סלט איטלקי של פטריות וירקות צלויים
(צילום: ירון ברנר)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
1/4 כוס שמן זית
1 אריזת צמד איטלקי (פטריות פורטובלה ושמפיניון), חתוכות לרבעים
1 סלסילת פטריות יער מופרדות
3 פלפלים אדומים, חתוכים לקוביות גדולות
3 פלפלים צהובים, חתוכים לקוביות גדולות
4 שיני שום, פרוסות דק
1 כף צ’ילי אדום או ירוק חתוך לטבעות
10 עגבניות שרי, חצויות
מלח גס
פלפל שחור גרוס
2 כפות חומץ בלסמי
1 חבילת עלי בייבי
1 חבילת לקט סלנובה
1/4 כוס עלי בזיליקום
לתיבול הסלט: שמן זית
לתיבול הסלט: מיץ לימון
לתיבול הסלט: מלח
לתיבול הסלט: פלפל
:
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט איטלקי של פטריות וירקות צלויים
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/hkb24tfcwgאופן ההכנה:
1. מלהיטים מחבת לחום גבוה מאוד. יוצקים שמן זית ומעבירים לצלייה את הפטריות והירקות למשך כדקה. מוסיפים מלח גס, פלפל שחור גרוס וחומץ בלסמי. מערבבים היטב ומסירים מהאש. מניחים לצינון בקערת ערבוב.
2. הרכבת הסלט: לקערת הערבוב עם הפטריות והירקות הצלויים מוסיפים עלי בייבי, לקט סלנובה ועלי בזיליקום. מערבבים את כל המרכיבים ומוסיפים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם.
