בשיתוף אתר "המקצוענים"
יום הבריאות הבינלאומי שחל היום (ה') ותקופת הניקיונות שלפני פסח, הם סיבה מספיק טובה לנקות את המטבח, המקום שבו אוכל וחיידקים דרים יחדיו. אז מהם המקומות שחלקנו שוכחים לנקות ולפחות פעם בשנה חובה לנקות אותם? וגם: איך לנקות בלי להרוס את השיש, הברזים ומכשירי החשמל?
עוד בנושא:
המטבח הוא אזור חם יחסית, מלא בלחות ושבא במגע עם מזון. כל התנאים להיווצרות חיידקים קיימים בו. אך גם אם אתם חולי ניקיון, יש כמה כללים שכדאי שתקפידו עליהם כדי לא לגרום לנזקים שיכולים לעלות לכם באלפי שקלים. אז מהם הפינות החשוכות ואיך כדאי לנקות אותם נכון?
מעל ארונות מטבח
זה אולי נשמע טריוויאלי, אבל לא כולם זוכרים לנקות את המשטחים שמעל ארונות המטבח. "זה אזור שמצטברת בו כמות עצומה של אבק ושומנים", אומר רועי אלבחרי מאושר א.א שירותי ניקיון וצבע .
"כדאי להתחיל את הניקיון היסודי של המטבח באזור זה, ולרדת לכיוון מטה. ההמלצה היא לנקות באמצעות כמה סמרטוטי מיקרופייבר שסופגים את הלכלוך בצורה טובה יותר".
ומה מבחינת חומרי ניקוי? אלבחרי: "יש שתי אפשרויות מומלצות: האחת, באמצעות חומר להסרת שומנים. השנייה היא באמצעות חומר מדלל צבע, שהוא חומר חזק יותר ומתאים למקרה שיש הצטברות משמעותית של שומנים בשטח זה. ניתן למלא מיכל התזה במדלל הצבע ולהתיז אותו בעדינות מעל הארונות. כדאי להשרות את החומר מספר דקות ולאחר מכן לנקות באמצעות סמרטוט. כדי לא לעלות ולרדת בכל פעם, כדאי לקחת כמה סמרטוטים מראש, או לעבוד בשיטת 'קיפול הסמרטוט' לארבע וניקוי בכל פעם בצד הנקי. השיטה הזו חוסכת זמן ואנרגיה".
גומיות המקרר
"גם מי שמנקה לעתים קרובות את המקרר נוטה לשכוח לנקות בצורה יסודית את הגומיות שבדפנות", אומר אלבחרי. "זה אזור שבו מצטברות שאריות של מזון, וזה אזור שמלא בחיידקים. כדאי מאוד לנקות אותם באמצעות סמרטוט מייקרופייבר שטבולה באקונומיקה מהולה במים. כדאי לשפוך כחצי כוס של אקונומיקה לתוך דלי, להוסיף מים ולהשרות את הסמרטוט מספר דקות לפני הניקוי".
ומה לא לעשות? גם אם אתם חולי ניקיון, היזהרו מחומרי ניקוי חזקים מדי. אלבחרי: "חשוב להימנע מניקוי הגומיות באמצעות חומר מסיר שומנים מפני שהוא חזק מדי ובהחלט יכול לייבש את הגומיות". בייחוד כאשר עלות החלפת גומיות היא גבוהה ולא תמיד משתלמת, חשוב לשמור על הגומיות, שכן אם הן נפגמות, כל האיטום של המקרר נפגע מה שגורם לבזבוז חשמל או לקלקול מוצרים לאורך זמן.
משטחי עבודה וקרש חיתוך
גם אם נדמה לנו שמשטחי עבודה אלו נקיים יחסית, קחו בחשבון שאתם נוהגים להניח עליהם שקיות מהסופר, את התיק שלכם (שייתכן שהיה על הרצפה), תבניות ביצים (שמכילות כמות גדולה של חיידקים), בשר נא, ירקות ופירות לא שטופים ומה לא. חשוב מאוד להתאים את חומר הניקוי לסוג המשטח שיש במטבח.
ומה לגבי החיבור שבין השיש לחיפוי הקירות? אלבחרי: "ניתן לקלף את הסיליקון שבין השיש לבין חיפוי הקיר באמצעות סכין יפנית ולחדש את הסיליקון. זאת משום שזה אזור שבא
במגע עם מזון ומים, ונוטים להצטבר בו בקטריות ועובש. לכל הפחות כדאי לנקות את הסיליקון עם אקונומיקה ולשפשף היטב באמצעות סקוטש".
גם קרש חיתוך הוא מקור לחיידקים. זכרו שאתם חותכים עליו ירקות, דגים, בשרים ומה לא. ההמלצה הראשונית היא כמובן להשתמש בקרש אחד לירקות ובקרש נפרד לחיתוך בשר נא. למרות הטרחה הכרוכה בכך, הקפידו לרחוץ את המשטח לפני כל שימוש במדיח כלים או במים חמים עם סבון. אם משטח החיתוך עשוי מעץ הקפידו לנקות אותו באמצעות מלח, חומץ או מלח לימון ולהמתין עד שיחלחל אל תוך כל החריצים שבו. אחת לתקופה, כמובן כדאי להחליף את קרש החיתוך ולא להשתמש בו לאורך שנים ארוכות.
כפתורי התנור והגז
למרות השימוש התכוף בהם, לא כולם זוכרים לנקות את כפתורי התנור והכיריים לאורך השנה. מומלץ להסיר אותם ולשטוף אותם במים רותחים וסבון כלים ואף להכניס אותם למדיח הכלים מדי פעם.
אלבחרי: "אם הם במצב נקי יחסית ניתן לנקות אותם באמצעות סמרטוט מיקרופייבר וחומר לניקוי חלונות. אם הם מלאי שומן וכתמים קשים ניתן לנקות אותם באמצעות מסיר שומנים, אבל יש להקפיד להשרות אותו עליהם לא יותר מ-2 דקות על מנת שלא ייגרם נזק ויימחקו הסימונים על כפתורים אלו. אם משאירים את חומר הניקוי כ-20 דקות על הכפתורים או על המשטחים שבסביבת הכפתורים זה יכול לגרום לקילופים צבע ולמנוע מאיתנו להשתמש בתנור, מפני שלא נוכל לראות את סימוני המעלות ואפשרויות ההפעלה השונות שיכולים להימחק".
מכשיר טלפון במטבח ומתגים להפעלת תאורה
אם אתם עדיין משתמשים בטלפון קווי, שאלו את עצמכם מתי בפעם האחרונה ניקיתם אותו בצורה יסודית. בייחוד במטבח, שבו אנו מבשלים ולא תמיד הידיים נקיות משאריות של מזון, חשוב להקפיד על ניקוי מכשיר הטלפון. אלבחרי: "כדאי לנתק אותו ולנקותו באמצעות סמרטוט לניקוי חלונות או בחומר לניקוי רהיטים. חשוב להקפיד להתיז את חומר הניקוי על הסמרטוט ולא ישירות על מכשיר הטלפון". ומה לגבי מתגים להפעלת תאורה? אלבחרי: "גם אותם חשוב לנקות באמצעות סמרטוט לחה הספוגה בחומר לניקוי חלונות, ואם רוצים ניקוי יסודי יותר שלהם וניתן לפרק אותם באמצעות מברג, ניתן להשרות אותם בדלי עם חומר מסיר שומנים או עם אקונומיקה מהולה במים, באמצעות סקוטש עדין או ספוג הפלא לשפשף אותם. חשוב להקפיד על ייבוש יסודי שלהם בשל החשש למגע מים עם חשמל".
החלק העליון של גוף תאורה
אם יש לכם גופי תאורה תלויים במטבח או בפינת האוכל, דעו
כי זהו אחד האזורים ששוכחים לנקותם במהלך השנה. אלבחרי: "כדאי לנקות תחילה מאבק בזהירות, ואם יש שם הצטברות גדולה של אבק ושומנים לנקות באמצעות סמרטוט שהותז עליו חומר מסיר שומן (כמובן בהתאם לחומר ממנו עשוי גוף התאורה, על מנת שלא לגרום לו לנזק). יש להימנע מהתזה ישירה בשל הקרבה לחוטי חשמל".
