ככה מעלים מחירים היום? יוחננוף מתפצלת לשלוש תתי רשתות, כדי למתג סניפים כיקרים יותר בחלק מהמוצרים. במסגרת המהלך, 31 מהסניפים יישארו תחת המיתוג יוחננוף, 13 סניפים יהפכו ליוחננוף בסיטי וסניף אחד כרגע ימותג כיוחננוף מטרו (סניף בית פסגות ברחוב אחד העם בת"א).
הסניפים שמעתה ימותגו כתת רשת יקרה יותר יוחננוף בסיטי, הם הסניפים במגדלי ת"א נחלת יצחק, פארק אדיסון אשדות יעקב, אור עקיבא, הסניף הקטן באור יהודה, אשקלון ברנע, גן יבנה, בת ים, מודיעין כרמים, נס ציונה, קריית שדה התעופה. עד כה הסניפים האלה נקראו פשוט יוחננוף.
פערי מחירים של 5%-18%
בכמה הסניפים האלה יקרים יותר כעת? בדקנו באמצעות אתר השוואות המחירים פרייסז 1,680 מוצרים משותפים לשלוש תתי הרשתות. בתת הרשת יוחננוף מחירם יחד הוא 26,023.54 שקל, בתת הרשת יוחננוף בסיטי מחירם הוא 27,270.56 שקל וביוחננוף מטרו 30,207.37 שקל. כלומר קיים פער של 16% בין הרשת הזולה ביותר יוחננוף ליקרה ביותר יוחננוף מטרו ופער של כ-5% בין יוחננוף ליוחננוף בסיטי.
לדוגמא, סלט חומוס אחלה עם חריף 400 גרם, נמכר ביוחננוף בצומת חולון ב-10.90 שקלים, ביוחננוף בסיטי נחלת יצחק ת"א ב-11.90 שקל וביוחננוף מטרו אחד העם ת"א ב-12.90 שקל (מחיר זהה לוויקטורי לוקאל אבל נמוך משופרסל שלי וקרפור סיטי שמוכרות ב-13.90 שקל). זה פער של 9%-18% בין הסניפים.
עוד דוגמא: טואלט דאק לניקוי מתקדם לוונדר 750 מ"ל נמכר ביוחננוף צומת חולון ב-11.90 שקל או 2 ב-16 שקל, 8 שקלים ליחידה. בסניף יוחננוף בסיטי נחלת יצחק ת"א המבצע הוא 2 ב-18 שקל, 9 שקלים ליחידה, פער של 12.5%. ק"ג בשר בקר טחון טרי נמכר ביוחננוף ב-45 שקל בסניפים מסוימים ובשאר סניפי יוחננוף ויוחננוף בסיטי ב-64.90 שקל או 2 ק"ג ב-120 שקל.
אבקת כביסה יוחננוף 2.5 ק"ג נמכרת ב-14.90 שקל או במבצע 2 ב-28 שקל ביוחננוף וביוחננוף בסיטי, למעט בסניף יוחננוף מטרו באחד העם, שם אין מבצע. מבלבל? מאוד.
ויקטורי עשתה את זה קודם
זה מהלך דומה למהלך של ויקטורי שהתפצלה לתתי רשתות עם תמחורים שונים באוגוסט 2025: ויקטורי, ויקטורי לוקאל, ויקטורי סיטי ו-ויקטורי פלוס, בנוסף לוויקטורי אונליין. בכך הרשת בעצם ייצרה חמישה תמחורים שונים.
הרשת מפעילה שבעה סניפים תחת הפורמט ויקטורי סיטי, שמחיריהם גבוהים יחסית (מחירי חנויות נוחות ומטה); 17 סניפי ויקטורי לוקאל (מחירי חנויות עירוניות שהם גבוהים בהשוואה לסניפים מחוץ לערים - אך נמוכים ממחירי ויקטורי סיטי); 28 סניפי ויקטורי פלוס פורמט לייט דיסקאונט (סניפים גדולים אבל לא הכי זולים) ו-18 סניפי ויקטורי – הרשת המקורית, שהיא רשת הבי דיסקאונט (מחירים נמוכים יחסית לשוק).
בניגוד ליוחננוף שרוב סניפיה נשארו מוזלים, ויקטורי השאירה 18 סניפים בלבד תחת המותג ויקטורי בעפולה, אופקים, פארק רעננה, קרית גת, רחובות, שדרות, ב"ש, טיילת אשדוד ובית שאן, בין היתר.
ייתכן שהחלוקה הזאת כבר התקיימה קודם לכן בוויקטורי או ביוחננוף במשך תקופה, רק ללא מיתוג מבדל. כלומר שהמיתוג הוא לא מהלך ליצור העלאות מחירים בוויקטורי או ביוחננוף באמצעות תתי רשתות יקרות יותר מהרשת הוותיקה, אלא כדי להסביר לצרכנים שהבדלי המחירים האלה כבר קיימים ברשת.
גם במחסני השוק מחליפים בהדרגה את המיתוג ל"מחסני השוק בסיטי" ול"מחסני השוק בשבילך" ושני המיתוגים מתקיימים בינתיים במקביל.
תתי הרשתות שמבלבלות צרכנים
מובילת תתי הרשתות היא כנראה שופרסל: יוניברס, שופרסל דיל אקסטרה, שופרסל דיל, שופרסל אונליין, שופרסל שלי, שופרסל אקספרס – ובסך הכל שש רשתות של שופרסל. יוניברס הוא הפורמט הזול ביותר, אבל מחיריו דומים לעיתים קרובות למחירי דיל למעט מבצעים מסוימים ועמוקים יותר ביוניברס. אקסטרה דיל זאת תת רשת עם סניפים גדולים יותר של דיל. יחד עם זאת שופרסל נהגה בשקיפות ומראש הקימה את תתי הרשתות עם מיתוג מובחן.
לשופרסל יש גם בעלות ברשת חרדית בשם יש, שמתפצלת לשתי תתי רשתות: יש בשכונה ויש חסד והיא מחזיקה גם ברשת חרדית נוספת, שפועלת במעמקי המגזר: שערי רווחה שהיא לרוב הכי זולה. יחד עם זאת, זו אינה רשת שמיועדת בתמהיל שלה לכלל הציבור.
בנוסף שופרסל מחזיקה ברשת המפיץ שמיועדת לסיטונאים אבל גם צרכנים פרטיים קונים בה וכן ברשת הפארם Be. ברשת הזאת שהיא שונה משאר רשתות שופרסל, יש מגוון מסוים של מוצרים שנמכר גם ברשתות שופרסל - אבל מתומחר בנפרד ב-be.
גם קרפור לא נשארת מאחור. סניפי מגה, מגה בעיר ויינות ביתן למיניהם, הפכו לחמש תתי רשתות: קרפור סיטי, קרפור אונליין, היפר קרפור, קרפור מרקט וקרפור מרקט בכשרויות מהודרות.
אלקטרה, זכיינית קרפור בישראל, אמנם מכרה את רשת שוק מהדרין שהייתה בבעלותה, אבל רכשה בעלות על כמה סניפים של שפע ברכת השם החרדית שבעצמה מפוצלת לשפע ברכת השם ושפע ברכת השם קרוב לבית וכן קנתה שני סניפים של חסד לאלפים.
גם לרמי לוי יש כמה רשתות: רמי לוי, רמי לוי באינטרנט, רמי לוי בשכונה (שהוקמה מראש בשקיפות כרשת עירונית), סופר בית הפרי, סופר קופיקס ושוויצריה הקטנה. הרשת גם מחזיקה בגוד פארם. ברמי לוי לעיתים קרובות יש שוני גם בתוך הרשת משום שסניפים מסוימים מגיבים לתחרות אזורית.
מיוחננוף נמסר: "נוכח תהליך ההתרחבות המשמעותי של הרשת, בכוונתנו להמשיך ולפתח מגוון פורמטים של סניפים. מטרת מהלך זה הינו להעניק ללקוחותינו את הערך הטוב ביותר עבורם. כחלק משמירת ערך השירות והחוויה, נדרשים מיקודים תפעוליים שונים ביחס לכל פורמט, הן בשיטות ההפעלה השונות והן בגיוון המוצרים, ניהול המדף והשיווק.
"רשת יוחננוף ממשיכה לפעול בהתאם למדיניותה ארוכת השנים להציע לצרכנים מחירים תחרותיים ונגישים בכל תמהיל חנויות הרשת. בהתאם לכך, 14 סניפי סיטי יציעו חוויית קנייה עירונית, נוחה ונגישה, לצד מחירים משתלמים. כחלק מהמחויבות שלנו, נמשיך להעניק לציבור הצרכנים תמורה גבוהה למחיר ושירות איכותי".
