שתף קטע נבחר

הכי מטוקבקות
    זירת הקניות
    צילום: shutterstock

    ליד הקפה: איזה וופל הכי פחות משמין?

    הם אולי נראים תמימים, אך הוופלים, אחד הנשנושים הנפוצים והאהובים ליד הקפה, מכילים כמויות גבוהות של שומן - ושל קלוריות. איזה הכי פחות משמינים? הדיאטנית שלנו בדקה - וחזרה עם תוצאות

    הוופלים נחשבים לאחד הנשנושים המתוקים הכי נפוצים ומוכרים, לגדולים ולקטנים. הם נמצאים כמעט בכל מטבח בבית ובעבודה ומהווים חלק בלתי נפרד מהכיבוד בישיבות עבודה, מסיבות יום הולדת או סתם כליווי מתוק לשתייה חמה.

     

    הבעיה המרכזית של הוופלים היא שבשל הקלילות והמתיקות שבהם קשה מאוד להפסיק לאכול אחרי יחידה או שתיים. לפעמים זו הסיבה שבגללה אנשים לא באמת בודקים כמה קלוריות ושומן יש בוופל אחד קטן. לא משנה איך תקראו לו (וופל או באפל), לא משנה עם הוא מצופה שוקולד וגם לא כל כך משנה מה המילוי, הוופלים הם נשנוש לא "זול" בכלל מבחינה קלורית ותזונתית.

     

    מה עוד הדיאטנית בדקה?

    איזה נקניקיות הכי פחות מזיקות?

    איזה נקניק סלמי הכי פחות מזיק?

    בדקנו: איזה שלגון לילדים מכיל הכי הרבה סידן?

    במבה או שוש? דיאטנית בדקה חטיפי בוטנים

    אפרופו או תפוצ'יפס: איזה חטיף הכי פחות נורא?

    איזה ג'חנון מהסופר הכי פחות נורא

    איזה סלט חומוס קנוי הכי בריא?

    מה יותר בריא: מיונז רגיל או דל שומן?

    מלאווח בריא: יש דבר כזה?

    איזה צ'יפס קפוא לתנור הכי בריא?

    איזה שוקולד למריחה הכי בריא?

     

    מה בדקנו?

    הוופל נכנס בקטגורית ה"ממתק" והוא בשום פנים ואופן לא מוגדר כ"מזון בריאות". מכאן שמראש נצפה לכמות קלוריות גבוהה במוצר. גם בתחום השומן לא נצפה לאחוזים נמוכים (והם אכן גבוהים מאוד), אך נבדוק את הפערים בכמות השומן בהתאם לסוגי המילוי ונוכחות ציפוי השוקולד (במידה ויש). גם כמות השומן הרווי שונה מאוד בין החברות ומפתיע לגלות שלא תמיד יש קשר ישיר בין סוג המילוי לכמות השומן הכללית ולכמות השומן הרווי במוצר.

     

    מהבדיקה שערכתי הופתעתי לגלות ערכים גבוהים מאוד בחלק מהמוצרים מבחינת כמות השומן. בחלק מהמקרים הערכים הגבוהים הופכים את המוצר ל"לא מומלץ מבחינה תזונתית". חשוב לשים לב שגם המוצר הנבחר בכתבה זו יחשב כ"ממתק" אך לפחות ערכיו התזונתיים הם הסבירים ביותר מבין כל המוצרים שנבדקו בקטגוריה זו. גם עבורו ההמלצה היא לצורך במידה (אחד-שניים) ובשום פנים ואופן לא לאכול בבת אחת את כל האריזה. כן, הוופלים עלולים להיות נשנוש ממכר... זהירות!

     

    וופל קואדרטיני אגוז (ליימן-שליסל)

     

    כמות הקלוריות של המוצר גבוהה אך נחשבת בינונית-נמוכה בהשוואה למוצרים בקטגורית הוופלים (506 קק"ל/100 גרם). כמות השומן גבוהה (26.5 גרם/100 גרם), כמות השומן הרווי גבוהה (18.4 גרם/100 גרם). מפתיע לראות שיש חברות שהצליחו להגיע לכמות שומן כללית של 18.4%, כאשר כאן השומן הרווי לבדו הוא בערך זה. אכן, ערך גבוה של שומן בכלל ושומן רווי בפרט הגורמים למוצר להיות בעייתי מבחינה תזונתית.

     

    קלוריות: 506

     

    חלבון (גרם): 7.5

     

    פחמימות (גרם): 58.9

     

    שומן (גרם): 26.7

     

    שומן רווי (גרם): 18.4

     

    נתרן (מ"ג): 90

     

    וופל קואדרטיני קקאו (ליימן-שליסל)

     

    במוצר זה כמות הקלוריות זהה למוצר הקודם, אך כמות השומן וכמות השומן הרווי גבוהות יותר. כמות השומן עמדת על 27 גרם/100 גרם, ובמיוחד מפתיע לראות שכמות השומן הרווי גבוהה עוד יותר ומגיעה לכמות של 22.4 גרם/100 גרם. ערך גבוה זה של שומן רווי הופך את המוצר כולו לבעייתי לצריכה מבחינה תזונתית. לא מומלץ.

     

    קלוריות: 506

     

    חלבון (גרם): 7.4

     

    פחמימות (גרם): 58.4

     

    שומן (גרם): 27

     

    שומן רווי (גרם): 22.4

     

    נתרן (מ"ג): 90

     

    וופלים במילוי קרם וניל (ליימן-שליסל)

    quadiuntini vanilla, quadiuntini tiramisu, sandwich chocolate

     

    הוופלים של לואקר מתאפיינים בכמות קלוריות בינונית בהשוואה למוצרים אחרים בקטגוריה זו (508-510 קק"ל/100 גרם). כמות השומן גבוהה מאוד (25.3-28.5 גרם/100 גרם) וכך גם כמות השומן הרווי ( 23.7-20.4 גרם/100 גרם). בקיצור, מוצר מאוד בעייתי כאשר בוחנים את הערכים התזונתיים. מכיוון שקשה מאוד להפסיק לנשנש אותו כאשר מתחילים, אולי עדיף בכלל לא להתחיל.

     

    קלוריות: 508-510

     

    חלבון (גרם): 7.5-10.9

     

    פחמימות (גרם): 51.7-60.2

     

    שומן (גרם): 25.3-28.6

     

    שומן רווי (גרם): 20.4-23.7

     

    נתרן (מ"ג): 90-180

     

    וופל בטעם לימון (מן פז)

    הוופל, שנראה לכאורה בעל מראה פשוט ועממי (לפחות על פי האריזה) מכיל את כמות הקלוריות כמעט הכי גבוהה בקטגוריה זו (541 קק"ל/100 גרם). כמות השומן גבוהה מאוד (29 גרם/100 גרם) וגם כמות השומן הרווי גבוהה מאוד ולא טובה מבחינה בריאותית (24 גרם/100 גרם). למרות ש"טעם הלימון" נראה על פניו כבחירה טובה מבחינה תזונתית יותר משוקו (מה כבר יכול להיות בעייתי בלימון, אנחנו אומרם לעצמנו), דווקא מוצר זה מכיל ערכים גבוהים ובעייתיים מבחינה תזונתית. לכן חשוב לבדוקו ולהשוות - יש מוצרים אחרים בקטגוריה זו בטעם לימון עם ערכים תזונתיים טובים בהרבה.

     

    קלוריות: 541

     

    חלבון (גרם): 3

     

    פחמימות (גרם): 66

     

    שומן (גרם): 29

     

    שומן רווי (גרם): 24

     

    נתרן (מ"ג): 47

     

    וופל בטעם שוקו (מן פז)

    גרסת השוקו של אותה חברה קצת פחות עמוסה בקלוריות (512 קק"ל/100 גרם) בהשוואה למילוי הלימון, אך עדיין לא נחשבת לנמוכה. כמות השומן גבוהה מאוד (27.2 גרם/100 גרם) וכך גם כמות השומן הרווי ( 21.6 גרם/100 גרם). גם כאן, עדיף להימנע.

     

    קלוריות: 525

     

    חלבון (גרם): 5

     

    פחמימות (גרם): 64

     

    שומן (גרם): 28

     

    שומן רווי (גרם): 13

     

    נתרן (מ"ג): 70

     

    וופל שוקו (מגה)

     (צילום: אריה בר) (צילום: אריה בר)
    (צילום: אריה בר)

     

    המוצר מכיל כמות קלוריות גבוהה (525 קק"ל/100 גרם), כמות שומן גבוהה מאוד (28 גרם/100 גרם) וכמות בינונית של שומן רווי (13 גרם/100 גרם). אלו אומנם לא ערכים תזונתיים טובים, אך ערך השומן הרווי, פחות מ- 15 גרם/100 גרם, טוב בהשוואה למוצרים קודמים שנבדקו בטעם השוקו. עם זאת, יש טובים ממנו.

     

    קלוריות: 525

     

    חלבון (גרם): 5

     

    פחמימות (גרם): 64

     

    שומן (גרם): 28

     

    שומן רווי (גרם): 13

     

    נתרן (מ"ג): 70

     

    וופל קוביות בטעם אגוזים (מגה)

    כמות הקלוריות גבוהה מאוד (536 קק"ל/100 גרם), כמות השומן גבוהה מאוד (29 גרם/100 גרם), כמות השומן הרווי בינונית (13 גרם/100 גרם). אם לא חייבים, מומלץ לוותר.

     

    קלוריות: 536

     

    חלבון (גרם): 7

     

    פחמימות (גרם): 62

     

    שומן (גרם): 29

     

    שומן רווי (גרם): 13

     

    נתרן (מ"ג): 90

     

    אצבעות וופל במילוי קרם שקדים/אגוזים (עלית)

     (צילום: באדיבות סטודיו שטראוס) (צילום: באדיבות סטודיו שטראוס)
    (צילום: באדיבות סטודיו שטראוס)

     

    בשני המוצרים נמצאה הכמות הגבוהה ביותר של שומן, מבין כל המוצרים שנבדקו בקטגוריה זו (31.3-32.7 גרם/100 גרם). כמות הקלוריות הייתה אף היא גבוהה, כאשר בטעם האגוזים כמות הקלוריות הייתה הגבוהה ביותר מבין כל המוצרים שנבדקו (545 קק"ל/100 גרם). בשני המוצרים כמות השומן הרווי הייתה בינונית (14 גרם/100 גרם). בשל ערכי השומן הגבוהים המוצרים אינם מומלצים מבחינה תזונתית.

     

    קלוריות: 538-545

     

    חלבון (גרם): 7.8-9.5

     

    פחמימות (גרם): 54.6-55

     

    שומן (גרם): 31.3-32.7

     

    שומן רווי (גרם): 14-14.1

     

    נתרן (מ"ג): 70-71.8

     

    וופל לימון (עלית)

     (צילום: באדיבות סטודיו שטראוס) (צילום: באדיבות סטודיו שטראוס)
    (צילום: באדיבות סטודיו שטראוס)

     

    כמות הקלוריות יחסית נמוכה בהשוואה לקטגוריה זו (490 קק"ל/100 גרם), כמות השומן יחסית נמוכה (18.9 גרם/100 גרם) וכמות השומן הרווי בינונית (12.2). בהשוואה לוופלים אחרים בטעמי לימון, זה המוצר הכי סביר שנמצא בבדיקה.

     

    קלוריות: 490

     

    חלבון (גרם): 3.5

     

    פחמימות (גרם): 76.5

     

    שומן (גרם): 18.9

     

    שומן רווי (גרם): 12.2

     

    נתרן (מ"ג): 70

     

    מיני בפלות בטעם אגוזים (עלית)

    כמות הקלוריות גבוהה (527 קק"ל/100 גרם), כמות השומן גבוהה מאוד (27.4 גרם/100 גרם), כמות השומן הרווי בינונית-נמוכה (10.2 גרם/100 גרם).

     

    קלוריות: 527

     

    חלבון (גרם): 4.9

     

    פחמימות (גרם): 62.4

     

    שומן (גרם): 27.4

     

    שומן רווי (גרם): 10.2

     

    נתרן (מ"ג): 102

     

    מיני בפלות בטעם שוקולד (עלית)

    כמות הקלוריות בינונית-נמוכה (500 קק"ל/100 גרם), כמות השומן גבוהה (23 גרם/100 גרם), כמות השומן הרווי בינונית (15.3 גרם/100 גרם). יש טובים ממנו.

     

    קלוריות: 500

     

    חלבון (גרם): 7.5

     

    פחמימות (גרם): 65.7

     

    שומן (גרם): 23

     

    שומן רווי (גרם): 15.3

     

    נתרן (מ"ג): 104

     

    וופל בטעם שוקולד (עלית)

     (צילום: באדיבות סטודיו שטראוס) (צילום: באדיבות סטודיו שטראוס)
    (צילום: באדיבות סטודיו שטראוס)

     

    כמות הקלוריות בינונית-נמוכה (500 קק"ל/100 גרם), כמות השומן גבוהה (23.2 גרם/100 גרם), כמות השומן הרווי בינונית (14.7 גרם/100 גרם). גם הפעם, יש טובים ממנו.

     

    קלוריות: 508

     

    חלבון (גרם): 5.8

     

    פחמימות (גרם): 69.1

     

    שומן (גרם): 23.2

     

    שומן רווי (גרם): 14.7

     

    נתרן (מ"ג): 87

     

    וופלים מצופים בשוקולד (מנעמי מצופית)

    הוופל הותיק והמוכר, שדורות של ילדים גדלו עליו, מכיל ערכים קצת בעיתיים מבחינה תזונתית. כמות הקלוריות גבוהה מאוד (530 קק"ל/100 גרם), כמות השומן גבוהה מאוד (29 גרם/100 גרם) וכמות השומן הרווי בינונית ( 12 גרם/100 גרם). לא הייתי משנה שום דבר בטעם המוכר, אבל כן ממליצה להוריד דחוף את כמות השומן.

     

    קלוריות: 530

     

    חלבון (גרם): 4

     

    פחמימות (גרם): 62

     

    שומן (גרם): 30

     

    שומן רווי (גרם): 12

     

    נתרן (מ"ג): 54

     

    אגו (כרמית)

    אצבעות שוקולד עם מילוי דאבל שוקולד או קרם חמאת בוטנים

     (צילום: מוטי פישביין) (צילום: מוטי פישביין)
    (צילום: מוטי פישביין)

     

    כמות הקלוריות בינונית (508-518 קק"ל/100 גרם), כמות השומן גבוהה מאוד (28 גרם/100 גרם), כמות השומן הרווי בינונית (15 גרם/100 גרם). למרות הטעמים המגוונים, שוב ערכי השומן הגבוהים פוגעים בערכו התזונתי של המוצר. חבל.

     

    קלוריות: 508

     

    חלבון (גרם): 6

     

    פחמימות (גרם): 58

     

    שומן (גרם): 28

     

    שומן רווי (גרם): 15

     

    נתרן (מ"ג): 90

     

    וופל בטעם לימון (שופרסל)

     (צילום: דני לרנר) (צילום: דני לרנר)
    (צילום: דני לרנר)

     

    כמות הקלוריות גבוהה (528 גרם/100 גרם), כמות השומן גבוהה (26.3 גרם/100 גרם), מפתיע לגלות שכמות השומן הרווי דווקא מהנמוכות בקטגוריה זו (7 גרם/100 גרם). אם כמות השומן הכללית היתה נמוכה יותר, זה היה משפר מאוד את ערכו התזונתי של המוצר.

     

    קלוריות: 528

     

    חלבון (גרם): 3

     

    פחמימות (גרם): 69

     

    שומן (גרם): 26.5

     

    שומן רווי (גרם): 7

     

    נתרן (מ"ג): 0

     


    להגדלה - לחצו על הטבלה

     

     

    וופל בטעם שוקולד (שופרסל)

     (צילום: דני לרנר) (צילום: דני לרנר)
    (צילום: דני לרנר)

     

    מותג הבית של שופרסל בתחום הוופלים הוא המוצר העדיף ביותר מבין שלל המוצרים הרבים שנבחנו בקטגוריה זו. כמות הקלוריות היא הנמוכה ביותר בהשוואה

    לשאר המוצרים שנבדקו (484 קק"ל/100 גרם), כמות השומן אף היא הכי נמוכה בהשוואה לקטגוריה זו (18.4 גרם/100 גרם) אך הנתון המפתיע ביותר, שבזכותו נבחר המוצר לעדיף ביותר מבחינה תזונתית, הוא הערך הנמוך בצורה מובהקת של השומן הרווי (4.8 גרם/100 גרם). ערך זה נמוך בכמה סדרי גודל בהשוואה לכמות השומן הרווי במוצרים אחרים שנבדקו. חשוב לזכור שלא מדובר במוצר דל קלוריות וגם כמות של 18% שומן היא גבוהה, אך בהשוואה לשאר הוופלים שבדקנו זו בהחלט הבחירה הכי נכונה.

     

    קלוריות: 484

     

    חלבון (גרם): 6

     

    פחמימות (גרם): 73.5

     

    שומן (גרם): 18.4

     

    שומן רווי (גרם): 4.8

     

    נתרן (מ"ג): 35

     

    יעל דרור היא דיאטנית קלינית וספורט ומנהלת תחום התזונה הקלינית והספורט במרכז הרפואי "מדיקס"‬





     

    לפנייה לכתב/ת
     תגובה חדשה
    הצג:
    אזהרה:
    פעולה זו תמחק את התגובה שהתחלת להקליד
    ד"ר רק שאלה
    מומלצים