ללא גלוטן: פשטידת זוקיני וגזר
(צילום: שרית גופן, סגנון: ענת לבל)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
2 גזרים בינוניים (180 גרם ברוטו), קלופים
2 זוקיני בינוניים (320 גרם ברוטו)
4 ביצים, גודל M או L
כ־1/2 כפית מלח
4 כפות (40 גרם) קורנפלור
100 גרם גבינה מלוחה (בולגרית, פטה או צפתית, 5% שומן ומעלה)
אפשרות לעיטור: 2 כפות צנוברים
לשימון: מעט שמן זית
:רשימת קניות עבור המתכון
ללא גלוטן: פשטידת גזר וזוקיני
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/b1sy9diazxההכנה
1. מחממים את התנור ל־175 מעלות (מומלץ בתוכנית טורבו) ומשמנים את התבנית במעט שמן זית.
2. מגררים גס את הגזרים והזוקיני - במעבד מזון עם דיסקית ז'וליינים גסה או במגררת.
3. שמים בקערה את הביצים, המלח והקורנפלור וטורפים לבלילה אחידה. מוסיפים את הירקות המגוררים (אין צורך לסחוט) ואת הגבינה ומערבבים.
4. מעבירים לתבנית ומהדקים היטב. אם רוצים, מפזרים את הצנוברים.
5. אופים כ־30 דקות, עד שהפשטידה יציבה ושחומה (מומלץ לסובב את התבנית בתנור לאחר כ־25 דקות, להבטיח אפייה אחידה). מוציאים, מצננים קלות ומגישים.
- איך שומרים? עד 4 ימים, במקרר. מומלץ לחמם בתנור, אפשר גם במיקרוגל.
