מוצרי החלב שמחיריהם מפוקחים על ידי המדינה יתייקרו במאי ב-1%. ועדת המחירים של משרדי החקלאות והאוצר הודיעה כי בהתאם למנגנון האוטומטי לעדכון מחירי מוצרי החלב והביצים ייכנס לתוקפו ב-1 במאי עדכון מחירים. מחירי הביצים יוותרו ללא שינוי.
המחירים המפוקחים הם מחירי מקסימום – כלומר אסור למכור לצרכן מעליהם, אך ניתן למכור במחירים נמוכים מהם.
לגבי סיבת ההתייקרות נמסר כי עיקרה הוא פיצוי רטרואקטיבי למחלבות על אי-ייקור המוצרים בשנים קודמות. "תוצאות תחשיב המחירים התקופתי הראו כי יש לעדכן את מחירי מוצרי החלב שבפיקוח לצרכן בשיעור של 1.05%+", נכתב בהודעה. "עיקר העדכון נובע ממרכיב רטרואקטיבי בסך כ-1.28%+. מיתנה את העלייה ירידה במרכיב השוטף בסך של 0.23%- ביחס לעדכון הקודם. המרכיב השוטף הושפע מירידה במחיר החלב הגולמי בסך של כ-0.6%-, עלייה במדד המחירים לצרכן של כ-2%+ ועלייה במדד השכר בכ-0.9%+".
עוד נמסר כי בקביעת המנגנון מובאים בחשבון השינויים בעלויות הייצור כפי שהם משתקפים במדדי התשומות והמחירים, כך שההתייקרות אינה מצריכה חתימת שרים. בחינת הצורך בעדכון חלה ב-1 באפריל, ואם נמצא שנדרש עדכון הוא נכנס לתוקף בחודש שלאחר מכן.
בפועל, חלב, גבינה לבנה, שמנת חמוצה ומתוקה, אשל, גיל ו-100 גרם גבינות עמק וגלבוע במעדנייה יתייקרו ב-3-8 אגורות. המחיר של גלבוע ועמק לק"ג יעלה ב-52-55 אגורות.
אלה המחירים החדשים: ליטר חלב 3% שומן בקרטון יתייקר מ-7.28 שקל ל-7.35 שקל (ומ-14.56 שקל ל-14.70 שקל לשני ליטר); ליטר חלב 1% שומן בקרטון מ-6.85 שקל ל-6.92 שקל; שקית ליטר חלב טרי 3% שומן מ-6.35 שקל ל-6.41 שקל; שקית ליטר חלב טרי 1% שומן מ-5.89 שקל ל-5.95 שקל.
מחיר 250 גרם גבינה לבנה 5% שומן יעלה מ-5.81 שקל ל-5.87 שקל, ובהתאם יתייקר גם גודל חצי קילו. שמנת מתוקה 38% שומן בקרטון 250 מ"ל תתייקר מ-7.56 שקל ל-7.64 שקל (ומ-15.12 שקל ל-15.28 שקל לגודל 500 מ"ל). אשל 4.5% שומן בגביע 200 מ"ל מ-1.97 שקל ל-1.99 שקל; גיל 3% שומן בגביע 200 מ"ל מ-1.76 שקל ל-1.78 שקל; שמנת חמוצה 15% שומן בגביע 200 מ"ל מ-2.81 שקל ל-2.84 שקל.
חריץ 1 ק"ג גבינה חצי קשה עמק 28% שומן יתייקר מ-52.30 שקל ל-52.85 שקל (5.285 שקל ל-100 גרם). חריץ 1 ק"ג גבינה חצי-קשה גלבוע 22% שומן מ-49.72 שקל ל-50.24 שקל (5.024 שקל ל-100 גרם).
חמאה הוצאה מפיקוח מחירים ב-2022 ומחירה עלה מאז ב-20%-30% לחמאת תנובה ועד 30%-40% לחמאות יבוא, הנמכרות כיום ב-13.90-24.90 שקל ומעלה ל-200 גרם, לעומת 7.88 שקל ל-200 גרם בעת הפיקוח.
