פאדג' בטעם שוקולד אמיתי
(צילום: בועז לביא, סגנון: עמית דונסקוי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית אינגליש 35X10 ס"מ או תבנית קפיץ בקוטר 22 ס"מ
500
גרם
תמרים יבשים
רצוי מזן מג'הול
5
כפות
חמאת קוקוס
או 5 כפות שמן קנולה (או 60 גרם חמאה, לגרסה חלבית)
1/2
כוס
אבקת קקאו כהה
1/2
כוס
אבקת סוכר
או 60 גרם
1
כוס
שקדים טבעיים
לעיטור
:רשימת קניות עבור המתכון
פאדג' בטעם של שוקולד אמיתי
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/bjerlibc1lההכנה
1. מגלענים את התמרים, מעבירים אותם לקערה ומכסים במים רותחים. מניחים לכחצי שעה. מעבירים למסננת ומניחים לכ־5 דקות.
2. מעבירים את התמרים הרכים לקערת מעבד המזון ומעבדים למרקם סמיך ודביק. מוסיפים את שאר המרכיבים ומעבדים לעיסה אחידה.
3. מרפדים את התבנית בנייר אפייה ומעבירים אליה את העיסה. דוחסים אותה היטב, מהדקים ומיישרים.
4. כותשים מחצית מכמות השקדים לפירורים גסים. מפזרים אותם ואת השקדים השלמים על הפאדג'. חלק מהם דוחסים מעט פנימה - לעומק הפאדג'.
5. מאחסנים במקפיא 5 שעות לפחות. מוציאים, פורסים ומגישים.
- איך שומרים? עד 5 ימים במקרר או עד חודש במקפיא.
