הכול החל כשמשפחה יהודית-אמריקנית שביקרה בסוריה מצאה עצמה אוכלת רק פירות בארוחת הערב. האוכל במלון היה לא כשר, ובעל המלון במהרה הבין שיש כאן בעיה. על רקע חזרתם של תיירים יהודים לסוריה תחת השלטון החדש, הוא החליט, כך לפי דיווח ב"ניו-יורק טיימס", להציע תפריט כשר לאורחים יהודים.
המלון Royal Semiramis, מלון חמישה כוכבים בדמשק, נפתח מחדש רק באפריל 2025. באחרונה, בעקבות התפריט הכשר, הוא הפך למוקד מרכזי עבור היהודים שמגיעים לעיר. לפי הדיווחים, מדובר במקום היחיד בסוריה שמגיש אוכל כשר. הקהילה היהודית בסוריה כוללת אמנם רק מספר אנשים בודדים, אך מספרם של היהודים שמגיעים לדמשק רק עולה מאז נפילת משטרו של נשיא סוריה לשעבר בשאר אל-אסד, וכך גם הביקוש לארוחות כשרות.
בכור סינמנטוב, מאחרוני היהודים של הקהילה היהודית בדמשק מספר בשיחה כי המלון פתח מחלקה כשרה במטבח: "הצלחות, הכלים, הכול חדש וכשר. היהודים מביאים בשר מאמריקה ואוכלים כשר, אבל בעזרת השם באפריל, אחרי פסח, שוחט יבוא וישחט בשר למסעדה בדמשק".
מדובר במסעדה שסימנטוב מבקר בה הרבה, לדבריו. הוא מסביר כי המחלקה הכשרה בה נועדה לעודד יהודים להגיע לסוריה: "אנחנו מעודדים סורים לחזור למדינה לצורך השקעות, לפתוח עסקים, להתפלל בבית הכנסת. אם מישהו רוצה לחזור לביתו הישן, אין עם זה בעיה, לממשלה אין בעיה".
משפיען תיירות אמריקני בשם ניק מדוק, כתב ב-11 בינואר בחשבונו באינסטגרם, שאחריו עוקבים יותר מ-190 אלף איש: "אחד הדברים שהכי הפתיעו אותי ואני מעריך עכשיו בסוריה, הוא כמה היא מגוונת. זה באמת פסיפס של תרבויות, דתות וקבוצות אתניות. ודמשק היא המרכז של הכול. למרות שלא נותרו רבים מהם, יהודי סוריה הם חלק אינטגרלי מהפסיפס הזה – ולכן הערכתי מאוד שיש במסעדה הזו מטבח כשר מלא וזמין".
את הפוסט הכתוב העלה ניק בצירוף סרטון שלו מהמסעדה, יחד עם יוסף (ג'ו) ג'אג'אתי, איש עסקים יהודי-סורי-אמריקני, המבקר באופן תכוף בסוריה.
בסרטון שהעלה, מצלם ניק את המטבח ומסביר כי יש כלים שונים לחלוטין עבור האוכל הכשר וכן דרכי הכנה שונות. בצילום אף ניתן לראות שלט באנגלית שכתוב עליו "רק עבור אוכל כשר, לא לגעת". ניק מדגיש כי כנראה מדובר גם במטבח הנקי ביותר שהוא ראה בדמשק כולה.
פורסם לראשונה: 00:00, 12.02.26
