סטייק כרוב סגול עם גבינת עזים
(צילום: שרית גופן, סגנון: עמית דונסקוי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
1 כרוב אדום גדול
5 כפות שמן זית
3 שיני שום, קלופות וכתושות
1 כפית חרדל חלק
מלח
פלפל שחור
עלעלים מכ־12 ענפי תימין טריים
150 גרם גבינת עזים (פרומעז, שברה או פטה), חתוכה לקוביות
:רשימת קניות עבור המתכון
סטייק כרוב אדום עם גבינת עזים
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/by00mpexemgההכנה
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות (מומלץ בתוכנית טורבו). משמנים את תבנית התנור או מרפדים אותה בנייר אפייה.
2. פורסים את הכרוב לפרוסות בעובי של כ־1/2 1 ס"מ. מניחים בתבנית בשכבה אחת.
3. שמים בקערה את שמן הזית, השום, החרדל, המלח והפלפל ומערבבים. יוצקים את הרוטב על הכרוב ומברישים היטב את חלקו העליון. מפזרים את עלעלי התימין.
4. אופים כ־20 דקות, עד הזהבה. מוציאים (לא מכבים את התנור), ומפזרים על הכרוב את קוביות הגבינה. מחזירים את התבנית לתנור ואופים כ־2 דקות נוספות. מוציאים ומגישים חם.
- איך שומרים? במקרר, עד 4 ימים.
