8 מתכונים לארוחות בוקר מהירות לפני בית ספר

7 צפייה בגלריה

ביצה בקן

7 צפייה בגלריה

(צילום: תיקי גולן)

1. ממיסים חמאה במחבת על להבה נמוכה. נזהרים שהחמאה לא תישרף.
2. חורצים חור במרכז החלה בעזרת כוס קטנה של צ'ייסר (אפשר גם פשוט לחתוך ריבוע במרכז החלה בעזרת סכין).
3. מטגנים את הפרוסה משני הצדדים.
4. שוברים ביצה לתוך החור שבפרוסת החלה. ממשיכים לטגן את אותו הצד במשך כשלוש דקות, הופכים בזהירות לצד השני וממשיכים לטגן כדקה או שתיים - בהתאם למידת העשייה הרצויה של החלמון.

דייסת שיבולת שועל

7 צפייה בגלריה

(צילום: אפיק גבאי)

1. מבשלים את החלב בסיר קטן עד לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, ומוסיפים את הסוכר ואת שיבולת השועל. מערבבים במשך כ-5 דקות עד שכל הנוזלים נספגים בשיבולת השועל.
2. מסירים מהאש, מעטרים בפירות ובזילופי דבש, מפזרים קינמון ומגישים.

דייסת פודינג עם פירות יבשים

1. בסיר קטן יוצקים 2 כוסות חלב ואת אבקת פודינג הווניל.
2. מבשלים על אש נמוכה תוך כדי ערבוב. כשהחלב והפודינג מתחילים להתאחד, מוסיפים רבע כוס מים מעורבבים עם כפית גדושה של קורנפלור לתוך התערובת.
3. מבשלים את התערובת במשך כ-5 דקות. מסירים מהאש ומעטרים בפירות יבשים, דבש או קינמון.

פירות על טוסט

1. קולים את הלחם בטוסטר (אפשר גם טרי).
2. מורחים בממרח ומצפים בפירות אהובים. אם הפירות רכים ( כמו מנגו או בננה) ניתן למרוח אותם כמו ריבה.
3. מפזרים מעל שבבי אגוזים וקוקוס, פירות פירות וקינמון. אפשר גם ל"צייר" מסביב על הצלחת בקישוטים אכילים.

7 צפייה בגלריה

(צילום: Shutterstock)

יוגורט בטעמים

1. מכניסים את הפירות הטריים לבלנדר וטוחנים עד לקבלת מחית.
2. מחלקים את המחית לארבע צנצנות (או קעריות). מוסיפים לכל צנצנת 1/2 כוס יוגורט ו-1/4 כוס גרנולה או מוזלי. מכניסים למקרר לפחות ל-4 שעות.
3. מערבבים ומגישים.
4. איך מכינים מראש: מכינים עד שלב 2 (כולל). בבוקר מוציאים מבמקרר, מערבבים ומגישים. איך שומרים: כשבוע במקרר.

פודינג צ'יה

7 צפייה בגלריה

(צילום: Shutterstock)

1. מערבבים את החלב עם זרעי הצ'יה - אפשר בבלנדר או לשפוך את הזרעים לתוך הנוזל תוך כדי ערבוב מתמיד.
2. מוסיפים את הפירות, התבלינים, הממתיק ואבקת קקאו (לפודינג בטעם שוקולד), ומערבבים היטב. יוצקים לתוך קעריות הגשה ומכסים. מכניסים למקרר ללילה ל-4 שעות עד לילה שלם.
3. מקשטים עם פירות טריים, אגוזים, פירות מיובשים, שבבי קוקוס או גרנולה. ניתן להזליף מעט דבש או סילאן.
4. איך מכינים מראש? מכינים את המתכון עד שלב 2 (כולל). בבוקר מוציאים מהמקרר וממשיכים מסעיף 3. איך שומרים? עד 3 ימים במקרר.

ביצת עין

7 צפייה בגלריה

(צילום: אסף רונן)

1. יוצקים ביצה בעדינות (מבלי לשבור את החלמון) לקערית ומוודאים שהביצה תקינה.
2. מחממים מחבת על אש גבוהה במשך 20 שניות. מוסיפים שמן זית ומחממים.
3. יוצקים את הביצה למחבת, מנמיכים מייד לאש נמוכה, מסובבים מעט את המחבת כך שהחלבון יתפזר ומטגנים עד שהחלבון יציב. בוזקים מעט מלח ופלפל, מסירים מן האש, מניחים מייד על צלחת או על פרוסת לחם קלויה ומגישים.

ביצה מקושקשת

7 צפייה בגלריה

(צילום: Shutterstock)

1. יוצקים ביצים לקערית ומוודאים שהן תקינות. מוסיפים חלב או שמנת, מלח ופלפל וטורפים היטב בעזרת מטרף ידני או מזלג.
2. מחממים מחבת על להבה גבוהה, כעשרים שניות. ממסים כף אחת של חמאה (משאירים את כף החמאה השנייה לסוף), יוצקים את בלילת הביצים למחבת, מנמיכים מייד לאש נמוכה וטורפים את הביצים במחבת בעזרת מטרף, תוך שמשחקים עם עוצמת הלהבה לפי הצורך, תוך המשך ערבוב במטרף. טורפים ברצף כמעט עד למידת העשייה הרצויה.
3. מוסיפים את כף החמאה הנותרת (אם בחרתם בשמנת מתוקה במקום חלב - אין בכך צורך) ואת העירית הקצוצה, מערבבים עד שהחמאה נמסה, מסירים מן האש, מעבירים מייד לצלחת כדי לעצור את הבישול ומגישים מיד.