מתחרה חדש על מדף הטחינה בישראל: יד מרדכי יצרנית דבש, שמן זית וקונפיטורות שבשליטת קבוצת שטראוס (51%) וקיבוץ יד מרדכי נכנסת לראשונה לקטגוריית טחינה גולמית. טחינת יד מרדכי מיוצרת ומיובאת מדובאי שבאמירויות.
ליז בית עדה, מנכ"לית יד מרדכי, אמרה ל-ynet ו"ממון" כי דובאי מתמחה בטחינה איכותית עשויה מ-100% שומשום אתיופי.
על הכניסה לשוק רווי ותחרותי, שמובל על ידי טחינה "אחוה" ולאחריה "בארכה", ומגלגל 190 מיליון שקל בשנה - אמרה בית עדה: "כניסה לקטגוריית הטחינה הגולמית היא מהלך טבעי עבור יד מרדכי והמשך ישיר לעולמות מוצרי המזון האיכותיים שבהם המותג פועל. טחינה היא אחד המוצרים הבסיסיים והנצרכים ביותר במטבח הישראלי, ואנחנו נציע סטנדרט גבוה של איכות, מרקם וטעם. יד מרדכי מזוהה עם חומרי גלם טבעיים כמו דבש, שמן זית כתית וסילאן שטחינה משלימה להם".
בשנים האחרונות הרחיבה יד מרדכי את פעילותה ומשווקת גם חרדל מיובא מדיז'ון שבצרפת, שימורי עגבניות מאיטליה, ומיץ לימון מסיציליה. טחינה יד מרדכי תשווק באריזה של 500 גרם עם מכסה מתברג והרמטי.
