בשיתוף אתר "המקצוענים"
רוצים משפחה מגובשת ומלוכדת? הכול מתחיל במקום שבו כולם נפגשים לארוחה - פינת האוכל המשפחתית. אז מה אפשר לעשות כדי להפוך אותה לכמה שיותר נעימה ומזמינה לשהות עבור הילדים? מהו הגובה המומלץ, האם לבחור בשולחן עגול או מרובע, האם למקם אותה באזור הסלון או קרוב יותר למטבח ואיזו תאורה כדאי למקם בפינה זו. לרגל יום המשפחה שחל השבוע, קבלו עצות שיחזקו את 'הביחד' המשפחתי.
עוד בנושא:
צריך לזכור שבסוף כולם יושבים במטבח
אם יש לכם בדירה או בבית שני שולחנות, באיזו אתם משתמשים הכי הרבה בסופו של דבר? סביר
להניח שבשולחן שבמטבח. לכן, כדאי מאוד להשקיע מחשבה בפינה זו ולדאוג להפוך אותה למוקד לגיבוש משפחתי.
"בבתים פרטיים גדולים במיוחד לרוב יהיו שתי פינות אוכל", אומרת קרן גור אלון מברוש-אלון עיצוב פנים ."בדירות של עד 200 מ"ר לרוב פינת האוכל צמודה למטבח או שהיא ממוקמת ממש בתוך המטבח, כמו במטבח האיטלקי. מה שמאפיין שולחן שהוא חלק מהמטבח - זה שהוא משמש ביומיום למטרות רבות: הילדים עובדים עליו, הלפטופ ממוקם עליו בעת הצורך, מניחים עליו את המצרכים, ובני המשפחה יושיבם סביבו גם בשעת ההכנות והבישולים. הוא זירת התרחשות שבה הכול קורה, והילדים מאוד אוהבים לשבת סביבו. בסופו של דבר, גם באירועים תמיד כולם מוצאים את עצמם מתגודדים במטבח, וזה כיף שאין הפרדה בין הבישול לאכילה, והכול נעשה תוך כדי בצורה הרבה פחות פורמאלית".
צורת השולחן - עגול או אי באמצע המטבח?
אם אתם מעוניינים בגיבוש משפחתי, כדאי שתקפידו לפחות את ארוחת הערב לאכול כשכולם יושבים סביב השולחן. "אין כמו שולחן עגול", אומרת אורנה ויץ מברוש אלון-עיצוב פנים. "הוא מייצר את האווירה הכי נעימה ומשפחתית. הוא מתאים לעד שש נפשות, כי ברגע שהוא כבר גדול מדי (כשהקוטר שלו מעל 2 מטר) הוא מאבד מהאינטימיות שלו. הוא מאפשר לכולם לראות את כולם, לא יוצר "מעמדות" במיקומי השולחן והופך את כולם לשווים ולבני שיחה. אם לא אוהבים שולחן עגול והמשפחה קטנה, ניתן להסתפק בשולחן בצורת ריבוע, כשמומלץ שהוא יהיה יחסית קטן ושלא ישבו בו יותר מ-2 אנשים בצלע (עד 8 איש)".
אם אין אפשרות לשני שולחנות (אחד קטן ועגול ואחד שמשמש לאירוח של המשפחה המורחבת), ניתן להסתפק באי במטבח שהוא גם שולחן. ניתן לבחור באי שמשלב אזור למשטח עבודה ואזור לישיבה. מתחת למשטח העבודה ניתן לאחסן מצרכים וכלים (במגירות וארונות), ובשטח שליד ניתן למקם כסאות ולשבת בנוחות.
גובה השולחן - כדאי לבחור בסטנדרטי
"בבחירת גובה שולחן כדאי לבחור בגובה סטנדרטי, משום שאחרת יהיה קשה למצוא כיסאות מתאימים והישיבה תהיה לא נוחה", מסביר אריק בן-אברהם מאריק הנגר שלי ."עבור שולחן ישיבה רגיל כדאי לבחור בגובה של 80-75 ס"מ (מהרצפה לחלקה העליון של הפלטה). עבור אי שרוצים גם לבשל עליו, כדאי לבחור בגובה של 90 ס"מ. בבתים עם ילדים חשוב שיהיה לפחות שולחן אחד בגובה נמוך (80-75), ולא להסתפק רק באי, משום שלילדים מאוד קשה לטפס על כסאות הבר. בבחירת עובי הפלטה של השולחן, כדאי לבחור בעובי של עד 10 ס"מ, כדי שהישיבה תהיה נוחה, ושהיה מרווח של כ-30 ס"מ מתחת לפלטת השולחן". ויץ מוסיפה: "אם רוצים אי במטבח, ניתן להאריך חלק מהאי ולהצמיד אליו שולחן נמוך יותר".
כסאות - על מה חשוב להקפיד?
ויץ: "הכיסאות צריכים להיות נוחים, וצריך לזכור שבסופו של דבר זו פינה שתנוצל רבות בבית. בבית עם ילדים קטנים כיסא מרופד יהיה פחות פרקטי משום
שהוא מתלכלך, אבל מכיוון שהרבה יותר נעים לשבת על כיסא מרופד, כדאי לבחור בריפוד נשלף שנצמד עם סקוטש וניתן לכבס אותו בקלות. אפשרות נוספת היא לבחור בכיסאות מפלסטיק. כיום יש מבחר של כסאות נוחים מפלסטיק, והם גם רחיצים וקלים מאוד לתחזוקה".
מה לא מומלץ? גור אלון: "מאוד לא מומלץ לבחור בכיסאות מאלומיניום או ממתכת כי בקיץ מאוד לא נעים לשבת עליהם עם מכנס קצר ובחורף קר לשבת עליהם". ומה לגבי עץ? עץ תמיד טוב לכיסאות, ואין בעיה של יציבות עם כסאות בר מעץ. ההמלצה היא על בוק, עץ אלון או עץ צבוע בצביעה בתנור שקל לנקות אותו".
משטח השולחן
גור אלון: "אם השולחן משמש גם כאי עבודה, נהוג לחפות אותו במשטח שיש. יש לשיש גם יתרון שניתן לצייר עליו עם טושים, למרוח עליו לק ולא צריכים להיות יותר מדי זהירות איתו כי הוא קל לניקוי. בשעת הארוחה לא מומלץ לאכול עליו, ולכן נהוג לכסות אותו במפה או בפלייסמנט לצלחות, מה שיוצר תחושה יותר חמימה. משטח עץ פחות יתאים לאי, במיוחד במטבח פעיל שבו מבשלים על האי. עבור שולחן לפינת אוכל (שאינה אי), מומלץ שולחן מעץ מלא או שולחן מאם.די.אף צבוע בצביעה בתנור (צבע אפוקסי). ברגע שהוא צבוע הוא הרבה יותר רחיץ ופרקטי לשימוש כי ניתן לשפשף אותו אפילו עם סקוטש. פורמייקה היא לא חומר שמתאים לאזורים כמו המטבח והסלון ולרוב נשתמש בה בחדרי שינה או חדרי משחקים שהם פחות גלויים".
האם כדאי לצפות שולחן מעץ בזכוכית? בן-אברהם: "למטבח משטח זכוכית יהיה מאוד לא פרקטי. זכוכית רגישה הרבה יותר לחום ולקור. חשוב שלשולחן מעץ יהיה גימור לכה איכותי או לצבוע אותו בצבע אפוקסי על מנת שלא יספוג מים".
תאורה
ויץ: "לדעתי התאורה צריכה להיות משולבת. אם פינת האוכל היא בתוך המטבח עצמו חשוב שיהיו שתי אפשרויות
תאורה: האחת תאורה חזקה לצורך קריאה, כתיבה ובישול. לרוב זו תהיה תאורה חזקה שתאיר מלמעלה את כל חלל המטבח ותהיה תאורה קרה שמציפה את החלל באור אחיד שלא יוצר הצללות. זאת, כדי שבשעת בישול או כתיבה לא נעשה צל עם הגוף. לשעת הארוחה כדאי שתהיה אפשרות להדליק את התאורה החמה באמצעות דימר, ולכוון את התאורה כך שתהיה יותר נעימה. זה לא נעים לשבת לאכול תחת אור חזק ולכן חשוב שמעל פינת האוכל תהיה תאורה חמה וכדאי להוריד גוף תאורה לכיוון מרכז השולחן. חשוב שהתאורה בפינת האוכל לא תהיה חשוכה מדי. זה לא צריך להיות מועדון לילה או מסעדה אפלולית, אלא תאורה שתאפשר לבני הבית לאכול, לדבר ולראות אחד את השני".
