הסל המוזל בקרפור אכן הוריד את מחירי חלק ממוצרי הסל אצל המתחרות בעד 10%, כך מאשר מחקר שנערך באוניברסיטת תל אביב, אך הוא ייקר בקרפור עצמה חלק מהמוצרים שאינם בסל.
מהבדיקה עולה כי מוצרי הסל המוזל של ישראל בסניפי קרפור המשתתפים במבצע בהחלט הוזלו ב-35% ובאונליין אף הוזלו ב-37%. ההוזלה הורחבה כיוזמה פרטית של הרשת גם לסניפי קרפור נוספים: נרשמה ירידה של כ-6% במחירי מוצרי הסל בסניפי קרפור שאינם משתתפים בסל המוזל.
קרפור, מיכאל לובושיץ
(צילום: יובל חן)
יחד עם זאת כאמור, קרפור ערכה עליית מחירים רוחבית במוצרים רבים שאינם בסל. נטען כי שינתה את תמהיל המבצעים על 46 קטגוריות מוצרים אחרים שהיא מוכרת, באופן שאפקטיבית העלה מחירים ברשת. הנתונים האלה נמצאו מובהקים סטטיסטית ל-23 קטגוריות מוצרים שהתייקרו בסניפי קרפור היפר, מרקט ומרקט בכשרויות מהודרות שמשתתפים במבצע הסל המוזל של ישראל בחסות משרד הכלכלה.
בערוץ האונליין של רשת קרפור נרשמו עליות מחיר ב-55 קטגוריות, ומתוכן עליות מחיר מובהקות ב-31 מתוך 76 קטגוריות שנבחנו. ההתייקרות הגדולה ביותר חלה במוצרי הקטגוריות שמפו ומרכך, פתי בר וביסקוויטים וג'ל כביסה.
מבדיקת ההשפעה של היוזמה על המחירים של 86 מוצרים פופולריים שאינם כלולים בסל הנמכרים בסניפים הפיזיים, עולה כי ישנה עליית מחירים מובהקת בקרפור של כ-1.5%, ובאונליין יש התייקרות של 2%. הניתוח מבוסס על נתוני מחירים יומיים של פלטפורמת פרייסז (Pricez) מ-15 באפריל 2025, שנה לפני כניסת היוזמה לתוקף, עד 9 ביוני 2026.
מחיר הפודינג זינק בקרפור ב-21.9%
הנה דוגמאות: פודינג אינסטנט בטעם וניל משתתף בסל ונמכר במסגרתו בזול, ב-4 שקלים. אבל מה קרה לאינסטנט פודינג שוקולד של אסם? בסניפי קרפור המשתתפים במבצע הסל המוזל, פודינג שוקולד התייקר מ-4.6 שקלים ל-5.7 שקלים בתקופת הסל - התייקרות של 21.9%.
מה קורה ברשתות המתחרות? בוויקטורי הוא דווקא הוזל ב-7.8%, מ-5.6 שקלים ל-4.60 שקלים. ברמי לוי הוא הוזל ב-4% מ-4 שקלים ל-3.90 שקלים, ובשופרסל דיל הוא הוזל ב-18.7%, מ-5.8 שקלים ל-4.7 שקלים. זה לא שהרשתות האלה צדיקות, הן פשוט הורידו את מחירי פודינג אסם בעקבות הכנסת פודינג וניל לסל המוזל, והשוקולד נכלל בהוזלה אצלן. בקרפור דווקא העלו מחיר.
בשורה התחתונה: בקרפור ההתייקרות של פודינג אסם היא הגבוהה ביותר והמחיר שם הוא הגבוה מבין הרשתות שנבדקו.
מיץ תפוזים סחוט פריניב 1 ליטר הוא מוצר שדומה למיץ פרימור שנכלל בסל. לפני תקופת הסל, פריניב נמכר במחיר ממוצע של 16.3 שקל, כולל מבצעים. לאורך תקופת המבצע המחיר שלו עלה ב-3.5%, ל-16.90 שקל. לשם השוואה, בוויקטורי וברמי לוי הוא לא התייקר אך נמכר ב-16.90 שקל, בדיוק כמו בקרפור כעת, ובשופרסל הוא הוזל בחצי אחוז לאותו מחיר: 16.90 שקל.
בשורה התחתונה: בקרפור ההתייקרות של פריניב היא הגדולה ביותר, אך המחיר בקרפור זהה לרשתות שנבדקו.
ג'ל כביסה פרסיל קולור 2.5 ליטר לא נכלל בסל המוזל של ישראל אבל הוא מוצר מקביל למוצר של ג'ל פרסיל שכן משתתף בסל לכביסה צבעונית ולבנה. הוא נמכר לפני הסל המוזל ב-30.8 שקל מחיר ממוצע כולל מבצעים בסניפי קרפור המשתתפים במבצע, ואחרי הסל המחיר הממוצע כולל מבצעים שלו עלה ל-36.3 שקל, התייקרות של 17.8%.
בוויקטורי המחיר של פרסיל לא עלה ונותר 27.80 שקל. ברמי לוי המחיר שלו עלה ב-3.5%, מ-25.8 שקל ל-26.7 שקל, ובשופרסל דיל המחיר שלו ירד ב-3%, מ-30.8 שקל ל-29.90 שקל.
בשורה התחתונה: בקרפור ההתייקרות הגדולה ביותר בפרסיל והמחיר הגבוה מבין הרשתות שנבדקו.
הסל המוזל בקרפור כולל לא מעט עוגיות, אבל הוא לא כולל את עוגיות כוכבים בטעם וניל של חברת מן. בסניפי קרפור המשתתפים במבצע, המחיר הממוצע של הפריט כולל מבצעים היה 7.80 שקלים לפני הסל, וכעת הוא 9.20 שקלים אחרי הסל - התייקרות של 19.1%.
מה קורה אצל המתחרות? גם הן הקפיצו מחירים, אבל פחות מקרפור. בוויקטורי הוא התייקר ב-9.4%, מ-9.6 שקלים ל-10.5 שקל, מחיר גבוה מקרפור. ברמי לוי הוא התייקר מ-7.2 שקלים ל-7.9 שקלים, התייקרות של 9.8%; ובשופרסל דיל הוא התייקר מ-8.4 שקלים ל-9.1 שקלים, התייקרות של 9.1%.
בשורה התחתונה: בקרפור ההתייקרות הגדולה ביותר בעוגיות מן, אך בוויקטורי המחיר גבוה יותר.
המוצר מילקה עוגיות עם נטיפי שוקולד התייקר בסניפי קרפור שמשתתפים במבצע הסל המוזל מ-14.3 שקל בממוצע לפני הסל כולל מבצעים ל-16.4 שקל: עליית מחיר של 14.6%. בוויקטורי הוא התייקר ב-2% מ-13.90 ל-14.10 שקל. ברמי לוי הוא לא התייקר ונמכר ב-12.8 שקל. בשופרסל דיל הוא התייקר ב-10.7% מ-13.1 ל-14.5 שקל.
בשורה התחתונה: בקרפור ההתייקרות הגדולה ביותר בעוגיות מילקה וגם המחיר הגבוה מבין הרשתות שנבדקו.
שמפו נקה 7 התייקר בקרפור בסניפים המשתתפים במבצע הסל המוזל מ-9.6 שקלים למחיר ממוצע של 10.9 שקל (כולל מבצעים) בתקופת הסל, התייקרות של 14.1%. בוויקטורי הוא התייקר ב-2.2%, מ-9.7 שקלים ל-9.9 שקלים. ברמי לוי הוא הוזל ב-1.2%, מ-8.5 שקלים ל-8.4 שקלים. בשופרסל דיל הוא הוזל ב-6% מ-11.6 שקלים ל-10.9 שקלים.
בשורה התחתונה: בקרפור ההתייקרות הגדולה ביותר בשמפו נקה 7, אך הפריט התייקר ברוב הרשתות שנבדקו והמחיר של קרפור קיים גם בשופרסל דיל.
מחסני השוק חתכה מחירים
במסגרת יוזמת "הסל של ישראל" גובש סל של 100 מוצרים נפוצים שמחירם הופחת בעשרות אחוזים ל-1,098 שקל, ושנמכר ב-52 סניפים של רשת קרפור ובאתר האינטרנט שלה, לצד הוזלת 13 מוצרי יסוד נוספים לתקופה של חצי שנה, עם אפשרות להארכה עד שנה, החל מ-15 באפריל 2026.
בתמורה להורדת מחירי המוצרים, קרפור קיבלה מהמדינה תקציב של 50 מיליון שקל לטובת קמפיין פרסום רחב. את ההוזלות של המוצרים עצמם קרפור מממנת מכיסה.
לפי המחקר, לא נמצאה ירידה במחיר הממוצע של מוצרי הסל מבחינה של מחירי מוצרי הסל בסניפים הפיזיים של כלל רשתות שיווק המזון, אך ברשתות הדיסקאונט, נצפתה ירידה מובהקת של כ-3% במחיר הממוצע של מוצרי הסל.
ירידת המחירים הגדולה ביותר, כ-10%, נרשמה במחסני השוק, וירידות מחירים נרשמו גם בחצי חינם (כ-5%), יוחננוף (כ-4%), ויקטורי ורמי לוי (כ-3% בכל אחת). בשופרסל דיל ויוניברס לא נצפתה ירידת מחירים מובהקת, וכך גם באושר עד.
בערוץ האונליין נרשמה ירידה ממוצעת של 2% במחיר המוצרים הכלולים בסל, ובפרט ירידה של כ-9% במחיר מוצרי הסל אצל רמי לוי אונליין. בשופרסל אונליין, האתר הגדול ביותר מבחינת מכירות, לא נרשמה ירידת מחירים.
עורכי המחקר הם פרופסור איתי אטר, חבר סגל בכיר בפקולטה לניהול ע"ש קולר באוניברסיטת תל אביב; ד"ר אבישי-ריז'י חבר סגל במחלקה לכלכלה ומנהל עסקים באוניברסיטת פומפאו פברה בברצלונה ועדי עומר, דוקטורנטית בפקולטה לניהול ע"ש קולר באוניברסיטת תל אביב.
הם סיכמו את בדיקתם בכך שהמחקר שערכו "מתאר את ההשפעות קצרות הטווח של יוזמת הסל של המדינה על רמות המחירים בענף המזון ולעת עתה ניתן לומר שיוזמת הסל של המדינה הביאה לירידת מחירים מצומצמת של מוצרים הכלולים בסל ברשתות הדיסקאונט, שאינן קרפור. יחד עם זאת, בעקבות היוזמה נרשמו גם עליות מחירים בקטגוריות מוצר רבות, עליות מחיר ששוחקות את החיסכון לצרכנים מההוזלה של מחירי מוצרי הסל. בהתאם, ההשפעה הכוללת של היוזמה על יוקר המחיה בענף המזון היא מוגבלת, וייתכן שאף הביאה לתוצאה הפוכה".
מקרפור נמסר בתגובה: "קרפור עמדה במלואה בהתחייבותה לציבור והוזילה את מוצרי הסל בכ-35%. הנתונים מראים בבירור שבחנויות הגדולות שבהן קונה הצרכן את עיקר הסל, המחירים נשמרו יציבים. מי שמדבר על התייקרות מתבלבל בין מחיר מבצע שהסתיים לבין העלאת מחיר יזומה, שלא הייתה ולא תהיה. אנו מובילים את ההוזלה הגדולה בשוק, ונמשיך לתת לצרכן הישראלי מענה זול והוגן. אנו נמשיך להיות הרשת המובילה להורדת המחירים למען הצרכן".
ממשרד הכלכלה והתעשייה נמסר: "רק לפני חודשיים הושק מיזם 'הסל הזול של ישראל' וכבר למעלה מ-800,000 ישראלים חוסכים מאות שקלים בכל קנייה בקרפור. בנוסף, הצרכנים שאינם קונים שם נהנים אף הם מירידת מחירים של 4.75% במוצרים הפופולריים הכלולים בסל הזול של ישראל, ב-18 הרשתות המובילות בשוק, כך על פי נתוני CHP שהציג השר בשבוע שעבר.
"אנו מקווים שחוקרי אוניברסיטת ת"א לא נוהגים להגדיר בדרך כלל איסוף וניתוח נתונים של חודשיים כ'מחקר', ונשמח לראות ניתוח משמעותי יותר עם חלוף תקופת ההתקשרות, שנקבעה לחצי שנה, בעלות 25 מיליון שקל (ולא כפי שצוין) ועל בסיס נתוני 54 סניפים (ולא כפי שצוין) ואת פירוט כל הנתונים שנאספו (ולא כפי שלא פורסם)".
