מחיר המטרה של החלב עלה השבוע מ-2.4742 שקלים לליטר ל-2.5158 שקלים לליטר, ובכך החלב הגולמי התייקר ב-1.6%. מחיר המטרה הוא המחיר שאותו משלמות המחלבות על חלב בשער הרפת. הסיבה להתייקרות היא שבהתאם לתחזית מהרבעון הקודם, רוב המזון לפרות התייקר בגלל בצורת ובשל יבולים נמוכים. ההתייקרות לא תשפיע על מוצרי החלב שמחיריהם נמצאים תחת פיקוח המדינה.