קבלו את המתכון לתוספת הכי אהובה בבית שלי - פירה. הסוד לתוצאה מושלמת הוא מעיכה עדינה במועך ידני (ולא במעבד מזון) של תפוחי האדמה, בתוספת חמאה או שמן זית, ורק אז הוספה של חלב או שמנת חמימים (אפשר גם פרווה!) – שמבטיחים אווריריות נפלאה.
פירה מושלם
(צילום: Sutterstock)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
4 תפוחי אדמה בינוניים, מומלץ לבנים, קלופים וחתוכים לקוביות בינוניות
30 גרם חמאה או מחמאה או 3 כפות שמן זית
1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר
1/4 כוס חלב או שמנת לבישול (אפשר גם משקה חלב חלופי או שמנת פרווה), חמימים
מלח
פלפל שחור
:רשימת קניות עבור המתכון
כל הסודות לפירה מושלם
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/b12qrmtgglההכנה
1. שמים את תפוחי האדמה בסיר גדול, יוצקים מים לכיסוי, מוסיפים 1/2 כפית מלח ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה לרתיחה קלה ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים לחלוטין. מסננים ומעבירים לקערה.
2. מוסיפים את החמאה (או תחליפיה) ואת המוסקט ומועכים את תפוחי האדמה למחית אחידה. יוצקים את החלב החמים (או את תחליפיו), מוסיפים מלח ופלפל ומערבבים בעדינות לאיחוד. מגישים חם או שמצננים וממשיכים לאחד המתכונים שלהלן.
- איך שומרים? להגשה כמחית, המנה במיטבה כשהיא טרייה. שאריות אפשר לשמור עד 3 ימים, במקרר. מחממים במיקרוגל או על הכיריים, מומלץ בתוספת מעט חלב.
