טיפ: לילדים שלא אוכלים "ירוקים" מכינים בצד מנה ללא ממרח הפסטו. מוסיפים לה מעט מלח.
סלט פסטה ירקרק
(צילום: דניאל לילה, סגנון: טליה הדר)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
1 חבילה (500 גרם) פסטה קצרה, מבושלת לפי הוראות היצרן
2 ראשי ברוקולי טרי או 8-6 יחידות ברוקולי מוקפא
1 כוס אפונת גינה מוקפאת
5 כפות גבינת פרמזן מגוררת דק
4-3 כפות ממרח פסטו
4 כפות שמן זית
1 כף חומץ בלסמי
אפשרות: 1/4 כפית קליפת לימון מגוררת
מלח
פלפל שחור
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט פסטה קר וירקרק
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/bjhrpxu11mgההכנה
1. חולטים את הברוקולי והאפונה: שמים את הירקות בכלי מתאים, יוצקים עליהם מים רותחים וממתינים כ־5 דקות. אם משתמשים בברוקולי מוקפא, מבשלים יחד עם האפונה לפי הוראות היצרן. מסננים ומעבירים מיד לקערה עם מי קרח. מניחים כ־5 דקות.
2. מסננים את הברוקולי, מייבשים ומעבירים לקערה. מוסיפים את כל שאר מרכיבי הסלט ומערבבים היטב. מגישים.
- איך שומרים? בכלי אטום במקרר, עד 4 ימים.
