות
צוות שף ,
קוסקוס תוצרת בית
עם מרק או צ'ילי קון קורנה: 6 דרכים ליהנות מקוסקוס
בתוניס המאפיות היו סגורות ביום שלישי, והקוסקוס התקבע כפחמימה החלופית ללחם ביום זה. סידרנו לכם כמה מתכונים שיתאימו לכל ימות השבוע
צוות שף ,
כנאפה עם רוטב פירות יער חם
געגועים לקינוחים חמים: 5 מתוקים חורפיים עם פירות
בננות צלויות בקרמל, כנאפה עם פירות יער ואגסים אפויים בקרם וניל - ט"ו בשבט הוא סיבה מצוינת לחגיגת פירות חורפית ומתוקה
נעמה רן ,
סיגרים במלית אגוזים ופירות מיובשים בקרם שוקולד לבן
סיגרים במלית אגוזים ופירות מיובשים בקרם שוקולד לבן
קינוח שהוא חוויה: טובלים את גלילי הבצק העשירים בקרם המתוק ונהנים מכל ביס
נעמה רן ,
בננות בקרמל
בננות צלויות בקרמל
תמיד רצית ואף פעם לא יצא? הנה מתכון מושלם לקינוח הקלאסי, שאפשר לשדרג בהגשת פלמבה - עם אש בוערת 
נעמה רן ,
כנאפה עם רוטב פירות יער
כנאפה עם רוטב פירות יער חם
המתכון המלא לקינוח האהוב שמחמם את הלב והבטן, בתוספת שדרוג טעים ויפה במיוחד 
נעמה רן ,
אגסים אפויים בקרם וניל
הכי חורף: אגסים אפויים בקרם וניל
יחס הפוך ומושלם בין מורכבות ההכנה (אין!) ובין רמת הרושם והפינוק (יש!). בונוס: בלי גלוטן וטעים גם קר 
נעמה רן ,
טארט תפוחים
טארט תפוחים עם קיצור דרך
דלגו על הכנת הקלתית, הצטיידו בבצק עלים, ואתם במסלול המהיר לעוגה ביתית מופלאה (אל תשכחו לקנות גלידת וניל, להגשה)
נעמה רן ,
דגים מטוגנים בסגנון מקסיקני
חגיגה מקסיקנית: ארוחת טורטיות ותוספות בהרכבה עצמית
טורטיות תוצרת בית, תבשיל עוף או דגים ומבחר של תוספות לוהטות. קבלו תפריט כיפי לשבירת השגרה
ענת לבל ,
דגים מטוגנים בסגנון מקסיקני
דגים מתובלים ומטוגנים בסגנון מקסיקני
דגים בציפוי פריך, עטופים בטורטייה חמה עם ממרח אבוקדו ובצל סגול מוחמץ
ענת לבל ,
צ'יפס סלרי ופרמזן
מצ'יפס בתנור ועד פסטו: 5 מנות מפתיעות עם סלרי
במקרים רבים הסלרי הוא אחד מהחבורה, שותף קבוע וצנוע לסיר המרק ולכל מיני תבשילים. הפעם ניתן לו את מרכז הבמה: חמש אפשרויות טעימות ומגוונות מהשורש ועד קצה העלים
צוות שף ,
טורטיות תוצרת בית
טורטיות תוצרת בית
נכון, קל לקנות טורטיות מוכנות, אבל זה כל כך הרבה יותר מספק - וגם טעים! - להכין אותן לגמרי לבד. ענת לבל עם כל מה שצריך לדעת (זה לא הרבה) כדי להכין טורטיות חיטה במחבת
ענת לבל ,
קציצות דגים וחומוס
הכינו את החלה: 7 דרכים להכין קציצות דגים
עם טונה או עם סלמון, אפויות או מטוגנות - מבחר מתכונים לקציצות דגים, שיכולות לככב כמנה ראשונה בארוחת שישי או כמנה עיקרית לצד אורז או לחם באמצע השבוע
צוות שף ,