עוגת ריקוטה ושוקולד צ'יפס
(צילום: שרית גופן, סגנון: מיכל לוי-אלחלל)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית קפיץ בקוטר 24-22 ס"מ
5
ביצים גודל M (או 4 ביצים גודל L)
150
גרם
אבקת סוכר (3/4 כוס)
500
גרם
גבינת ריקוטה (מומלץ פרסקה) או גבינת טוב טעם או כנען
400
מ"ל
שמנת חמוצה 15% שומן (2 מכלים)
40
גרם
קורנפלור (4 כפות)
1
כפית
תמצית וניל
100
גרם
שוקולד צ'יפס
:רשימת קניות עבור המתכון
עוגת ריקוטה ושוקולד צ'יפס
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/skllv111yleההכנה
1. מחממים את התנור ל־175 מעלות בתוכנית טורבו (או 185 מעלות בחום עליון ותחתון). משמנים את התבנית.
2. שמים בקערה (אפשר גם להקציף במערבל) את הביצים והסוכר ומערבבים היטב. מוסיפים את הגבינה, השמנת, הקורנפלור והווניל ומערבבים לבלילה אחידה. מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים במרית, בתנועות קיפול עדינות. יוצקים לתבנית.
3. אופים כ־60 דקות, עד שהעוגה יציבה לגמרי. מוציאים ומניחים לצינון קל.
4. מאחסנים את העוגה במקרר 5 שעות לפחות. מגישים.
איך שומרים? 3–4 ימים במקרר.
