עמק המעיינות – שמו הטרנדי־עכשווי של האזור המשתרע בין מרגלות הגלבוע, הגנים הלאומיים מעיין חרוד והסחנה/ גן השלושה עד עמקי הירדן ובית שאן – ירוק לגמרי בימים אלה.
אבל הירוק הזה מתעתע: עוד שרב אחד, אולי שניים, והחום המעיק יצרוב הכול ויצבע את הנוף בחום־צהבהב, שבתוכו איים ירוקים המקיפים אתרי מים: מעיינות, נחלים ובריכות הדגים שבקיבוצים. וזה מה שמעניין ומושך באזור הזה, שלמעט מהקצה הצפוני של אצבע הגליל - הוא כנראה הסביבה הכי עשירה במים ובנופי מים בישראל.
לצד נופי המים, העמק עשיר באטרקציות של טבע, היסטוריה, יצירה וקולינריה, וכדאי לדעת שכעת, שלהי עונת החורף, זה הזמן הטוב ביותר לבקר באזור. בקיץ הלוהט הסביבה מאתגרת למטיילים.
היכן מתחילים?
אם הצלחתן להשכים קום, התחילו בפסגות של רכס הגלבוע. מעט מזרחה מצומת יזרעאל פנו לכביש מספר 667, שמטפס אל מרומי הגלבוע וחולף לצד כמה חניונים מוסדרים, נקודות תצפית ואזורי פריחה. עכשיו, בשלהי החורף ובתחילת האביב, פורח באזור איריס הגלבוע הסגלגל, פרח יפהפה הצומח רק בישראל, בין דרום רמת הגולן לצפון השומרון, ומומלץ מאוד לחפש אותו.
גם אם תחמיצו את הפריחה, עדיין נותר הנוף המרשים לעמק יזרעאל, עמק הירדן ורמת הגולן. מצאו חניון (למשל, "כתף שאול"), או נקודת תצפית (למשל, מצפור ויניה כהן או מצפה דובי וערן שמיר), שתו קפה חם שהבאתן מהבית והתרשמו משפע הירוק והמים שלמטה בעמקים.
לאן ממשיכים?
רעבות? אפשר לרדת מהגלבוע מזרחה, לכיוון עמק הירדן, ולהמשיך למושב בית יוסף (כ-40 דקות נסיעה משמורת הגלבוע), שם תמצאו את "משק אליהו" (להלן, תחנה מס' 1 ברשימה שלנו), עם קפה, מאפים וארוחות.
רוצות לטייל עוד? כוונו את ווייז לאתר הגן מהלאומי כוכב הירדן - המבצר הצלבני היפהפה שלצדו גן הפסלים של האמן יגאל תומרקין (כ-45 דקות נסיעה, תחנה מס' 2 ברשימה שלנו).
רוצות לשלב קפה, נשנוש ופעילות? סעו היישר לחוות נוקדים בקיבוץ כפר רופין (35 דקות נסיעה ממרומי הגלבוע), ואולי תספיקו גם לצאת עם עדר העזים למרעה (תחנה מס' 3 ברשימה שלנו).
בסך הכול בחרנו כאן 12 תחנות ואטרקציות באזור עמק המעיינות. תכננו את מסלול הטיול שלכן וצאו לדרך. יש כמובן אינספור אפשרויות נוספות.
1. קפה, מאפה ובראנץ': משק אליהו
עגלת קפה משודרגת, שבה מציע השף אלירן אישרן מכריכים וקפה ועד ארוחות עשירות, עם גבינות וירקות העונה מתנובת משקי הסביבה.
התפריט גמיש ולמעשה נבנה מדי יום בהתאם לחומרי הגלם הזמינים, אבל בעיקרון תמצאו לחמים ומאפים שמכינים במקום, גבינות וכל מה שאפשר להכין עם ביצים טריות. טעים, מהיר והשירות חברי. מקום מצוין לפתוח בו יום טיול בעמק.
מיקום: מושב בית יוסף. פתוח: רביעי וחמישי, 16:00-8:00, שישי, 14:00-8:00. כשר. טל': 052-5806664.
2. קצת היסטוריה: כוכב הירדן
הגן הלאומי כוכב הירדן ("בלוואר" בצרפתית) ממוקם בקצה המזרחי של רמת יששכר, כ־550 מטר מעל פני בקעת הירדן הפרושה תחתיו, ממזרח.
זהו מבצר צלבני שנשמר באופן מושלם כמעט, עם חומות, קשתות אבן, עמדות תצפית וירי ותעלות הגנה, והוא צופה אל נוף מרשים. כדאי לשים לב שמדובר במבצר כפול, שנבנה כך שאם החומות החיצוניות נופלות לידי האויב, עדיין נותר מבצר פנימי מוגן.
כוכב הירדן נבנה באמצע המאה ה־12 על ידי הצלבנים מהמסדר ההוספיטלרי, ואנשיו נכנעו ללוחמים המוסלמים של צלאח א־דין בסוף אותה מאה. כיום זהו גן לאומי (הכניסה בתשלום), וצמוד אליו גן פסלים מסקרן מיצירותיו של האמן יגאל תומרקין.
איך מגיעים? מכביש הבקעה (מס' 90), כ־20 דקות נסיעה מבית שאן. פרטים ומידע בטל': 04-6581766.
3. ללכת עם העדר: דיר באלכּ', חוות נוקדים
אילה וצחי שבח הקימו בשנת 2017 את דיר באלכ' - דיר עיזים חינוכי־התנדבותי, שבתחילה אירח את ילדי הקיבוץ, ולא מכבר נהפך ל"חוות נוקדי רופין", ובה דיר, עדר, מחלבה, עגלת גבינות וקפה ומגוון סדנאות ופעילויות סביב העדר, החקלאות והחלב.
אפשר להגיע למחלבה וליהנות מהגבינות, מהלחמים ומהקפה הנפלא, אפשר גם להירשם לסדנאות ולחוויות, החל מביקור מודרך בדיר ועד יציאה הרפתקנית משהו עם העדר למרעה.
מיקום: כפר רופין. פתוח: שני-חמישי, 13:00-7:00 (ברביעי ובחמישי גם בשעות 19:00-16:00), שישי, 14:30-8:30. תיאום סיורים וסדנאות בטל': 054-8252955.
4. טי טיים: TE, בית אלפא
תיון פשוט מאריזת קרטון, קצת מים חמים וזהו? זהו ספל התה שלכם? שמעון שרבף, הרבליסט במקצועו ומייסד TE שבבית אלפא, ילמד אתכם להתייחס אחרת למשקה הפופולרי, שאיבד משהו מכבודו במאבק מול עולמות הקפה.
ב־TE תלמדו להכיר מהו תה אמיתי, כיצד להכין אותו ולשתות אותו, איך להבדיל בין הסוגים השונים - ירוק, שחור, אולונג, יסמין או לבן וכמובן, לטעום (ולקנות).
מיקום: בית אלפא. מידע ופרטים בטל': 052-4200203.
5. הרפתקה לילית: גן גורו
הגן המוקדש לבעלי חיים ולמיני צמחייה שמקורם ביבשת האוסטרלית מציין כבר 30 שנה לפעילותו. במוקד העשייה בתקופה הקרובה - סיורי ערב. אלה ייערכו בימי חמישי לקבוצות קטנות של עד 35 משתתפים, והרעיון הוא להכיר את בעלי החיים שפעילים בשעות החשכה, להתקרב אל הידידותיים שבהם, לפעמים להאכיל ואפילו לגעת (בזהירות). בין הידידותיים - חלק מהקנגורואים.
פרטים ומידע בטל': 04-6488531.
6. יין וארוחה: יקב אבן הראשה
מהי אבן הראשה? הלבנה העליונה שמונחת בראש קשת של מבנה ומעניקה לו יציבות. שמעון אדרי בחר ב"אבן הראשה" כשם בית היין והיקב שהקים במבנה עות'מאני ששופץ למופת בפאתי בית שאן. את היינות הוא מייצר בינתיים ביקבים אחרים בגליל לפי מפרט שלו, אבל במקום אפשר ליהנות מטעימות יין ומארוחות מדי ערב (החל מ־18:00) ובשישי עד הצהריים. החזון: מקום בילוי טרנדי לסביבה כולה, מבית שאן הסמוכה ועד המושבים והקיבוצים והמטיילים שבהם.
טל': 04-9810584.
7. לילה טוב: הגלמפינג בניר דוד
אתר האירוח ייחודי הממוקם בקרבת גן השלושה (הסחנה), גן גורו ונחל האסי שב לפעול ולארח לפני ימים ספורים: מדובר ב-20 אוהלי אירוח מפוארים ומאובזרים המיועדים לזוגות או למשפחות (עד 5 נפשות), לחוויית לינה אחרת.
זה המקום להגיע עם המשפחה המורחבת ו/או עם חברים, לבשל יחד במטבח המרכזי שבו כל אוהל מקבל פינת עבודה משלו עם מקרר, כיור ושולחן עבודה, לבלות ערב סביב מדורה באזור המיועד לכך וכמובן, ללון במקום שאינו בדיוק חדר מלון רגיל עשוי לבנים אלא אוהל גדול (30 מ"ר), מאובזר ומגניב. מצעים ומגבות מקבלים, אבל כלי אוכל מביאים מהבית. יש פעילויות משותפות עם אתרי תיירות בסביבה וגם הנחות לסחנה, לגן גורו ולרכבים החשמליים בעמק המעיינות.
עוד 5 כתובות ואנשים שכדאי להכיר:
פארק המעיינות, מרכז מבקרים. השכרת אופניים ורכבי גולף חשמלים, ביקור באתרי המים עין שוקק, עין מודע, נחל הקיבוצים והשביל הרטוב. פתוח: ראשון-חמישי ושבת, 16:00-9:00, שישי, 14:45-9:00. טל': 04-6488532.
אשר נבו, מורה דרך. מדריך יחידים, זוגות, משפחות וקבוצות באתרי טבע ומורשת. טל': 052-9456936.
חן רבאון שרי, צפרית. מתכננת ומדריכה של סיורי צפרות בעמק המעיינות ובאזור מגוריה, כפר רופין. פייסבוק: Chen Ravon.
המרכז להנהגת הבריאות, מרכז המוגדר כ"בית חינוך לשינוי קהילתי דרך האוכל", בהנהגת ד"ר אורי מאיר־צ'יזיק. המקום מציע סדנאות והשתלמויות לחקר ולהבנה של מוצרי מזון ולהתססות של ירקות ופירות, היכרות עם חומרי גלם קולינריים מקומיים ועוד. מיקום: נווה איתן. פרטים ומידע בטל': 052-3633489.
סטודיו YOMYOM, חנות בוטיק לקרמיקה של בוגר בצלאל, יוסי מלכה. קיימות אפשרויות לסדנאות קרמיקה, ימי יצירה ונגיעות בחומר. מיקום: כפר רופין, פרטים ומידע בטל': 052-3575362.
