עראיס קלאסי בשר פיתה
(צילום: דניאל לילה, סגנון: פסי ברניצקי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
4 פיתות, חצויות
למלית:
500 גרם בשר טחון (מי שאוהב בשר שומני, יכול להוסיף שומן כבש או לערבב בשר בקר וכבש)
1/4 כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
1/3 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית כמון
1/2 בצל, מגורר גס
1 כף שמן זית
מלח
פלפל שחור
לשימון המחבת:
1 כפית שמן או תרסיס שמן
ההכנה
1. מחממים את התנור ל־190 מעלות.
2. שמים בקערה את כל מרכיבי המלית ומערבבים היטב. יוצרים מהתערובת
8. קציצות וממלאים את חצאי הפיתות.
3. מחממים מחבת מתאימה ומשמנים אותה קלות. צולים את הפיתות כ־3 דקות מכל צד.
4. מעבירים את הפיתות לתבנית וצולים בתנור 4-3 דקות נוספות. מגישים חם, מומלץ לצד טחינה.
- איך שומרים? עד 3 ימים, במקרר. מחממים בתנור או במחבת.
