בשיתוף המקצוענים
האם השקעתם מחשבה לפני שמיקמתם את כלי המטבח ואת האוכל בארונות? הסתכלו על ארונות המטבח שלכם. האם הם משרתים אתכם כך שהחפצים שבהם אתם משתמשים ביומיום אכן בהישג יד?
עוד בנושא:
1. הכול מתחיל במיקום ובסידור
לפני שאתם רצים להחליף מטבח, קחו בחשבון שכמה שדרוגים ושפצורים יכולים לחדש את החוויה במטבח ולדחות את השיפוץ הגדול בכמה שנים.
פתחו את הארונות שבהם אתם משתמשים הכי הרבה, ושהגישה אליהם הכי נוחה לכם ולא מצריכה התכופפות או מאמץ מיוחד. האם יש שם רק כמה כוסות והחלל מעל המדף עצמו גבוה ובלתי מנוצל?
"פעמים רבות שינוי חלוקה של כמה מדפים בארון קדמי יכולים לאפשר אחסון קל ונוח של הרבה יותר כלים מאשר אנו שמים שם בפועל", אומר יבגני פרמונוב מי.ו הכל יכול הנדימן ."כוסות לשימוש יומיומי, למשל, לרוב לא תופסות הרבה גובה. לכן ניתן להוסיף בארונות אלו יותר מדפים ולאחסן אותן בנוחות. אם יש פינה בלתי מנוצלת, לרוב בין סיום הריש של המטבח לבין המקרר, ניתן לנצל אותה ולהתקין מגירה או שתיים שהרוחב שלהן הוא 30-20 ס"מ, אך שהן עמוקות במיוחד ונשלפות החוצה".
פרמונוב הוסיף: "תתפלאו כמה מצרכים ניתן לאחסן שם בקלות ובנוחות, ואין צורך לשבור את הגב בכל פעם שזקוקים לקופסת שימורים. יש היום כל כך הרבה פתרונות פרזול יצירתיים שאינם מחייבים החלפה של כל המטבח. אם משאירים את שלד המטבח כפי שהוא ומשנים רק את החלוקה הפנימית ואת חזית המטבח אפשר לאחסן הרבה יותר דברים בחלל מטבח שמתוכנן בקפידה".
2. מה שזמין מול העיניים
"צלחות, כוסות, ספלים, סכו"ם וקערות לסלט כדאי למקם בארונות הנגישים ביותר", אומרת איילת מייסון מחברת 'מסדרים באהבה' ."בעת הסידור, זה הזמן להיפטר מכל הכלים הסדוקים ובוודאי מאלו השבורים. אם הכוסות מוכתמות משאריות קפה או מיץ כדאי להיפטר גם מהן. בדקו את מצב הסירים והכמות שלהם. השאירו רק את אלו בעלי מכסה תואם והחליטו כמה סירים באמת נחוצים לכם. את מכשירי החשמל שבהם אתם משתמשים לעתים רחוקות אחסנו בארונות. אם אתם לא משתמשים בהם ביומיום, אין טעם שהם יתפסו שטח חיוני על השיש, יצברו אבק ושומן טיגונים".
3. איפה הסכין של הסלט?
כשאתם באמצע בישול ומחפשים בין המגירות את הסכין המתאימה זה יכול להיות ממש מתסכל. בייחוד אם יש שמן רותח על הגז. כדי להקל על עניין סידור הסכינים, ניתן פשוט לתלות אותם. "מתקן תליה מגנטי לסכינים הוא פתרון מצוין", אומר איציק ירון מאיציק ההנדימן שלך ."האמת היא שאני באופן אישי משתמש בו במטבח. הוא זמין בחנויות לכלי בית, והוא מגיע כפס מגנטי מוכן. כל שנדרש הוא לקדוח שני חורים בקיר, לשים דיבלים וברגים ולחבר את המתקן. ניתן לתלות אותו על הקיר שמעל לכיריים, בגובה שלילדים לא תהיה גישה אליו או להסוות אותו בחלק הפנימי של אחד הארונות או המגירות הנשלפות. אפשרות נוספת היא לתלות אותו בחלק פנימי של דלת ארון גבוהה. המגנט חזק מאוד כך שפתיחה וסגירה של הארון לא תגרום לסכינים ליפול".
4. מתקן תלייה למחבתות וסירים
הפתרון הזה לא מתאים לכל מטבח, אלא בעיקר למטבח פעיל שבאמת מבשלים בו מדי יום.
אחרת, הכלים יצברו אבק ויגרמו למטבח להראות מלוכלך ומוזנח. מתקן תליה למחבתות וסירים שבהם משתמשים מדי יום, ישרה אווירה כפרית-ביתית במטבח שלכם ויחסוך לכם את הצורך לחפש מדי יום את הכלי המתאים במגירות או בארונות.
ירון: "זה מתקן מאוד פופולארי. כל שנדרש הוא לתלות מוט שעליו מחוברים קולבי ברזל קטנים. הוא מיועד לתליית מחבתות, סירים, תרוודים, כף בישול וכדומה. בייחוד בבתים עם ילדים חשוב להקפיד לתלות אותו על קיר שמתחתיו יש משטח כלשהו כמו שיש או ארונית אחסון".
5. לשדך בין מכסה לקופסה מפלסטיק
"מביקור שלי במטבחים רבים בישראל, אני יכולה להעיד על כך שישראלים נוטים לצבור טונות של קופסאות אחסון מפלסטיק מבלי שבכלל יהיו להם מכסים תואמים לקופסה", אומרת מייסון. "הם תופסים נפח רב במטבח, ומלאכת הסידור שלהם מתישה. הפתרון הוא להוציא את כל כלי הפלסטיק, ולמספר אותם. למשל לכתוב על הכלי עצמו את הספרה 1 ועל המכסה התואם את הספרה 1 וכן הלאה. מומלץ לאחסן את הקופסאות בנפרד ואת המכסים להעמיד כמו ספרים בתוך סלסלה. אם לא מוצאים את המכסה פשוט להיפטר מהקופסה כי היא לא תהיה בשימוש ורק תתפוס שטח מיותר במטבח".
6. העדיפו מחיצות וסלסלות במגירות
"לא רק במגירות הסכו"ם כדאי שיהיו מחיצות, גם במגירות לאחסון סירים, מחיצות פנימיות העשויות ממתכת או מפלסטיק
יכולות לייצר חלוקה פנימית נוחה לאחסון ולאיתור הכלים והמצרכים", מציעה מייסון. "כשלכל מצרך או כלי יש את הפינה שלו הרבה יותר קל לסדר את המטבח או לאתר את החפצים. אני באופן אישי מאוד אוהבת לסדר את קופסאות השימורים בסלסלות מסודרות. אם ניתן להוסיף מדף או שניים ולמקם בהם את השימורים זה פתרון טוב למי שאין לו מזווה. הם תופסים לא יותר מ-15 ס"מ, ולכן חבל לבזבז שטח מיותר ולמקם אותם בין שני מדפים שהמרווח ביניהם גדול מדי. תבלינים כדאי לאחסן בקופסאות נשלפות, בהתאם למידת השימוש בהן. אני באופן אישי מעדיפה אחסון בצנצנות זכוכית. מדי כמה חודשים כדאי לעבור על התבלינים ולהשליך לפח כל מה שפג תוקף".
7. רוקנו את המגירות שמילאתם בשקיות ניילון
מייסון: "אגירת שקיות ניילון היא תופעה נפוצה בישראל. לעתים הן תופסות ארון שלם או מספר מגירות במיקום שיכול היה להיות הרבה יותר שימושי לאחסון חפצים אחרים. אחד הפתרונות הוא מתקן פלסטיק עם פתחים עגולים. תתפלאו כמה מקום הוא יחסוך לכם".
