פריחת הדובדבן בגולן(צילום: צילום: עידו רונדברג, בוסתן בראשית)
פריחת עצי הדובדבן ברמת הגולן נמצאת בשיאה, וחופשת הפסח היא הזמן האידיאלי להגיע לצפות בפריחה היפהפייה וליהנות במקביל גם מחוויית הזרימה החזקה במפלי הגולן בעקבות החורף המבורך. ביפן מהווה הצפייה בפריחת הדובדבן אבן דרך תרבותית שהופכת ל"טרפת" ככל שהפריחה מתקדמת מדרום המדינה לצפונה. בארץ אפשר פשוט להגיע וליהנות מהמראה המרהיב של העצים הלבנים כמעט לגמרי.
פריחת הדובדבן באודם
פריחת הדובדבן באודם
(צילום: ארז מונצש)
"הפריחה בארץ לבנה, לעומת הפריחה של עצי הדובדבן ביפן, שהיא יותר ורודה", מסביר מנהל בוסתן בראשית בעין זיון, אלכס קודיש. "הסיבה לכך היא העובדה שהעצים ביפן עקרים. הם אינם נותנים פרי והפריחה נועדה לנוי בלבד. העצים אצלנו, לעומת זאת, פוריים, ולכן הפריחה היא בצבע שונה", הסביר. בחודשי הקיץ צפויים הדובדבנים להבשיל, ואז ייפתחו המטעים גם לקטיף עצמי. בינתיים, ניתן לצפות בפריחה במטעים באזור צפון הרמה, בהם מטע חוות הסוס והדובדבן במושב אֹדם שם יתקיימו גם פעילויות בחופשת החג, וכמובן ביישובים הדרוזים בצפון הרמה.