ראיון השער
סיפורים אישיים
חדר משלך
בריאות
יחסים
סטייל
שף
הנדל"ניסטיות
עוד
ynet
אינטרנט
בעלי מקצוע
קניות
ספקים למשרד
מדורים
נשים במלחמה
אשת השבוע
לכל אישה יש סיפור
קריירה
תיירות
היריון ולידה
גיל המעבר
סקס טוק
הפקות אופנה
טיפוח ואסתטיקה
ארכיון שערי לאשה
פרויקטים מיוחדים
עשו מינוי
תוכן בשיתוף
וולנס 360
פרויקטים בשיתוף
עקבו אחרינו
שף
>
מדריכי שף
>
הכי נצפות
ראיון השער
"עשיתי הסכם ממון": מישל גרציג חושפת איך החיים באלפיון העליון
בריאות
תזונה או ספורט: מה הכי חשוב לעשות כדי להאריך חיים בבריאות טובה?
מדריכי שף
מתכונים מושלמים לימים גשומים
הכינו את החלה: 7 דרכים להכין קציצות דגים
עם טונה או עם סלמון, אפויות או מטוגנות - מבחר מתכונים לקציצות דגים, שיכולות לככב כמנה ראשונה בארוחת שישי או כמנה עיקרית לצד אורז או לחם באמצע השבוע
צוות שף
,
קפיצה למזרח הרחוק: 5 תבשילי קארי לוהטים
מבחר מתכונים קלים ומנחמים של תבשילי קארי, עם עוף או דגים, שמשתדכים מעולה לאורז (וגם נאן יעבוד מצוין)
צוות שף
,
הכי קל: מרקי עגבניות שמבוססים על שימורים
יש בבית עגבניות מרוסקות? המרק הבא כבר בדרך! כל מה שנשאר לעשות זה להחליט איך תרצו אותו – עם פסטה, עם שעועית ואולי עם לחם בסגנון איטלקי? ומה עם הגרסה המפתיעה שכוללת חומוס וטחינה?
צוות שף
,
מרק עגבניות חומוסטחינה
שילוב מפתיע, נכון, אבל זה עובד: מרק משביע שכולל גם גרגירי חומוס, ומוגש עם טחינה גולמית מתובלת – טריק שמתגלה כמושלם
איילת הירשמן
,
כמו בטוסקנה: מרק עגבניות ולחם
Pappa al pomodoro, מספיק להגיד את השם של המרק האיטלקי הזה כדי לעורר תיאבון. ובכל זאת נוסיף שהוא עשוי ממרכיבים בסיסיים אבל מתקבל עשיר וטעים במיוחד. החימום מתחיל בתוכנו
נעמה רן
,
מרק עגבניות עם שעועית לבנה
על התפר שבין מרק לנזיד - תבשיל לוהט, צמחוני, מזין וטעים. מנה חמה, במובן המקורי של המונח
איילת הירשמן
,
הכינו את הקערות: מרק עגבניות עם פסטה
מחפשים אוכל חם ללא התחכמויות? מצאתם. קבלו את המתכון לשילוב שמפנק את כולם, תמיד, בכל גיל
איילת הירשמן
,
עם שוקולד, קינואה או שיבולת שועל: 6 דרכים להכין דייסה מחממת
מזג האוויר הסוער הוא תירוץ טוב להתפנק על קערת דייסה מהבילה. הנה מקבץ המלצות חמות, מהקלסית ועד המיוחדת
צוות שף
,
מחוץ לתבנית: 8 גרסאות מיוחדות לעוף בתנור
הוא קל להכנה, משתלב עם כל תוספת ואפשר לסגור איתו ארוחה שלמה. אבל מה כבר אפשר לחדש עם עוף? טוב ששאלתם, כי יש לנו המון הצעות מפתיעות - מזיגוג מייפל ואספרסו ועד צלייה עם רוטב תה
צוות שף
,
אל תקנו, תכינו: 7 מתכונים קלים לשווארמה ביתית
עם הודו, חזה עוף, דגים סייטן או טופו - אפשרויות מגוונות ומהירות למנה טעימה אחת (וזולה!)
צוות שף
,
כמו במסעדה: מנות אסייתיות אהובות בהכנה ביתית
פאד תאי מדויק, סלט עוף ומלפפונים משודרג, מרק טום יאם חרפרף וגם חמוצים ומוקפץ. מיכל לוי־אלחלל מסבירה איך להכין מנות אסייתיות פופולריות
מיכל לוי-אלחלל
,
עוף בתפוזים, בטטה ודלעת ברוטב תה
מנה משגעת ופשוטה להכנה, עם תיבול מתקתק של תה ותפוזים, שאפשר להוסיף לו גם קינמון
טליה הדר
,
סנגרייה חמה עם פירות של חורף
חוץ מזה שמדובר במשקה האולטימטיבי ללילות הקרים ולמפגש עם חברים, יש לו יתרון נוסף - אפשר להכין מראש
טליה הדר
,
פחות משעה ויש ארוחה: 5 מתכונים שמכינים ממש מהר
מכינים בזריזות סיר (או מחבת או תבנית) של מנה עיקרית עם תוספת ובזמן שהוא על הכיריים (או בתנור), קוצצים סלט. יאללה, תערכו שולחן?
נעמה רן
,
אפשר להכין גם בבית: מרק טום יאם פלה
ביצוע מקומי, בחריפות מעודנת יחסית, למרק התאילנדי הפופולרי
מיכל לוי-אלחלל
,
אסייתי: חזה עוף בקארי עם שעועית ירוקה ואטריות
תבשיל קארי מתקתק־חריף עם טעמים בהשראה הודית
נעמה רן
,
מטוגנת, צלויה או מבושלת: ארבעה מתכונים מעולים עם כרובית
היא גם טעימה, גם דלה בקלוריות ועכשיו בשיא העונה שלה. קבלו מתכונים מפתיעים עם כרובית, שיהפכו לקבועים במטבח שלכם
ענת לבל
,
סינייה כרובית וקציצות קבב
ענת לבל
,
קערה לסערה: 11 מרקים קטיפתיים עם ירקות
שלפו את הסיר הגדול, כי "ביירון" בדרך, וזה הזמן להכין מרק מחמם ומנחם לכל המשפחה. רק נשאר לבחור איזה: עם עגבניות צלויות ושומר, דלורית ופטה או כרובית ושום
צוות שף
,
לשדרג את המג'דרה: 7 מתכונים עם תוספות מפתיעות
לא רק אורז ועדשים: משלבים דגנים וקטניות ויוצרים שלל מנות מזינות ובריאות, שיכולות לתפקד כתוספת או כארוחה צמחונית
צוות שף
,
מרק פטריות וגריסי פנינה
סוף סוף קצת קריר, ואפשר להתפנק על קערת מרק מזינה ומשביעה, שגם טבעונים ישמחו לאכול
נעמה רן
,
הירקות כבר בפנים: 4 ארוחות עם אנטיפסטי
אוהבים ירקות צלויים בתנור? עכשיו תשדכו להם עוף או פאי או גבינות ותקבלו ארוחה מושלמת
צוות שף
,
פאי פולנטה עם ירקות אנטיפסטי
המונח פשטידה עלול להעליב את המנה הזו, משום שהיא אלגנטית ומתוחכמת. הבסיס נימוח ותירסי, עליו מונחת ערימה של כל טוב הארץ בשמן זית ותבלינים, וביחד מדובר בתוצאה עם אפקט וואו. והיא גם ללא גלוטן
אלומה בליליוס
,
קדרה מהירה: 5 תבשילים זריזים לשבת עם ריח של גשם
מחמין מקרוני לריזוטו טבעוני - נעמה רן מצאה טריקים וקיצורי דרך כדי ליהנות ממנות קדרה חמות בלי לבזבז זמן על בישול ארוך
נעמה רן
,
ברוטב קארי או חמוץ-מתוק? שבעה מתכונים לדגים בסגנון אסייתי
קפיצה קטנה למזרח הרחוק עם שבעה מתכונים לדגים בשלל צורות - מאודים, מבושלים או בטמפורה
צוות שף
,
ארוחות מהירות שמכינים במחבת אחת
עם יד הלב, אחרי סוף השבוע למי יש כוח לבשל? הנה פתרון - מכינים בכלי אחד, את המנה העיקרית והתוספת. ככה חוסכים באנרגיית בישול (וגם בכלים לשטיפה)
צוות שף
,
סימן שהסתיו הגיע: 4 מתכונים מפתיעים עם חבושים
העונה קצרה, הקילוף אינו פשוט, הבישול מתמשך, אבל ההשקעה כל כך משתלמת. זה הזמן ליהנות מחבושים - בריבה ובתבשיל ובשלל מנות אחרות
אלומה בליליוס
,
כבדי עוף מוקפצים עם חבושים ובצל סגול
תבשיל מתקתק ועשיר, שיתאים כמנה ראשונה או עיקרית בארוחה חגיגית
אלומה בליליוס
,
התעייפו העגבניות? סיבוב בתנור יעיר אותן
פטנט מנצח לניצול שאריות יעיל: צלייה קצרה בתנור, ויש בסיס מעולה לכריכים, לרטבים, לסלטים ולמאפים. מיכל לוי אלחלל מסבירה ומדגימה
מיכל לוי אלחלל
,
אחרי החגים כבר פה: מתכונים קלילים ומשביעים עם כרובית
מרגישים כבדים אחרי כל ארוחות החג? הנה כמה מתכונים קלים ומהירים עם כרובית שיעשירו את הארוחה עם סיבים תזונתיים - מפשטידה נימוחה ל"סטייק" עסיסי
צוות שף
,
הסרטונים החמים
יש לנו טריק: עוגת שיש בשיטה מנצחת
"בעקבות כתבה ב'לאשה' תרמתי כליה"
לא ידעתי לשלם חשבונות לבד, היום אני אשת עסקים
"מה חלבי? תכיני קציצות!": סיפורי פליידייט הזויים