המקום החדש הכי מדובר בימים אלה בתל אביב הוא לא מסעדת שף, הוא לא בר ואפילו אין בו מלצרים. אוסקר'ס היא מסעדת השניצל החדשה שנפתחה במיקום לוהט - רחוב נחלת בנימין (פינת פארק המסילה), ואפילו שעוד לא עבר חודש מיום הפתיחה, כרגע זמן ההמתנה לשניצל עומד על 40-30 דקות בשעות העומס.
הדמות שעומדת מאחורי המקום הוא טל רשבסקי, דמות תל אביבית צבעונית ומשעשעת, שפרץ לתודעה ב"דוקותיים" בכאן וממש לאחרונה גם ב"בואו לאכול איתי". מדובר בבחור עם פה גדול ותיאבון גדול עוד יותר. רשבסקי מחזיק גם במסעדת פסטה שנמצאת בסמוך (Lava), ובעבר החזיק במסעדת פסטה בפלורנטין, שם הוענק לו התואר המפוקפק "נוכל הפסטה" או "פסטה נאצי". עם פתיחת המקום, דמותו המעניינת של רשבסקי משכה אליה תשומת לב והוא הפך כמעט בין לילה מתופעה תל אביבית איזוטרית ("סלבריטאי ברדיוס של דונם", כהגדרתו) - לסלב.
אבל האוכל הוא הסיפור. כל האנשים בעולם יודעים מה זה שניצל, רוב האנשים בעולם אוהבים שניצל, ורשבסקי לא המציא אותו מחדש - אלא ארז אותו מחדש ועשה ממנו חגיגה. השניצל שמגישים כאן גדול, טעים, עסיסי ופשוט עשוי מעולה.
במקום מבטיחים שהתפריט יתרחב בהמשך לסוגי שניצל נוספים, אבל בינתיים יש שם שניצל עוף (88 שקלים) ושניצל תירס (88 שקלים). כשאנחנו ביקרנו לא היה תירס, אז חיזקנו את ההזמנה עם סקלופיני עוף בחמאת לימון ויין לבן (92 שקלים) שהיה לא פחות ממדהים. חזה העוף צופה קלות בקמח ונח בבריכה של רוטב חמאתי סמיך וטעים עם מלא פטרוזיליה ושלושה אספרגוסים למעלה. הפירה, אגב, מגיע חופשי כל הערב – כשנגמר אפשר לקבל עוד ללא תשלום. אהבנו.
מחיר כוס יין כאן הוא היפסטרי לגמרי – 28 שקל לכוס ו-99 או 150 שקל לבקבוק. שפשפנו את העיניים. יש גם מנה של פתיתים עם חמאת מרווה ולימון שהייתה מעולה וסלט אוסקר'ס (52 שקלים) עם חסה עדינה ורוטב מדויק וטעים שמזגו ממנו בנדיבות עד שכיסה את כל העלים.
ההזמנה למעשה מתבצעת במסוף הזמנות שנמצא על רחוב נחלת בנימין (הוא עבר לשם אחרי שהיה על פארק המסילה והתור שהשתרך אחריו היה ארוך מדי בשביל המיקום), ואחריה מתיישבים ומחכים סביב שולחנות קטנים מכוסים במפות לבנות. אם פעם מפה לבנה על השולחן הייתה מעין תו תקן למסעדה רצינית באווירת פיין דיינינג עם שירות מוקפד, אז כאן חשבו מחוץ לקופסה וכיסו שולחנות בשירות עצמי במפות לבנות, כמו בפריז. זה סטייל וזה עובד מדהים.
רוב הישיבה בחוץ והכל מתבצע בשירות עצמי – חוץ מהריפיל של הפירה שמסתובב בין האורחים ומגיע עד לשולחן על עגלה ייעודית. על הבר בפנים יש מעט מקומות ישיבה ומקבלים שם שירות מהברמנים. הצוות לבוש בחולצות תכלת מכופתרות באווירת חולצת בית ספר של פעם, ואם אתם רואים תור, תתחילו להזדרז לפני שיקימו אתכם. המקום פועל החל מ-18:00 בערב ולא פתוח בצהריים.
