בלינצ'ס ללא גלוטן עם גבינה וצימוקים
(צילום: בועז לביא, סגנון: נעה קנריק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
דבש או מייפל
להגשה
לבלינצ'ס:
2
ביצים
2
כוסות
חלב
480 מ"ל
1
כף
שמן
1
שקיק
סוכר וניל
10 גרם
3/4
כוס
קורנפלור
105 גרם
מעט שמן קנולה או חמאה
לטיגון
למלית:
1
מכל
גבינה לבנה 9% שומן
250 גרם
1/2
מכל
גבינת שמנת, 16% שומן לפחות
120 גרם
1/2
כוס
סוכר
100 גרם
2
כפות
אבקת אינסטנט פודינג וניל
1/2
כוס
צימוקים קטנים
אפשרות
:רשימת קניות עבור המתכון
בוקר של כיף: בלינצ'ס גבינה וצימוקים ללא גלוטן
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/h17rkiuowxההכנה
1. הבלינצ'ס: שמים את כל מרכיביהם במעבד המזון (או שמשתמשים בבלנדר מוט) ומעבדים לבלילה חלקה.
2. מחממים מחבת בקוטר 20 ס"מ ומשמנים אותה במעט מאוד שמן (בעזרת ספריי או ש"מנגבים" אותה בנייר סופג עם שמן). יוצקים מצקת אחת מהבלילה ומטים את המחבת בתנועה סיבובית, כדי שהבלילה תתפזר על כל שטחה. מחממים על להבה בינונית עד שהקרפ מזהיב. הופכים בזהירות ומחממים עוד כדקה. מעבירים לצלחת. מכינים כך עוד ועוד קרפים ועורמים אותם זה על זה (אפשר להכין עד יום מראש ולאחסן במקרר, מומלץ עם נייר הפרדה ביניהם).
3. המלית: שמים בקערה את שני סוגי הגבינה, הסוכר והפודינג ומערבבים היטב. אם רוצים, מוסיפים את הצימוקים ומערבבים לפיזור אחיד.
4. פורשים קרפ על משטח העבודה ומניחים בקצה שלו כ־2 כפות מהמלית. מקפלים פנימה את השוליים מימין ומשמאל ומגלגלים לגליל. מכינים כך את כל הכמות. מעבירים לצלחת הגשה. אם רוצים, מזליפים דבש או מייפל, ומגישים.
- איך שומרים? עד 3 ימים, במקרר.
