עוגת תות לימונית
כשר
פרווה
זמן הכנה
15 דקות
זמן כולל
60 דקות
דרגת קושי
קלה
כמות מצרכים
13
עוגת תות לימונית
(צילום: דני לרנר, סגנון: נעמה רן)
מצרכים
12
סועדים
לוח המרת מידות
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
3 כוסות (420 גרם) קמח
1 שקיק (10 גרם) אבקת אפייה
1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
1/8 כפית מלח
4 ביצים
1/3 1 כוסות (270 גרם) סוכר
3/4 כוס (180 מ"ל) שמן
קליפה מגוררת מ־1 לימון
מיץ מ־1 לימון
1 כוס (240 מ"ל) חלב או משקה חלב צמחי
אפשרות: כ־1/2 כוס פיסטוק קצוץ
כ־18 תותים
לזרייה: 2 כפות סוכר
0
פריטים נוספו לרשימת הקניות
ההכנה
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות ומשמנים תבנית בקוטר 26 ס"מ (או דומה).
2. שמים בקערה את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח ומערבבים.
3. שמים בקערה נפרדת את הביצים והסוכר וטורפים היטב לבלילה בהירה ואוורירית. מוסיפים את השמן, קליפת הלימון והמיץ, את החלב וגם את הפיסטוקים (אם רוצים) ומערבבים.
4. מאחדים את תכולת שתי הקערות ומערבבים במינימום תנועות, רק עד שמתקבלת עיסה אחידה. מעבירים לתבנית ומיישרים.
5. פורסים את התותים לאורכם, לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ. מניחים על העוגה.
6. אופים 20 דקות, מוציאים, זורים על העוגה את 2 כפות הסוכר ומחזירים לתנור. אופים עוד 20-15 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מוציאים, מצננים קלות ומגישים.
  • איך שומרים? עד 4 ימים, במקרר