מייזון קייזר ופקטורי 54 קפה יפתחו בקרוב סניפים בכיכר דיזינגוף המבוקשת, שכבר פועלות בה רשתות קפה ומאפים כמו בייקרי של רותי ברודו, טאטי ובוטי, בין היתר.
מייזון קייזר, רשת המאפיות של הבולנז'ר אריק קייזר, שפועלת ב-30 מדינות, תפתח שם את הסניף הרביעי שלה בישראל. הסניף ייפתח עד סוף דצמבר, במקום שבו שכן עד לאחרונה סניף קפה נחת, שמתמחה בקפה ספיישלטי. קפה נתח העתיק את מיקומו לריינס פרישמן (בעקבות עלייה בשכר הדירה) ופתח סניף אחר בכיכר בשם אסתר, בלובי של מלון סינמה.
למייזון קייזר יש סניפים במידטאון, בנמל וברוטשילד. הרשת מתמחה באפייה במקום, כשהתנורים, הויטרינות והתצוגה מגיעים ישירות מצרפת. היא מוכרת לחמי מחמצת ב-50-20 שקל לק"ג, מאפים כמו קוראסון חמאה ב-15 שקל ועוגת פריזייה ב-189 שקל. עוד היא מוכרת סלטים, עוגיות וכריכים.
הסניף בכיכר יהיה קטן, פחות מ-70 מ"ר, כשהאחרים מגיעים ל-300 מ"ר. יואן סמדג'ה, מנכ"ל שותף של מייזון קייזר בישראל אמר ל-ynet: "עבורי כעולה מצרפת זה חלום לפתוח סניף בכיכר דיזנגוף ואנחנו מתרגשים מאוד. אין הרבה רשתות בינלאומיות שמצליחות בישראל, יש ת מקדונלד'ס ושייק שאק והנה יש לנו כבר סניף רביעי. חווינו פה קורונה, מלחמה, מלחמה עם איראן ועברנו הכל. אנחנו שמחים לפתוח עוד סניף בישראל, שתהיה לו מנהלת, עובדת שלנו - שקודמה".
דיטוקס, תוספי תזונה והפוך ב-19 שקל
במקביל, גם פקטורי 54 שבבעלות קבוצת אירני, תפתח בכיכר סניף של רשת בתי הקפה שלה, פקטורי 54 קפה. הסניף ייפתח במלון סנטר שיק, בסמוך לחנות לולולמון, שבבעלות הקבוצה. לפקטורי 54 קפה יש כבר 4 סניפים: קניון הזהב ראשון לציון, קניון רמת אביב, נמל תל אביב וסניף חדש בגלילות, שנפתח על שטח של 60 מ"ר והושקעו בו כמיליון שקל. בקרוב ייפתח גם סניף בקניון TLV.
סניפי הקפה של פקטורי נפתחים לרוב בסמוך לחנויות שלה וכוללים גם מיצים בכבישה קרה ושייקיי סופרפוד (של דיטוקס פלוס), משקאות מבוססי אגוזים (של 137Degrees), קוקטיילים (של Free Spirits) ותוספי תזונה מפטריות שניתן לרכוש בנפרד או להוסיף למשקאות (של מיקרוספרינג).
לפי יפעת אירני מבעלי פקטורי 54, ההשראה לסניפים באה מבתי קפה במילאנו ופריז. "היה לנו חשוב למצוא קפה שיוביל בטעמים ויעמוד בסטנדרטים הגבוהים ביותר של איכות וסחר הוגן לכן בחרנו ב-mea. משקאות המאצ'ה שלנו מבוססים על סרמוניאל מאצ'ה של מיקס אנד מאצ'ה, את המאפים יצרנו עם בית דלאל (מקונדיטוריה דלאל), עם אלמנטים חזקים של צבע בהשראת עולם האופנה ואת חווית הקפה משלימים השוקולדים הטבעוניים של פיס אוף נייצ'ר. אנחנו גם מציעים את כל סוגי החלב ותחליפיו: לא רק שיבולת שועל, שקדים, אורז וסויה, אלא גם חלב מקדמיה ופיסטוק".
המחירים שם גבוהים: 14 שקל לאספרסו קטן ו-16 שקל לארוך (של קפה mea), 16 שקל למקיאטו קטן או ארוך ו-18 שקל לכפול, 18 שקל לקפוצ'ינו קטן ו-19 שקל לגדול ו-20 שקל לאמריקנו קר. על מאצ'ה תשלמו 26 שקל. הרשת גם מוכרת שייק דיטוקס למיניהם ב-45 שקל, קרואסון פטל ושקדים ב-24 שקל, קרואסון קרם גבינה ופירות יער ב-29 שקל ומאפה אספרגוס ומאפה ברי בצל מקורמל ב-32 שקל. כריכים מתומחרים ב-38-35 שקל.
