ביצה על ירקות מוקפצים
(צילום: יוסי סליס, סגנון: נטשה חיימוביץ)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
:
4
ביצים
2
כפות
שמן זית
1
בצל סגול, פרוס
1
כרשה, פרוסה
2
שיני שום, קצוצות
10
עלי מנגולד
השדרות והעלים קצוצים בנפרד
4
יחידות בוק צ'וי, חתוכות
1
כוס
עלי חוביזה
2
כוסות
תרד
מומלץ טורקי
מלח, פלפל שחור
2\1
כפית
כמון טחון
3\1
כוס
מים רותחים
:רשימת קניות עבור המתכון
ביצה על ירקות מוקפצים
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/sjrep2pszgההכנה
1. מבשלים את הביצים במשך 5 דקות במים רותחים ומעבירים מיד למי קרח לעצירת הבישול. מקלפים בזהירות (טיפ: רצוי לבשל את הביצים במקביל להכנת הירקות המוקפצים).
2. מחממים את שמן הזית במחבת עמוקה. מוסיפים את הבצל, הכרשה והשום ומטגנים כ־5 דקות.
3. מוסיפים למחבת את שאר הירוקים ומתבלים במלח, בפלפל ובכמון. מוסיפים את המים הרותחים ומבשלים 5–7 דקות.
4. מחלקים את הירקות המוקפצים לצלחות, חוצים את הביצים ומניחים עליהם. מגישים.
