מאפינס תפוחים וטחינה
(צילום: יוסי סליס, סגנון: נטשה חיימוביץ')
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
4 ביצים
3/4 כוס + 2 כפות (200 מ"ל) חלב צמחי או רגיל
1 כוס (200 גרם) סוכר חום בהיר, דמררה
1/2 כוס פחות כף (100 מ"ל) שמן קנולה או שמן תירס
1/2 כוס (120 גרם) טחינה גולמית (אפשר משומשום מלא)
5 כפות (100 גרם) דבש
1 כוס (140 גרם) קמח
1 כוס (120 גרם) קמח מלא
2 כפיות אבקת אפייה
1 כפית קינמון טחון
2 תפוחים
:רשימת קניות עבור המתכון
מאפינס תפוחים וטחינה
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/bkfix0qjfeההכנה
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות ומשמנים תבנית מאפינס.
2. שמים בקערת המערבל או מעבד המזון את הביצים, החלב, הסוכר, השמן, הטחינה והדבש ומערבלים לעיסה חלקה. עוצרים.
3. מנפים לקערה נפרדת את שני סוגי הקמח, אבקת האפייה והקינמון. קוצצים את התפוחים (בקליפתם) לקוביות בגודל כ־1 סמ"ר.
4. מוסיפים את התפוחים ואת תערובת הקמח לקערת המערבל ומערבבים ידנית לעיסה אחידה. יוצקים לשקעים ומיישרים.
5. אופים כ־25 דקות, עד שהמאפינס יציבים וזהובים. מוציאים, מצננים קלות ומגישים.
- איך שומרים? עד 3 ימים, במקרר. מגישים בטמפרטורת החדר.
