שיפוץ נרחב של המלון, חידוש כל שבעת אולמות הכנסים, מסעדת שף חדשה ופרויקט לשיקום חזיתות ומרפסות שיימשך עד סוף 2028. במלון דניאל בהרצליה בוחרים דווקא בתקופה של אי ודאות להמשיך ולהשקיע לא רק בנכס, אלא גם באנשים שמעניקים לאורחים את חוויית האירוח.
ענף המלונאות הישראלי עבר בשנים האחרונות טלטלות שלא היו מוכרות לו בעבר. מגפה עולמית, התאוששות הדרגתית של התיירות, ולאחר מכן מלחמה שהשפיעה באופן דרמטי על התיירות הנכנסת ועל שגרת החיים בישראל. בתוך המציאות הזו, לא מעט מהחלטות ההשקעה נדחו או הוקפאו.
במלון דניאל הרצליה החליטו לעשות דווקא את ההפך.
בשנים האחרונות מוביל המלון תהליך רחב היקף של התחדשות והשקעה, הכולל שדרוגים נרחבים במלון, חידוש של השטחים הציבוריים והשקעה בחוויית האורח – לצד פרויקט משמעותי לשיקום וחידוש חזיתות המלון והמרפסות, שצפוי להסתיים בסוף שנת 2028.
(מלון דניאל)
מדובר בתהליך ארוך טווח, שנעשה בהדרגה ובמקביל לפעילות השוטפת של המלון, במטרה להמשיך ולהעניק לאורחים חוויית אירוח איכותית גם בתקופת העבודות.
אבל ההשקעה אינה מסתכמת רק בחדרים ובשטחים הציבוריים.
שבעה אולמות, שבעה שדרוגים
גם תחום הכנסים והאירועים זכה למתיחת פנים משמעותית. כל שבעת אולמות הכנסים של המלון, בגדלים שונים ובהתאמה למגוון סוגי אירועים, עברו שיפוץ וחידוש.
המהלך נועד לתת מענה לקשת רחבה של צרכים – מכנסים עסקיים ומפגשי הנהלה ועד לאירועים פרטיים, ימי עיון ואירועים בהיקפים גדולים יותר.
ההשקעה באולמות היא חלק מהתפיסה שלפיה מלון מודרני אינו רק יעד לחופשה. הוא צריך להיות גם מקום שבו אפשר לקיים פגישות, כנסים ואירועים באווירה מקצועית, תוך שילוב של מיקום על קו החוף, אפשרויות קולינריות ושירות מלונאי.
(מלון דניאל)
מסעדת סאנסט קיטצ'ן מצטרפת לתמונה
לצד השיפוצים וההשקעות, במלון נפתח לאחרונה גם פרק קולינרי חדש עם פתיחתה של סאנסט קיטצ'ן מסעדת שף חלבית וכשרה, הממוקמת במלון דניאל הרצליה, על קו המים, ומשלבת מטבח איטלקי עכשווי עם נוף פנורמי לים.
המטרה היא לייצר חוויה שחורגת מההגדרה הקלאסית של "מסעדת מלון": מקום שמושך אליו גם את אורחי המלון וגם את הקהל המקומי, ומציע חיבור בין קולינריה איכותית לבין המיקום הייחודי של המלון מול הים.
השילוב בין ארוחה טובה, נוף, אווירה ושירות הוא חלק מהתפיסה המתפתחת של עולם המלונאות, שבו המלון הופך ליעד בפני עצמו , לא רק מקום שבו לנים, אלא מקום שבו מבלים, נפגשים וחווים
(מלון דניאל)
"אנחנו מסתכלים קדימה"
לדברי שאדי נאסיר, מנכ"ל מלון דניאל הרצליה, ההחלטה להמשיך ולהשקיע בתקופה הנוכחית נובעת מתפיסה ארוכת טווח, שמביטה מעבר לאתגרים של ההווה.
"אנחנו מסתכלים קדימה. דווקא בתקופה מורכבת ומאתגרת, חשוב לנו להמשיך להשקיע בנכס, בתשתיות ובמוצר שאנחנו מציעים לאורחים שלנו. אבל לא פחות חשוב אנחנו משקיעים במשאב האנושי. בסופו של דבר, מלון הוא קודם כל אנשים, והצוות הוא זה שמעניק למקום את הנשמה ואת האופי.
ההשקעה שלנו היא השקעה לטווח ארוך גם במלון עצמו וגם באנשים שמרכיבים אותו. אנחנו רוצים להגיע ליום שבו התיירות תחזור לפרוח כשהמלון יהיה מוכן, מחודש, מחוזק ובעיקר עם צוות מקצועי, מחויב ומסור שימשיך להעניק לאורחים את אותה תחושת אירוח שאנחנו מאמינים בה."
(מלון דניאל)
כי שיפוץ הוא רק חלק מהסיפור
אפשר להשקיע מיליונים בבניין, לשפץ לובי, לחדש אולמות ולפתוח מסעדה חדשה. אבל מי שמכיר את עולם המלונאות יודע שהמבחן האמיתי מתחיל ברגע שבו האורח נכנס בדלת.
במלון דניאל מדגישים כי לצד ההשקעות הפיזיות, אחד הדגשים המרכזיים הוא על חוויית השירות והאווירה שמעניק הצוות.
וזה מורגש במקומות שבהם האורח פוגש את המלון באופן הישיר ביותר.
בחדר האוכל, למשל, השירות הוא הרבה מעבר להגשת ארוחה. מדובר באינטראקציה היומיומית עם האורחים, ביכולת לזהות צורך עוד לפני שהוא נאמר, בחיוך, באדיבות ובתחושה שהאורח אינו "עוד מספר בחדר".
גם בספא, שאליו מגיעים אורחים כדי להוריד הילוך ולהתנתק מהשגרה, לאווירה האנושית יש תפקיד מרכזי. לצד המתקנים והטיפולים, השירות האישי והיחס של הצוות הם אלה שהופכים את הביקור למשהו שנשאר בזיכרון.
אותה גישה פוגשים גם במחלקות נוספות במלון בקבלה, בשירות לאורח, במשק, בתחזוקה ובכל אותם תפקידים שפועלים לעיתים מאחורי הקלעים, אבל בסופו של דבר מרכיבים יחד את חוויית האירוח.
וזה אולי אחד הדברים הבולטים בתהליך שעובר המלון: ההשקעה אינה רק במה שהאורח רואה, אלא גם באנשים שמפעילים את המקום.
(מלון דניאל)
המקום שבו הים, הקולינריה והספא נפגשים
אסף מזרחי, סמנכ"ל השיווק והמכירות של מלון דניאל הרצליה, מדגיש כי תהליך ההתחדשות אינו מסתכם בשיפוץ המבנה בלבד, אלא ביצירת חוויית אירוח שלמה, המשלבת נופש, קולינריה, בריאות ופנאי ברמה בינלאומית.
(מלון דניאל)
לדבריו: "אחד היתרונות הגדולים של מלון דניאל הוא מתחם הספא שלנו, שנחשב לאחד המובילים בישראל. האורחים נהנים מבריכה מקורה ומחוממת הפועלת לאורך כל ימות השנה, חדר כושר מאובזר, סאונה יבשה ורטובה, ג'קוזי ומגוון מתקני ספא וטיפולים, המעניקים חוויית Wellness ברמה הגבוהה ביותר. במקביל, הרחבנו ושדרגנו באופן משמעותי את חדר האוכל של המלון, שהפך לחלל מרווח ומעוצב עם מרפסת פתוחה המשקיפה אל הים התיכון. זוהי אחת מחוויות האירוח הייחודיות בישראל – ליהנות מארוחה עשירה ואיכותית במרפסת הצמודה לקו המים, בנקודה שבה הים הופך לחלק בלתי נפרד מחוויית האירוח. כל ההשקעות שביצענו נועדו להבטיח שהאורח יקבל חוויה של מלון נופש בינלאומי, מבלי לוותר על השירות האישי והחם שמאפיין את דניאל הרצליה כבר עשרות שנים."
(מלון דניאל)
מלון שמתחדש – בלי לחכות לימים קלים יותר
במבט ראשון, שיפוץ מלון בתקופה של מלחמה עשוי להיראות כמו החלטה לא מובנת מאליה. אבל במלון דניאל רואים בכך דווקא החלטה אסטרטגית.
(מלון דניאל)
העבודות לשיקום ולחידוש חזיתות המלון והמרפסות צפויות להימשך עד סוף שנת 2028. לצד זאת, שבעת אולמות הכנסים כבר עברו שיפוץ, המלון ממשיך להשקיע בשטחים ובמוצר, ומסעדת השף החדשה מוסיפה נדבך נוסף לחוויית האירוח.
כל אלה מתחברים לתמונה רחבה יותר: מלון שבוחר לא להמתין שהמציאות תשתנה, אלא להיערך כבר עכשיו ליום שאחרי.
בסופו של דבר, מלון טוב הוא שילוב בין מקום לאנשים. הבניין יכול להיות מרשים, החדרים יכולים להיות מעוצבים והנוף יכול להיות יפהפה אבל מה שהופך שהות לחוויה הוא החיבור בין כל אלה לבין האנשים שמאחורי הקלעים ומול האורח.
במלון דניאל בהרצליה, נדמה שהתהליך הנוכחי מבקש לעשות בדיוק את זה: לקחת מלון ותיק ומוכר, להשקיע בו, לחדש אותו ולהתאים אותו לשנים הבאות מבלי לשכוח שהלב של כל מלון נמצא בסופו של דבר בצוות שלו.
וכשההשקעה בתשתיות הולכת יד ביד עם השקעה באנשים, וכשהים נמצא ממש מעבר לחלון, יש סיבה טובה להסתכל קדימה באופטימיות..
מוגש מטעם מלון דניאל
