מניות חברת המזון והמשקאותHeungkuk F&B בבורסה של קוריאה זינקו בעשרות אחוזים במהלך שבוע שעבר בעקבות ביקוש חריג למרכיבים שקשורים לעוגיית Dubai Chewy Cookie, שידועה בקוריאה בשם Dujjonku או Jjonkuk.
העוגייה משלב קרם פיסטוק, רסיסי מרשמלו ומאפה קדאיף קצוץ דק, שילוב שהפך לפופולרי בזכות פרסומים של בתי קפה בטיקטוק ובאינסטגרם. הביקוש מבתי קפה ברחבי קוריאה גרם למחסור בשלושת המרכיבים העיקריים, מה שדחף את המפעילים לקצוב מנות ולהגביל את רכישת הלקוחות.
כדי להקל על המחסור החברה הודיעה כי תייבא ישירות פיסטוקים שלמים, קדאיף ומרשמלו, כאשר המשלוחים כבר נמצאים בדרכם וצפויים לעבור את המכס בחודש הבא, כך לפי Asia Economy. כמו כן, Heungkuk F&B הודיעה למפיצים כי תשתמש בהובלה אווירית אם נתיבי הים יואטו, כדי לשמור על זרימת המרכיבים במהלך העומס בבתי הקפה.
בנוסף, החברה הוסיפה קו ייצור של ממרח פיסטוקים במפעל שלה בעיר אומסונג שבמחוז צ'ונגבוק, במטרה להגן על עצמה מפני תנודות במחירים העולמיים של אגוזים ולהגיב מהר יותר לעליות בביקוש המונעות על ידי הרשתות החברתיות.
מעבר לעוגיות, החברה מציעה את אותם מרכיבים כבסיס לתפריט רחב יותר, במטרה שבתי קפה יהפכו אותם למשקאות, עוגות גבינה וקינוחים אחרים.
"בעקבות הטרנד של Jjonkuk, יש זרם מתמשך של פניות בנוגע לפיתוח תפריטים מבוססי פיסטוק וייצור עבור זכיינים קשורים. נגיב בזריזות לביקוש בשוק בהתבסס על כוח הקנייה שלנו ותשתית הייצור הפנימית, שיכולה לספק באופן יציב חומרי גלם באיכות גבוהה בהתאם לשינויים במגמות", אמר בחברה.
