טיפ: אם תרצו להוסיף לטעם ולמרקם, אפשר להחליף 250 גרם מהגבינה בגבינת שמנת אמיתית.
ללא סוכר וללא גלוטן: עוגת גבינה־קפה בציפוי שוקולד
(צילום: יעל אילן , סגנון: נעמה רן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית בקוטר 24 ס"מ
750 גרם גבינה לבנה 9% שומן
תחליף שווה ערך ל־1/4 1 כוסות סוכר
1 כפית תמצית וניל
1/8 כפית מלח
2 כפיות קפה נמס
2 כפות מים רותחים
1/3 כוס קורנפלור (או קמח רגיל, לגרסה עם גלוטן)
לקרם:
100 גרם שוקולד מריר ללא סוכר
25 גרם חמאה
:רשימת קניות עבור המתכון
ללא סוכר וללא גלוטן: עוגת גבינה וקפה בציפוי שוקולד
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/h1k0011mu011xההכנה
1. מחממים את התנור ל־170 מעלות.
2. שמים בקערה את כל מרכיבי העוגה – למעט הקורנפלור (או הקמח) וטורפים היטב. מוסיפים את הקורנפלור ומערבבים שוב. יוצקים לתבנית ומיישרים.
3. אופים כ־40 דקות, עד שהעוגה מתייצבת אך נותרת רוטטת במרכז. מכבים את התנור, פותחים קצת את הדלת ומשאירים את העוגה בפנים עוד כ־10 דקות (מרכז העוגה ישקע קלות).
4. הקרם: ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרוגל או בסיר אדים כפול. מערבבים לקרם אחיד ומצננים קלות. מורחים על העוגה. מאחסנים במקרר 3 שעות לפחות. מגישים.
- איך שומרים? עד 3 ימים, במקרר.
