עוגת שוקולד לכל הכיתה
(צילום: יוסי סליס, סגנון: נטשה חיימוביץ')
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית בגודל 30X30 ס"מ או בקוטר 30 ס"מ
200 גרם חמאה, רכה
150 מ"ל שמן קנולה
1/2 2 כוסות (500 גרם) סוכר
7 ביצים
5 כוסות (700 גרם) קמח תופח
8 כפות (80 גרם) אבקת קקאו
2 גביעים (400 גרם) שמנת חמוצה
לקישוט: סוכריות
לקרם:
400 גרם שוקולד
חלב או מריר (או חצי־חצי), שבור לקוביות
1/2 1 מכלים (375 מ"ל) שמנת מתוקה
1 כפית שמן קנולה
:רשימת קניות עבור המתכון
עוגת שוקולד ל־40 ילדים
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/sj22fjubzlההכנה
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות. משמנים את התבנית או מרפדים בנייר אפייה ומשמנים אותו.
2. שמים את החמאה, השמן והסוכר בקערת המערבל ומקציפים דקה־שתיים למרקם קרמי. מוסיפים את הביצים, בזו אחר זו, ומקציפים קצת אחרי כל הוספה. מקציפים עד שמתקבל קרם תפוח. עוצרים, מוסיפים את הקמח, אבקת הקקאו והשמנת החמוצה ומערבבים בכף, רק עד שמתקבלת עיסה אחידה.
3. יוצקים את העיסה לתבנית ואופים 40-30 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא לח כשעליו פירורים. מוציאים ומצננים קצת. מחלצים מהתבנית.
4. הקרם: שמים את השוקולד והשמנת בקערה מתאימה ומחממים במיקרוגל בהפסקות (30 שניות בכל פעם), עד שאפשר לערבב אותם לקרם אחיד. מוסיפים את השמן ומערבבים.
5. מורחים את הקרם על העוגה ואם רוצים, מקשטים בסוכריות. מגישים (אפשר להכין עד יומיים מראש, לשמור במקרר ולהגיש בטמפרטורת החדר).
