בשיתוף cbc israel (החברה המרכזית)
דיינר קוקה קולה
(צילום: ירון שרון)
זו השנה השנייה ברציפות שקוקה-קולה מקימה לחיים את אחת מחוויות הדיינר הגדולות בעולם. למשך ארבעה ימים בלבד, האנגר 11 בנמל תל אביב שינה את פניו והפך לחווייה קולינרית מוגזמת בנוסח אמריקה עם ספות אדומות, אווירה צבעונית של חו"ל, וגולת הכותרת – מנות דיינר בניצוחם של חמישה שפים וקונדיטורים מובילים: חיים כהן, מושיק רוט, גיא גמזו, ירדן שי ומורן גיל. כל זה קורה לצד הופעות חיות של מיטב האמנים שיעלו על הבמה מדי ערב, בהם רן דנקר, אגם בוחבוט, נועם בתן ולירן דנינו.
מושיק רוט מציג: צ'יפס הולנדי ברוטב חמאת בוטנים
השפים והקונדיטורים שהתייצבו במטבח המתחם הביאו עמם פרשנויות מיוחדות לקלאסיקות האמריקאיות, כשכל אחד מהם מחפש את הביס המדויק:
השף מושיק רוט: מגיש בין היתר המבורגר מושחת שמעליו סלופי ג'ו ופטריות, לצד צ'יפס בטטה וחמאת בוטנים. כששאלנו אותו מה הופך את המנה לביס האולטימטיבי, הסביר: "איכות גלם טובה, מושחת, והרבה. משהו שמעורר בך הרבה טעמים והרבה רצון לאכול".
השף חיים כהן: מביא עמו את הניסיון והנוסטלגיה של "דיקסי" (כבר 33 שנה!), עם כנפיים, הום פרייז וכריך אנטריקוט. כשנשאל על הקסם של מנות דיינר, ענה כהן: "זה עוסק בשחיתות. אנחנו נורא אוהבים לגעת בידיים", וכשהתבקש לתאר את החוויה במילה אחת סיכם: "נעורים".
השף גיא גמזו: מציע למבקרים קריספי צ'יקן בלחמנייה שחורה ומנת צ'ילי קון קרנה בלחמניית "נו נו נו". מה הסוד שלו? "הטאץ'", הוא פוסק. "אתה נכנס לפה ואתה מרגיש כאילו אתה באמריקה, ממש חו"ל".
השפית ירדן שי: מגישה לחמנייה עם נקניקייה ברוטב צ'ימיצ'ורי, לצד מנת טאקו עסיסית. "זו נקניקייה שהיא שמנה והיא מתפצלחת, פשוט טירוף", היא מתארת בחיוך.
הקונדיטור מורן גיל: סוגר את הגזרה המתוקה עם טארט לימון ומרנג בתוספת קרם לוטוס: "בצק פריך, סופר קריספי וטעים.. ככה להתחבר לדיינר האמריקאי. זאת פשוט חוויה".
דיינר והופעה: אחרי העיקרית, המשקה והקינוח – מגיע התיאבון להופעות
להשקת האירוע הגיעו עיתונאי אוכל וקולינריה מובילים לצד כוכבי רשת מוכרים – בהם נדב בורנשטיין, ריטה גולדשטיין, קובי אדרי, היוטיובר עידן תלם (שלצד עולם הגיימינג מצלם גם ביקורת מסעדות), יובל כספית, נדיר אליהו ואורן להב.
האורחים לא נשארו אדישים למנות והחליפו חוויות בין השולחנות. נדיר אליהו הכתיר מיד: "אני טעמתי כבר את הכנפיים של דיקסי ואת ההמבורגר והם פשוט נדירים! אין לי ארוחה בלי זירו, זה פיזית טעם החיים". אורן להב התקשה להסוות את ההתרגשות מול המנה של גיא גמזו: "האוכל נדיר, אמא, אמא, הקריספי צ'יקן! וואו, הלב שלי לא עומד בזה. איזה אירוע, אני לא מאמין, זה מטורף". יובל כספית הוסיפה: "דפקתי המבורגר עם צ'יפס של מושיק רוט, את מתעלפת!"
יובל כספית בקוקה קולה דיינר
(צילום: ירון שרון)
גם בגזרה המוזיקלית נרשמה התלהבות. נדיר אליהו ויובל כספית סימנו מראש את ההופעה של אגם בוחבוט ("בא לי לראות אותה, היא נדירה ועכשיו היא גם כלה כמוני"), בעוד אורן להב פצח בשירה ספונטנית לקראת ההופעה של לירן דנינו.
הכניסה לאירוע מגיל 16 ומעלה וכל המזון מוגש בכלים מתכלים שיפונו לקומפוסט תעשייתי. בנוסף, במתחם הוצבו מכונות מחזור אוטומטיות לאיסוף פחיות ומכלי משקה, כאשר דמי הפיקדון שייאספו יתרמו לארגון "לתת".
בשורה התחתונה: אם בא לכם להרגיש קצת אמריקה באמצע תל אביב, ליהנות ממנות שף במחיר נגיש (57 שקלים לכרטיס הכולל מנה, תוספת ופחית שתייה צוננת) ולספוג קצת אווירת חג שמחה – הדיינר הזה הוא בהחלט הביס הנכון של סוכות.
בשיתוף cbc israel (החברה המרכזית)
